1，喝红酒和喝白酒有什么区别
喝红酒和喝白酒的主要区别如下：1、使用酒具不同喝红酒主要使用的是红酒杯，可以增加饮红酒的风情；喝白酒主要使用的是小酒杯。2、度数不同红酒主要由葡萄经过自然发酵得到的果酒，主要成分是葡萄汁，酒精度数是10~30度；白酒主要由粮食发酵，然后经过蒸馏得到的，酒精度数可高达60度。因此喝白酒比喝红酒的刺激更强烈。3、香味不同红酒主要成分是酒精和葡萄汁，饮用时醇厚，富含葡萄的果香；白酒主要成分是酒精和脂类物质，饮用时具有以酯类为主体的复合香味。参考资料来源：百度百科-红酒参考资料来源：百度百科-白酒
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2，白酒红酒和洋酒有什么区别
1:红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种 红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。 葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的法国十二种极品红酒：瓦朗德鲁红酒。艾格利兹克利内红酒。安吉吕红酒 .玛古红酒。皮香－隆格维尔红酒。拉图尔红酒。艾凡吉尔红酒 .迪克吕－博卡尤红酒 .卡隆－塞居红酒 .
拉菲特－罗歇尔德红酒 .摩东－罗歇尔德红酒。科斯代图纳尔红酒2:白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 整个白酒市场高档酒唱主角：
五粮液，
茅台 3：洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等……，不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： （1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 （3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等洋酒更好的牌子是：
人头马路易十三 ，人头马特级干邑 人头马VSOP特级香槟干邑 ，尊璜拿破仑干邑 产地： 法国拿破仑金XO更于1994年之国际洋酒大赛中之“XO级”再夺殊荣，囊括两项金奖。
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3，红酒和白酒之间最大的区别是什么
葡萄酒和白酒白酒是葡萄酒和葡萄酱发酵的区别，白酒的酒精含量没有白酒高，所以没有烈性酒，这就是为什么很多男人和女人喜欢喝红酒的原因。红葡萄酒的生产方法非常简单。一般来说，在采摘成熟的葡萄并进行加工后，可以将其放入容器中酿造葡萄酒。酿造时间越长，酒的味道越好。红酒和白酒的储存方式基本相同。经过长时间发酵，酒精含量很高。但因为葡萄酒是葡萄酿制的，它掩盖了葡萄酒的一部分，所以酒的度不到五六十度，但红酒的度肯定比啤酒的度高。当我们品尝红酒时，高品质的红酒不是那么苦，而是非常细腻。当我们把它倒进嘴里时，我们会感到心跳加速，回味肯定很长。珍贵的红酒被倒入杯中，留下浓郁的香气。不过，白酒虽然味道一样，入口也不那么好，第一次让人还是觉得难以吞咽。红酒适合仔细品尝。我们可以看到很多场合。在人们喝的红酒中，高脚杯只有很低的一层。它绝对不适合饮用，因为它会失去味道。事实上，白酒文化与红酒文化的差异可以反映出中西酒文化的差异，这就是为什么在生活中喝白酒不同于红酒的原因。红葡萄酒是一种葡萄酒。这是一种自然发酵酿造的果酒，含有最多的葡萄汁。白酒是一种由谷物制成的蒸馏酒，主要由大曲、小曲或麸曲及其酵母等制成。就成品颜色而言，红酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。这两个酒品种不仅在口味上有很大的不同，而且在原料上也有很大的不同。一般来说，白酒所选用的原料大多以谷物为主，而葡萄酒是主要产品，而酿造工艺也有很大不同。因此，这两种葡萄酒的选择完全基于个人口味。但葡萄酒不能超载。白酒和葡萄酒都有一定的酒精质量。过度消费也更容易喝醉。
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4，红酒白酒和啤酒的区别是什么哪个喝多更伤身体
