为什么有的白酒可以存放十年，白酒不是时间越久越好吗为什么我看的白酒都有保质期十年啊

这种问题你也不是第一个问的了 所谓的酒时间越长越好指的是窖藏时间不是你买一瓶回家再放多少时间 装瓶的酒保质期最多十年十年以后酒精挥发到一定程度酒的口感和味道酒会变得很差所以人家说保质期十年就是让你在十年之内赶紧喝了 有些储存方法不当的都到不了十年酒精就挥发的差不多了

我们所购买的白酒上面几乎不会看到保质期，因为白酒超过了10度以上就会有消毒杀菌的功效，只要正确的保存就不会滋生大量的细菌，而且也不会丧失最基本的风味及口感，但是对于小于10度的酒来说，必须要标注好保质期。尤其是32度以下的酒，存放的时间越长越容易发生改变，一旦超过了10年就会丧失白酒的特性。俗话说酒越陈越香，酒精不仅具有杀菌消毒的功效，同时也能够防辐射，只要在良好的条件下保存，放时间长的话里面的醇和酸会发生化学反应，从而让白酒越陈越香。但是在市面上有很多的高度白酒没有任何的保质期。在新酒里面会含有大量的醛和酸，会刺激喉咙，存放时间久的酒里，刺激性的酸和醛会不断的发生化学反应，从而让酒变得越来越醇香，同时也提高了喝起来的舒适度。一般优质的酒储存的时间越长，产生的乙酸和乙酯就会越多，越会让酒变得醇香。然后，但是并不是所有的酒，存的时间越长越香，对于香型的白酒储存5年之后，就会下降口感及香味。只有53度以上的酒才能长时间储存。这是因为53度以上的白酒，酒精和水分子容易结合在一起的，存放的时间越长越容易变得醇香。若是低于53度的酒存放时间太长的话，势必会影响到口感及口味，甚至会发臭。最后，虽然高度数的白酒适合于储存，但是最佳的饮用年限还是5~15年左右，若是超过了15年的白酒，尽量不要饮用，以免给肝脏带来严重的损害，尽量是把这种酒作为基酒，然后再加入新酒来勾兑，制作出来的酒口感会更好。

导语：存放了10年的白酒能喝吗？白酒有没有保质期呢？存酒前建议了解下 生活中，我们见得比较多的传统酒水就是白酒。 我国的白酒有着几千年的 历史 ，在古代各方面还不成熟的时候，人们就已经学会了酿酒。 当时用粮食酿造的白酒可香了，上至君王将相，下至黎民百姓，都很喜欢喝酒。 由于酒具有一定的可存放性，因此在古代也很流行存酒，大多是为自己的儿孙或者为自己几十年后的寿辰做准备。 比如说女儿红和状元红之类的老酒，等到开坛的时候，芬芳馥郁，酒香扑鼻，美酒莫过于此。 这种习俗流传到现在，人们便有存酒的习惯，酒是陈的香的说法也逐渐传开，有的人存酒喜欢放地窖，有的则直接埋土里，总之，人们觉得存酒能使酒越来越香，越来越好喝。 可问题来了，绝大部分食品都会明确地标注保质期用以警示，为何白酒没有标注保质期呢？存放了10年的白酒到底能不能喝呢？存酒前建议了解下。 首先，食品保质期可不是想写就写，想不写就不写，在白酒行业相关标准中有规定，酒精浓度超过10%的饮品可以不标注保质期。 我们平时见到的白酒绝大多数都超过了这个浓度，所以市面上的白酒几乎没有标注保质期的。 但没有保质期绝不是说白酒就能无限期存放， 决定白酒存放时长的因素分为外在因素和内在因素。 外在因素是酒的存放条件，有过存酒经历的基本都了解，密封好后放置在阴凉干燥通风处即可，期间不用频繁移动。 最主要的其实是内在因素，也就是酒的品质， 不是所有白酒都适合长期存放，酒精勾兑酒、低度酒、假酒劣质酒都不适合长期存放，适合存放的白酒一般为纯粮固态发酵的粮食酒。 所以存放了10年的白酒能喝吗？这个问题得分情况，如果是纯粮酒，那确实能喝，如果是非纯粮酒，那可能不到10年这种酒就不能入口了，有的变寡淡，有的则含有异味或者有害物质。 明白了能不能喝的问题，接下来就是酒的口感问题。 品质好的纯粮酒确实是越存越香。 古代的女儿红（黄酒）能存放20年而且香气逼人就很能说明问题，要知道黄酒是发酵酒，度数本就不高，能存放20年，品质绝对是上上之选。 很多黄酒其实难以存放这么久的。 再说回白酒，白酒是蒸馏酒，酒精浓度高是它的特点，优势很明显，如果是纯粮酿造，那就是锦上添花，品质好点的，存个十来二十年都没有问题。 不过香气和口感不能一概而论，白酒和红酒一样，都存在最佳饮用期（适饮期）。 大多数纯粮酒存放超过8年，口感就会下降，酸味偏重，比较难入口，一般这样的老酒都被拿去当做调味酒。 如果存酒不是为了喝，而是为了收藏升值，那么更要选择优质的纯粮酒。 以上就是笔者关于存酒的一些见解，喜欢存酒的最好提前了解下，以免弄竹篮打水一场空。

