汉朝为什么不能喝白酒和啤酒，为什么从汉朝到清朝都少有人喝白酒 铁血网

1、因为粮食珍贵。古代农业技术落后，产出的粮食供给百姓食用后，很少有剩余。白酒作为蒸馏酒，比一般的酿造酒，需要消耗的粮食多得多。以现代的技术，“三斤粮食一斤酒”，在古代，技术、工艺、材料都比不上现代，损耗一定还会更大，所以古代制作白酒较少。历史上，很多时代，遇上灾荒的时候，都颁布法令，严格限制酿酒，更不用说耗费粮食更多的蒸馏白酒了。2、蒸馏技术不普及根据出土文物显示，我国早在西汉就已经掌握了制造白酒的核心技术——蒸馏技术。但是作为一种奢侈品制造技术，显然没有得到传播普及。李时珍的《本草纲目》认为是元代发明的蒸馏技术，清代的文献认为是元初海外传入的，显然与实际情况差异很大。由此可以说明，蒸馏技术不普及，能制造白酒的人极其罕见。

从理论上讲使人酒醉的主要因素是酒精的数量,但是从实际中感到白酒和啤酒掺着喝更容易醉酒,有的理论说啤酒能促进白酒的酒精的吸收.喝酒不要掺着喝,容易醉得深和头痛或头胀的。在餐桌上甚至“啤酒、烧烤、小龙虾”的大牌档上，人们无论大小都会来上一口酒，古有武松在景阳冈喝了十八碗白酒没有晕倒，反倒借着酒劲打死了猛虎，成就了一段广为传颂的佳话，可见有些人的酒量是相当之高的，令人羡慕。常常有好汉被逼死在酒桌上，这样的事情屡屡发生。那么你知道有哪几种方法提高自己的酒量吗？其实就一般人来讲，酒量大家都是差不多的，但是一桌酒席上却总是有人喝的酩酊大醉，有人却能泰然处之。喝完白酒不要急着去喝啤酒。 这是酒桌上的“老司机”们总结出来的一个经验。因为啤酒中主要成分为水和二氧化碳，喝完白酒再喝啤酒时。容易加速酒精在全身的渗透作用，白酒中的乙醇能吸收啤酒中的化学成分，所以白酒和啤酒混合饮用的时候，人更容易醉，一般老司机在喝酒的时候禁忌白酒、啤酒掺着喝。喝酒的时候千万不要空腹。很多朋友都会饿着肚子去参加酒席，心里总是想着一群朋友很难凑在一块，总是忙里偷闲才有机会和朋友们小酌一杯。但是酒罢三巡，很多人都会坚持不住晕倒在地，原本饿着的肚子也因为喝酒都给撑饱了。喝酒前喝牛奶。先喝瓶牛奶养养胃 ，然后在小口小口饮。大家只知道在喝完酒之后利用牛奶醒酒，却不知道还可以利用牛奶来慢慢提高自己的酒量。这样做可以起到养护胃黏膜，紧接着防止脱水，促进酒精在体内的分解。

在当今时代，酒经常与酒鬼、醉酒、疾病等字眼放在一起，让人感觉好像有关酒的一切都是十分不好的。虽然这的确形成了一种社会危害，但是从古至今我们中国的酒文化也是非常独特且深厚。在古代，人们是怎么看待酒的古代？有哪些朝代禁酒？为什么要禁酒？提起酒许多人，首先会想起杜康，杜康一直是酒的代名词。杜康是夏朝的人，被誉为酿酒始祖，杜康因为王室内部的纠纷被人追杀，过着颠沛流离的生活，他不舍得把吃剩的饭菜扔掉，所以保留剩余的饭菜，时间一长就会自然发酵，杜康发现附近发酵后的食物不仅散发出一种香味，并且还流出了一种液体，杜康处于好奇，饮用了一些感觉味道十分甘美，所以也发现了自然发酵的原理。西周建立之后，之所以要禁酒，是因为夏商两代的末代君主都是因为饮酒而担误了国事，最终导致亡国的结果。而且当时的饮酒风气是非常盛行，王公大臣们也十分喜欢喝酒，所以西周，成立之后就颁布了历史上第一篇禁酒令。西周之后也有许多朝代针对于酒颁布了禁令。秦朝就是其中之一，秦朝由于重农抑商的政策导致酒价格被商人抬的十分高，所以秦朝政府颁布了禁酒令，限制酒的消费，禁止农民用剩余的粮食酿酒。西汉时期，也颁布了禁止成群饮酒的命令，虽然颁布了，但是执行起来却是十分的困难，所以仅仅是明面上禁止。唐朝时期，因为粮食的收成不好，所以颁布了禁酒令。金元时期，禁酒是最严格的，甚至有许多在朝为官的官员，只要喝酒就会被斩首。到明清时期，虽然有禁酒令，但是由于酒的生产规模非常的庞大，社会上也十分盛行，所以禁止令就相当于没有。酒在我们中国有十分深远的文化，中国酿酒的历史也非常悠久，品种也十分丰富，有白酒，啤酒，黄酒，葡萄酒，米酒，药酒之分，酒也有一定的食疗价值，但是它的危害也十分大，如果适当的喝酒，搭配好菜，心情舒畅，往往就会化害为益，所以饮酒一定不要过度，需要讲究方法，健康饮酒。