250克阿胶放多少白酒，做阿胶糕250克的阿胶放多少黄酒浸泡浸泡多少时间做法

一般250ml的黄酒，泡2-3天

250g阿胶用500毫升黄酒泡。阿胶泡酒的比例是1比2，这样可以大大降低酒精浓度，而且阿胶需要捣碎置于黄酒中，这样泡出来的黄酒会更加香甜，并且口感也会更好。阿胶为马科驴属动物驴EquusasinusL的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。而且阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

病情分析：您好，根据您的描述，阿胶用黄酒烊化或者打粉末冲服后有良好的补血生血作用，建议您每次使用10克左右（一调羹），用黄酒20毫升左右调服为妥。粉末状阿胶可以用开水冲服。（块状需要烊服）意见建议：遵医嘱合理用药，平时多休息，合理膳食营养，定期就医体检。祝您健康幸福！

烊化…

准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下：一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。五、用中火熬至完全融化。六、保持中火熬出如图样子。七、然后加入核桃和桂圆搅。八、接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀。九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。十、搅拌均匀后关火。十一、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平。十二、冷却后切小块就完成了。

二斤黄酒

你好，阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。指导意见:它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖（1：2：5），当然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

250克阿胶的配料比例是：加黄酒500毫升，比例为1:2。可以加辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克，可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克，可其他食材。阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤，黄酒2斤，将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后倒进食品加工机里打成粉状，拔河芝麻洗干净。阿胶的制作：提前一天做好熬膏准备工作，将阿胶砸碎后放盛器中，加黄酒浸软后，隔水炖烊，一般500克阿胶加黄酒750毫升，一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时，另取冰糖500克，用水化开，滤去渣后倒入浸软的阿胶中，隔水炖2小时， 所用的中药按通常煎药方法煎取汁，连煎2次，然后将所煎取的药汁一并倒。

1.红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。3.核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！4.一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦5.将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可6.加入红枣继续搅拌7.加入黑芝麻继续搅拌8.加入枸杞继续搅拌9.最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！10.熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。11.凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！12.切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！

不可以

付费内容限时免费查看 回答 您好，亲亲，正在马不停歇的为您查询呢，争取给您最满意答复哦，咨询人较多，小度需要按照提问顺序回答呢，请稍等一下哦，争取5分钟内给你满意答复????????????? 亲亲，您好，经过我不停歇的查询和分析，阿胶是一种非常有营养价值的补品。而阿胶泡黄酒，既保留了产品的营养性，功能性和天然性，有益于人体全面吸收，保留阿胶，黄酒中的葡萄糖，麦芽低聚糖，氨基酸，维生素，以及黄酮类等有益成分，经过黄酒处理后的阿胶异味完全除去，酒之醇香又有防腐功能，黄酒入肝肾能把阿胶养颜美容，补气的作用发挥到更好。阿胶泡黄酒的比例应该是一两阿胶兑上二两黄酒就是1:2的比例。250克阿胶为半斤，可以配一斤黄酒。 以上结果仅供参考，希望我的回答对您有所帮助！满意请给五星??????????赞哦 更多1条 

阿胶500克，核桃仁400克，芝麻400克，红枣300克，枸札或桂圆肉200克，冰糖150到300克（300较甜，150微甜）,黄酒650克（一瓶多点）不要问我为什么知道，我就是卖阿胶的....熬的锅具最好用平底铜锅，一个平口的竹铲；黄酒 冰糖 阿胶打粉后先入锅，放火上先小火，熬制过程中要不断的搅拌锅底以防结底烧焦，待阿胶冰糖都化开后开大火让阿胶沸腾起来，这样主要是为了去掉阿胶腥味，使口感更好，15分钟后视情况关到小火，继续熬到挂旗（就是铲拿起来阿胶在上面能挂出一个旗一样的片来）放入炒好的芝麻，烤香的核桃仁，红枣，枸杞，搅拌，盛出放容器定型，切片包装，大功告成！

做阿胶糕一般是一比一，也有阿胶少一点的，看你喜欢的口味了。我制作的比例是：阿胶半斤，黄酒1斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，冰糖半斤（不喜欢太甜）

250克（半斤）阿胶放250ml黄酒、半斤冰糖、炒熟的黑芝麻适量、核桃仁适量。

放2瓶黄酒1斤冰糖还要放一点核桃芝麻

将阿胶用黄酒浸泡后放在锅里，再添加核桃仁、黑芝麻、红枣、桂圆，可以熬制成阿胶糕。一斤阿胶可以配黑芝麻、核桃仁各一斤，黄酒一瓶，半斤大枣，半斤冰糖，我买的是协玉阿胶庄家的阿胶，回家自己熬制的阿胶糕，现在每天服用2-3块，补气补血，发质也比以前好多了。