白酒，没有最贵只有更贵!尤其是存放多年的酒，价格更是贵到离谱，连富豪看了都要掂量着买还是不买，据说至今为止，白酒界的价格“天花板”，是1瓶存了几十年的老名酒，一口下去差不多喝掉一座房，但存酒也有风险，并非所有酒存了都能喝，且都能升值，也有例外。?邻居老李头，是个爱喝酒的人，家里存了不少好酒，没事都要邀请几个老友去看看他的酒，并趁机炫耀一番。有些人捧场，觉得老李头，肯定赚了，一瓶酒放那么多年，肯定要好喝几十倍，不过，也有人不买账，觉得他的酒，年份是有了，但都不是啥好酒，二锅头占了一大半，放了10年肯定都过期了，压根不能喝。?而每次争议的焦点，几乎都在白酒到底有没有保质期上，那么白酒有保质期吗？白酒的“保质期”到底是多久？观察白酒瓶身信息，你会发现：甭管大牌小牌，任何酒的瓶身上都无保质期。这让很多人坚信白酒无“保质期”，但事实却相反，白酒其实是有保质期的，只不过在白酒圈，更习惯将保质期说成适饮期。这里说的试饮期，指的是最佳饮用区间，换句话说，只要在这个时间内喝，口感都非常好。而根据白酒香型和品质的不同，它的“试饮期是完全不一样的，有的放1年再喝口感最好，有的则要3~5年，甚至时间更长。?家中存放10年的二锅头，还能喝吗？其实，能不能喝要看保存的方式，存的酒是不是好酒。如果存酒方法得当，没有出现跑酒的情况，且存的酒，酒质都不错，喝是可以喝的，但口感可能不会太好。既然是二锅头，再好的酒质肯定也不如其它香型的酒，放10年后，除了酒精度降低了，风味也会改变，入口虽然不冲了，但喝着除了酒精味，口味极其平淡，没点饮用价值。?什么样的白酒适合长期存有些酒，比如二锅头，时间长了会发酸，不再适合饮用，有些酒却相反，存放时间越长越好喝。一般适合长期存放的酒都满足3个条件：①必须是固态纯粮发酵而成的白酒。②必须是高度酒，酒精度最好在53°左右。③最好是酱香型白酒。?如何挑选白酒说起辨酒，很多人都有自己的方法，比如闻香、尝味、手搓以及加热等。但问题是，不少白酒，尤其是酱香酒的瓶子，并非都是透明的，不把酒买回家，这些方法压根用不到，买酒可不是拆盲盒，可别交智商税，其实，想喝到优质白酒，还得从下面这几点上下功夫！等级越高的白酒，品质就越好！不管是大牌酒还是小牌酒，一级二级的酒，肯定不如优级好喝。看执行标准号！所有白酒，都有自己的标准号，想喝纯粮酒，认准26760等编号，如下图：?看原料表！水在第一位不一定是酒精酒，但带着添加剂的一定是。市面上，符合这些标准的酒多吗？当然多！除了茅台五粮液等价格高昂的酒，还有很多大家能买得起的优质酒，下面2款酒口感和口碑都不错，虽说不如茅台有名气，却绝对是值得喝的佳酿，存几年也不会变味。君中元私藏酒酒精度：53%主要原料为糯高粱和水，其酿造人，是曾传政，师承李兴发（酱酒之父）。此酒产自贵州酱酒的核心产区，酒厂离茅台厂非常近，自建成之初，便决心要打造一款优质的平价酱酒。?选出来的每一粒高粱，都是最优质的，历经165道工序后，终成美酒，看似简单，实则耗时至少7年（1年造，6年存），差一点时间，酿的酒都没机会出厂。?茅台镇君中元私藏酒 君6 曾传政岳正大师臻酿粮食酱香型白酒两瓶￥ 289领券减10月销2.9万购买成酒有着明显的陈香，酒体老熟透亮，酒色微黄似玉，香气浓郁，特别是酱香，非常突出，入口醇厚，喝了一杯甚至还想再喝几大杯，令人回味无穷！红花郎——酱香典范郎酒，是我国排名前列的名酒，因产地而得名。而这款红花郎酒，则是其旗下重点推出的产品，它在保持原汁原味的基础上，对酒的包装做了十分大胆的创新，其包装，在某种程度上开创了一个先河。喝过此酒的人都知道，它的酒质香浓，入口甜爽，风格优美，不管自饮还是待客都倍有面子