志丹县嘉德酒业酿造有限公司,衡水源沣老白干 怎么样 是正品牌的东西么

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2,仁怀酱香酒跟茅台是一个产地吗

是的啊,仁怀酱香酒与茅台都是产自于茅台镇核心酱酒产区。贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司酿造的仁怀酱香酒严格按照端午制曲、重阳下沙,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,三年的窖藏、一年的老熟,历经五个春秋。喝起来口感是柔绵醇厚,整体感觉很舒畅,酱香味虽然突出香而不艳、低而不淡、清新幽雅非常好。

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3,志丹县维泰建筑工程有限公司怎么样

志丹县维泰建筑工程有限公司是2015-11-18注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于陕西省延安市志丹县保安镇麻地坪中段。志丹县维泰建筑工程有限公司的统一社会信用代码/注册号是91610625MA6YE0R66Y,企业法人张卫东,目前企业处于开业状态。志丹县维泰建筑工程有限公司的经营范围是:建筑工程、水利工程、路桥工程、市政工程、园林绿化、石油化工、油气技术服务、防腐保温工程、建筑材料、电力工程、矿山工程、地基基础工程、机电工程、工程材料、起重设备工程、机械设备租赁、电子与智能化工程、消防设施工程、室内装饰装修工程、建筑机电安装工程、桥梁工程、钢结构工程、城市与道路照明工程、公路路基工程、环保工程、模板脚手架工程、建筑劳务分包、物业管理。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。通过爱企查查看志丹县维泰建筑工程有限公司更多信息和资讯。

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4,哪个品牌比较热销的 女人酒厂家在哪里

问的那么干脆,用词那么干脆, 给你推荐下---福建省双叶猕猴桃酒酿造有限公司 哪里面的女人酒很好的。

5,请问 大庆地区有几家白酒厂

可查到的有以下几家仅供参考:大庆设计院酒厂地址:大庆市设计院酒厂(城乡路10号)电话:(0459)6128108北大泉酒厂地址:让区乘风庄电话:0459-5693269泰康老窖酒业有限公司地址:大庆市杜尔伯特让区龙窖白酒酿造有限公司[白酒,加工]肇源县松嫩酒厂林甸县泉城老窖酒厂肇源县超等酿造厂肇源县原粮酒厂大庆大化制酒厂大庆市让区标计酒厂大庆市双福酒厂原来大同有一个大庆老窖酒业有限公司,现已倒闭。

6,雪荞酒的生产厂家怎么样

雪荞酒的生产厂家是昆明雪荞食品有限公司,公司立志于为中国家庭消费者提供安全、健康、有品质的纯净食品。
是的,雪荞酒的品质之所以好,就是因为它无论是原料还是制作过程都精益求精,雪荞酒的酿造工具是改良过的甑桶和蒸馏器,酿造过程中不会有杂质跑进去。

7,塞外老窖是哪里酒

塞外老窖是内蒙古宁城隆泉酒业有限公司经营的白酒其它产品,目前诚招各全国区域代理商经销商。内蒙古宁城隆泉酒业有限公司内位于内蒙古赤峰市宁城县八里罕镇杨树林子村酒业园区,是一家股份制酒业公司,酿造是20年,主营白酒、奶酒、高档礼品和酒、保健酒、中高档、中低度所有产品为内蒙特色、蒙古风情。公司介绍隶属于北京顺鑫农业股份有限公司,公司总资产4亿元,厂区占地面积400亩,年生产白酒能力达5万吨。   公司所在地——赤峰市宁城县八里罕镇,历史悠久。的红山文化及辽中京遗址给这片古老的土地平添了几分神秘的色彩。据史料记载,八里罕一带有着千年的酿酒历史,早在辽代时期就有多处大型酿酒作坊,当时的隆盛泉、天 巨泉、景泰泉酒作坊就是其中的典型代表。随着历史的推进,时代的更替,到了元、明、清时,这里的酿酒业更趋兴旺,而历经千年的隆盛泉酒坊就是宁城老窖的前身。

8,请问贵公司的蛤蚧酒价格是多少

德保蛤蚧酒75ml杯装一般零售价格为¥5.00元;德保蛤蚧酒250ml简装一般零售价为¥ 5.00元;德保蛤蚧酒500ml简装一般零售价为¥8.50元。 广西德保壮宝酒厂有限公司精心酿造德保蛤蚧酒系列,德保蛤蚧雄睾酒系列,德保原汁蛤蚧酒系列,德保原汁蛤蚧雄睾酒系列,德保黑糯米酒系列,壮宝神酒系列,僚人家酒等洞藏珍品酒,是目前德保蛤蚧酒销量最好的德保县酒厂之一,是代表壮乡的佳酿美酒,也是馈赠亲朋好友的尊贵礼品! 广西德保县壮宝酒厂有限公司在广西南宁市设有办事处:南宁市秀厢大道42号嘉丰酒业市场8栋,尊贵招商热线0771-2416681 手机18977981892 梁 董,德保县壮宝酒厂目前正在进行火热的招商,欢迎各界朋友诚意洽谈!