黄酒加500ml，其他食材具体比例及阿胶糕做法如下：准备材料：东阿阿胶250g、黄酒500ml、红枣（去核）250g、芝麻250g、枸杞100g、老冰糖250g、核桃仁250g制作步骤：1、阿胶用各种方法敲碎，用黄酒泡好，保鲜膜封好放冰箱三天，每天搅拌一下防止粘底。2、核桃挑选干净，入烤箱中层，上下火150度20分钟。中间翻个身，根据自家烤箱调整时间。3、红枣去核，洗干净，入烤箱120度烘干水分，注意不要烤过头，以免出现苦味。4、芝麻洗干净，放炒锅小火炒熟，听见噼里啪啦的声音马上可以出锅，不然就焦了，大概10分钟的样子。5、老冰糖敲碎了，准备熬胶。6、泡软的阿胶老酒和冰糖一起倒入不粘锅，开始大火烧开立即小火熬煮，（小火熬开始记时间大概40分钟）。这是小火熬了10分钟的样子。7、小火熬煮的时候要一直同一方向不断搅拌，熬了40分钟的样子，完美“挂旗”。8、依次放入搅拌均匀，切记顺序：枸杞、核桃、红枣，最后芝麻，动作要快。9、均匀抹上熟油，倒入膏压平，冷却后放入冰箱冷藏一夜。10、第二天切片，完工。11、成品图。

阿胶糕主料阿胶500克 核桃250克 枣(干)250克 枸杞子200克 芝麻200克 冰糖300克辅料黄酒750毫升阿胶糕的做法1.准备材料2.准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜3.在保鲜膜上刷上一点香油4.阿胶装在保鲜袋里5.放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小块6.不锈钢锅里放入冰糖7.放入黄酒，开中小火8.煮至冰糖稍有融化，放入阿胶9.转成小火，用木铲不停的翻拌，以防糊锅，有助于阿胶融化10.熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落，这个过程需要50-60分钟11.放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻12.用木铲继续搅拌一会13.离火，将阿胶倒在盘子中14.用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉15.待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块

做阿胶糕用半甜型的黄酒，下面介绍做法：准备材料：阿胶250g、黄酒500g、冰糖250g、桂圆肉50g、红枣（去核）200g、枸杞200g、核桃仁300g、黑芝麻250g、干玫瑰花瓣适量制作步骤：1、阿胶取出后用锤子敲碎，放入容器内。尽量选择一个大点的玻璃碗，避免在烊化的过程中与容器起反应。2、倒入黄酒准备烊化，并用保鲜膜盖紧，避免黄酒蒸发。烊化时间：一般48小时，期间注意多次搅拌。3、熬制之前准备辅料，如图，冰糖尽量用打粉机打成粉，或者敲成小碎块。也可以适当增加桂圆肉的量，减少枸杞、核桃仁的量。4、将烊化好的阿胶液体倒入锅内，小火煮开后，倒入冰糖粉搅拌至融化。接下来，全程小火熬制并不停搅拌。不要偷懒，偷懒的话会一不小心糊锅底的。5、如图，熬至“挂旗”的状态，关火。或者用最最小的火。我觉得用电磁炉或者电陶炉比较容易控制火候。6、迅速倒入除了黑芝麻之外的所有辅料，快速搅拌均匀。注意，先不要倒入黑芝麻。因为先倒芝麻的话，搅拌起来非常困难。7、接下来，分两次倒入黑芝麻，并搅拌均匀。8、容器内抹一层油。然后倒入熬好的阿胶糕，用工具简单整形，盖上一张油纸，用擀面杖擀平。有玫瑰花瓣的可以撒上一层，没有可以省略。整形好的阿胶糕放冰箱冷藏一小时，然后拿出切块。9、成品图。

前往百度APP查看回答一般在制作阿胶糕的过程中都会加入黄酒，一方面可以让阿胶更好的烊化，还可以增加阿胶的功效，下面来了解一下阿胶糕用什么黄酒比较好。1阿胶糕用什么黄酒好制作阿胶糕一般建议采用半甜型的黄酒，比较常见的有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。实际上熬制阿胶糕对于黄酒的品牌要求并不高，只要是黄酒都是可以的。再熬制过程中一定要注意火候，还有黄酒用量也要控制，不能让火太大，否则会导致阿胶熬的太稠或者药效降低，如果方便的话可以让药店代煎，这样子是很方便的。2阿胶糕加黄酒的作用1、增加阿胶的功效用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。2、软化阿胶用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。3、去阿胶腥味用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。4、使阿胶保质更久用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。3一斤阿胶用多少黄酒一般来说制作阿胶糕阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:5，即一斤阿胶配两斤黄酒、五斤冰糖，当然也可以不按照这个比例，根据自己的习惯放。要是黄酒泡阿胶的话，黄酒可以多一点。更多16条