啤酒的酒精含量通常为10%，红葡萄酒的酒精含量约为8%~15%，白酒的酒精含量低至38%。就酒精强度而言，最具破坏性的指标是白酒，其次是啤酒，其次是红葡萄酒。从营养角度看，红酒的营养成分相对较高，红酒含有单宁酸，能有效预防心脑血管疾病，还能帮助软化血管，促进血液循环，不仅能美容，还能延缓衰老，保护血管健康。酒精对肝脏的损害程度主要与酒精含量有关，酒精含量越小，对人体的危害就越小，因此白酒更伤身体。 因此，在生活中适量饮用红酒实际上是有益健康的。啤酒的主要原料是发酵后酿造的水麦芽和啤酒花，二氧化碳含量高。适量饮用啤酒可补充体内维他命B，增强食欲。白酒的酒精含量最高，白酒是由纯谷物制成的，适量饮用可以改善血液循环，但白酒的酒精含量较高，对肝脏的危害更大。因此，白酒、啤酒和红酒这三种葡萄酒，建议大家最好喝红酒，红酒对身体的危害比较小，其次是啤酒，最后就是白酒了。切勿空腹饮酒，否则酒精的吸收速度会很快，你很容易喝醉，而且很伤胃，最好在喝酒前吃点东西，多吃些主食，以便更好地保护胃。喝半小时前喝一杯酸奶。如果你喝了很硬的饮料，在喝之前喝一杯酸牛奶。它还可以在胃里形成一层保护膜，促进酒精的分解，也可以增加你的饮酒量。喝酒后要多喝水。人体在饮酒后需要对酒精进行代谢，建议多喝水，这样不仅可以提高代谢率，还可以稀释酒精浓度，减少酒精对人体的危害。如果喝完酒觉得很不舒服，可以让家人给你煮一些绿豆汤喝，因为喝酒本身对肝脏更有害，喝绿豆汤可以清热解毒，利尿肝脏，可以帮助保护肝脏。同时，绿豆粥还含有黄酮类和单宁等物质，这些物质还可以与酒精毒素结合，促进酒精的消除。
5，红酒啤酒白酒有哪些区别
一、原料1、白酒主要的酿酒原料为高粱、大米、糯米、小麦和玉米，以小曲、大曲或麸曲以及酒母作为糖化发酵剂制成酒醅；2、啤酒以大麦芽、酒花和水为主要原料，大米做淀粉辅料；3、葡萄酒的主要原料是则是各类酿酒葡萄如雷司令、赤霞珠等。二、酿造工艺1、啤酒属于发酵酒，生产分三个步骤，先制造麦芽（将粉碎的麦芽加水和酒花还有糖进行蒸煮过滤），再进行糖化，最后发酵7~21天即可；2、白酒酿造七分工艺三分原料，白酒酿造工艺有很多种，酿造的方法决定了白酒的风味、香气、香型等。白酒是蒸馏酒，主要的酿酒过程包括：蒸煮、制曲、发酵糖化、蒸馏、陈酿和勾兑；3、葡萄酒属于发酵酒，用新鲜的葡萄发酵糖化，再添加二氧化硫（起到抗氧化的作用），最后放入不锈钢桶或橡木桶中陈年而成。三、酒精度不同1、葡萄酒的酒精含量主要取决于葡萄糖分的含量，葡萄糖分越高，酒精度也越高，但是不能只凭酒精度高低评判葡萄酒的坏；2、白酒是三种酒里酒精度最高的，现在市场上的白酒度数一般有：一般在35%~65%之间，其中38%、45%、52% 是最常见的白酒度数；3、浅色啤酒酒精度一般在3.4%~3.8%之间，浓色啤酒酒精度为4-5%。四、存储容器不同1、啤酒酒精度低，多为罐装或玻璃瓶；2、白酒最好用陶坛存储，陶坛的材质特殊，富含硒、铁、锌、钙等微量元素，利于白酒陈年。也可用玻璃瓶存储。切记，高度白酒具有腐蚀性，千万不能用塑料桶装，会产生有害物质；3、葡萄酒微生物众多，与空气接触容易破坏葡萄酒本身的味道，一般都用玻璃瓶作为容器，再配以螺旋盖或软木塞封口。切不可用塑料桶或陶罐存储葡萄酒，坛子容易引起微量的化学反应,使葡萄酒变味儿。五、口感差异大1、啤酒中含有大量的二氧化碳，口感有微苦的啤酒花味道，酸甜味不突出；2、不同类型的葡萄酒口感差异大，单宁高的葡萄酒带有酸涩味，和橡木桶的味道，口感层次丰富；新世界葡萄酒一般带有柑橘、丁香、肉桂等果香味；像贵腐酒这样的甜型葡萄酒酸甜适口，更像饮料的味道；3、白酒因酒精度高，喝起来都有些辛辣，不同香型的白酒口感也不同。酱香型白酒酱味儿十足，持久留香；浓香型白酒绵柔甘冽，芳香浓郁；清香型白酒入口绵甜，香气清正；
凤香型白酒清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体；米香型白酒入口醇和，饮后微甜。
6，红酒啤酒白酒有哪些区别
原料： 红酒：葡萄或其他水果 啤酒：麦芽、啤酒花、二氧化碳 白酒：谷物类 成分： 红酒：最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，其中维生素约250种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。 啤酒：酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。啤酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒中还有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。因为，啤酒是防病的补助剂，常喝啤酒的人在疫病流行时期，可以避免染病，还可以减少传染病侵袭的机会。啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如：维生素P.P不但是软化血管的常用药，并可帮助利尿，常饮啤酒可帮助消化，减少疾病,增强体质。 白酒：白酒没什么营养成分 ，绝大绝大部分是能量！ 白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已，如果想有营养，可以喝药酒哈！ 现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。 ------------------------------------------ 顺便提醒以下白酒里的有害成分 在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。 (一)杂醇油 杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。 杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。 (二)醛类 酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。 糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。 白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。 (三)甲醇 果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。 甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施： (1)选择原料 过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。 (2)使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黄曲作糖化剂，由于它所含果胶酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。 (3)利用甲醇在酒精浓度高时易于分离的特点，可通过增加塔板数或提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中提取出来。精馏时，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分离出来。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分馏出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另设甲醇分馏塔除掉甲醇。 (四)铅 铅是一种毒性很强的重金属，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。铅通过酒引起急性中毒是比较少的，主要是慢性积蓄中毒。如每人每日摄入10毫克铅，短时间就能出现中毒，目前规定每24小时内，进入人体的最高铅量为0.2—0.25毫克。随着进入人体铅量的增加，可出现头痛、头昏、记忆力减退、睡眠不好、手的握力减弱、贫血、腹胀便秘等。 白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。以上器具的含铅量越高，酒的酸度越高，则器具的铅溶蚀越大。 为了降低白酒的含铅量，要尽量使用不含铅品金属来盛酒或制作器具设备。同时要加强生产管理，避免产酸菌的污染，因为酒的酸度越高，铅的溶蚀作用愈大。对于含铅量过高的白酒，可利用生石膏或麸皮进行脱铅处理，使酒中的铅盐[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麸皮，搅拌均匀，静置1小时后再用多层绒布过滤，能除去酒中的铅，但这样处理会使酒的风味受到影响，需再进行调味。 (五)氰化物 白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。中毒时轻者流涎、呕吐、腹泻、气促。较重时呼吸困难、全身抽搐、昏迷，在数分钟至两小时内死亡。 去除方法：应对原料预先处理，可用水充分浸泡，蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右搅拌均匀，堆积保温12小时，然后清蒸45分钟，排出氢氰酸。原料粉碎得细，排除效果较好。 (六)黄曲霉毒素 麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质，人们食用这些原料制成的食品后，会产生致癌物质，对于发酵食品尤其要引起注意。发酵食品中黄曲霉毒素(以黄曲霉毒素B1计)不得超过5微克／公斤。 对原料要采取妥善的管理措施，防止发霉变质，超过黄曲霉毒素允许量的原料不可直接使用。发酵用的菌种应经有关部门鉴定，确认无毒产生，才能使用。 (七)农药 谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。在制酒时，这些有毒物质会进入酒体，特别是有机氯和有机磷农药，更应注意。按卫生部规定，每公斤粮食，六六六不得超过0.3毫克，滴滴涕不得超过0.2毫克。 为了防止农药中毒，对原料要加强检验。积极推广生物防治等无毒无害的灭虫办法。农药要合理使用，推广高效低毒农药。积极治理三废，不用有毒有害的废水灌溉农田，防止有毒农药和三废污染农作物。对原料要推广缺氧保管，低温保管，少用药剂熏蒸，不能把有毒有害物质与原料同库贮存。