半甜型的黄酒，以下是阿胶糕的具体做法。主料：红枣250g、阿胶片250g、核桃250g 辅料：黄酒500ml、黑芝麻500g步骤：1. 红枣去核切片2.核桃去壳3.阿胶片4.加入黄油泡一夜5.核桃炒熟6.泡一夜的阿胶片7.大水煮开小火不停的熬8.熬至挂倒旗9.加入和核桃10.加入红枣11.苟起子12.黑芝麻13.搅拌均匀14.然后擀面杖擀扁15.冷却到六个小时以上16.然后切片

半斤阿胶,半瓶黄酒,半斤冰糖。如果可以的话还可以加半斤核桃,芝麻,枸杞,红枣,桂圆肉等等一起熬。或者按照阿胶盒子后面的方法做也行。

阿胶羹 原料：阿胶250克，黄酒250克．冰糖200克，黑芝麻、核桃仁250克。 做法：取阿胶250克．砸碎，放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250克，浸泡1—2天，至泡软。取冰糖200克．加水250毫升化成冰糖水，’倒入泡软的阿胶中。加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入，继续蒸1小时。搅拌成羹状。取出容器。放冷，冰箱存放：每天早晚各服—匙．温开水冲服。 阿胶膏 原料：阿胶一块，冰糖20克 ． 做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒太小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中。加冰糖约20克，水约150毫升，置于微波炉中。调火力至中挡．12分钟后，打开炉门，胶香四溢．冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中．加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。

阿胶固元膏配方 一、基础配方： 阿胶500g,黑芝麻500g核桃500g红枣500g黄酒（绍酒）500ml 二、食用人群细分：（建议在医师指导下服用） 1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（请在医生指导下食用） 2、便秒者，可加100g-150g松子仁 3、体虚便秘者，可将阿胶500g改为阿胶250g+黄明胶250g 4、气虚怕冷者，可加100g-150g桂圆肉 5、失眠严重者，可加入50g-100g酸枣仁 6、肺火量盛者，可加入50g-100g麦冬或百合 7、食积者，可加入150g山楂 8、大补珍品：可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草 9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓 三、原料处理： 1、阿胶：将阿胶连着包装用榔头敲成小块或用打粉机粉碎加黄酒泡制软化 2、黑芝麻：做阿胶糕将芝麻炒香，做固元膏，炒香并粉碎 3、核桃仁: 做阿胶糕炒香待用，做固元膏，炒香并粉碎 4、红枣：洗干净去核粉碎 5、冰糖：砸成小块或粉碎 6、若用到人参、鹿茸请将其粉碎 四、制作方法 第一种方法：阿胶糕（推荐） 把阿胶粉、冰糖粉加入绍酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始用文火加热，并不断搅拌使其溶化；观察溶液的沸腾状况，看到泡沫同浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样一片一片（俗称挂旗时），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速搅拌使之均匀。 把煮好的阿胶糕倒置在事先已涂上油的不绣钢盘上，在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，食用时从冰箱取出用刀切成块或片即可。 第二种方法：固元膏 将原料处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改回酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅伴均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉。 五、建议食用量： 每天两次，空腹食用，阿胶糕现食现切每次一片约20g，固元膏每次一勺约20g，

阿胶黄酒 阿胶黄酒（即阿胶冻） 做法： （1）取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml放汤盆中浸泡12小时； （2）取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中； （3）将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。 冷后或置冰箱内即成冻,每日一至两次，每次服两匙，

阿胶泡黄酒，黄酒必须是阿胶的1.5倍哦！ 下面有图片展示哦，还有其它的阿胶吃法可以参考哦！ http://www.11429.cn http://shop.paipai.com/138780029 这上面都是商城哦，上面是有很多阿胶吃法的哦。

先买一盒阿胶，现在一般阿胶的包装都是一样的。 打开，里面有很多块，我们把包装去掉。 把阿胶放在一个大瓷碗里面，这个瓷碗要非常大，越大越好，要能够装下一瓶黄酒。 然后用一瓶黄酒，倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。 然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。 把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。