9,吉林省有哪些著名的企业

1 一汽 汽车 1999-1-6 中国第一汽车集团公司 2 敖东 药品 1999-12-29 吉林敖东药业(集团)股份有限公司 3 东宝 西药 2002-2-8 通化东宝药业股份有限公司 4 白山 粘胶丝 2002-2-8 吉林化纤集团有限公司 5 新开河 人参 1999-12-29 集安市新开河有限责任公司 6 通化 葡萄酒 2004-2-25 通化葡萄酒股份有限公司 7 福源馆 糕点制作(替他人) 2004-11-13 吉林市福源馆食品有限责任公司 8 斯达舒 人用药 2005-6-22 吉林修正药业集团股份有限公司 9 喜丰 塑料薄膜 2006-1-5 白山市喜丰塑业有限公司 10 修正 人用药 2006-6-1 修正药业集团股份有限公司 11 皓月及图 牛肉 2006-6-1 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 12 长白山及图 卷烟 2006-10-16 延吉卷烟厂 13 德大 肉食鸡 2007-8-20 吉林德大有限公司 14 感康 人用药 2007-8-20 吉林省北方医药有限责任公司 15 温馨鸟 西服 2007-8-20 吉林省温馨鸟集团有限公司 16 长白山 葡萄酒 2007-8-20 长白山酒业集团有限公司 17 解放 汽车 2008-3-5 中国第一汽车集团公司 18 红旗 轿车 2008-4-9 中国第一汽车集团公司 19 铸诚 金属门 2008-3-19 长春铸诚集团有限责任公司 20 鼎鹿 水泥 2008-3-5 吉林亚泰水泥有限公司 21 成及图 饲料级赖氨酸 2008-3-5 长春大成实业集团有限公司 22 一正 膏剂 2008-3-5 吉林一正药业集团有限公司 23 施慧达 降压药 2009-4-26 吉林省天风制药有限责任公司 24 吉恩 硫酸镍 2009-4-26 吉林吉恩镍业股份有限公司 25 茂祥 中成药 2009-4-26 通化茂祥制药有限公司 26 地王 实木复合地板 2009-4-26 抚松金隆木业集团有限公司 27 华微 晶体管 2009-4-26 吉林华微电子股份有限公司 28 洮儿河 酒 2009-4-26 吉林省洮儿河酒业有限公司 29 鼎丰真 糕点 2009-4-26 长春市鼎丰真食品有限责任公司1 吉林省白城麻纺织股份有限公司2 绿原 吉林省白城纺织股份有限公司3 白城市天福食品有限公司4 白城中一精锻股份有限公司5 吉林丰盛米业有限公司6 吉林省洮儿河酒业有限公司7 白药 白城市中牧兽药有限公司8 强健 白城市面粉厂9 吉原 吉林石油集团有限责任公司10 SFZJ图形 白城市四方钻具有限责任公司11 JLHY华一 吉林省华一公路建设集团有限责任公司12 好雨 吉林裕丰米业股份有限公司13 环亚图形 白城市工业滤材厂14 琦福 吉林百琦药业有限公司15 嫩江 大安市大发实业有限责任公司16 吉鹤村牌 通榆县吉鹤村酒业酿造有限公司17 宝达 大安市罐头厂18 姜家甸 赵德平19 斯普林 吉林马应龙制药有限公司20 金珠 洮南恒盛毛纺织有限公司21 顺流 洮南市康健饮品有限责任公司22 洮中宝 洮南市中宝酒业酿造厂23 洮南 洮南市洮南香有限责任公司24 中谊 洮南市中宝酒业酿造厂25 双河碧 洮南市幸福绿色食品开发有限责任公司26 福茂 徐德福(洮南市茂源辣椒贸易有限公司)27 图形 洮南市三友制衣有限责任公司28 桃香王 洮南市香王酒业29 四方坨子 吉林省四方坨子农场30 绿禾 豆粉31 鹤寿 镇赉兴隆炭黑有限公司32 ?鹋? 镇赉县镇赉镇外贸酒厂33 嫩江湾 镇赉县嫩江湾米业有限责任公司34 火箭 白山市源金刚砂有限责任公司35 大桥 吉林长白山药业集团股份有限公司36 傲雪 白山市傲雪热能科技有限公司37 参花牌 吉林白山参塑料股份有限公司38 博亚 吉林省白山市制鞋厂39 珍珍 白山市双益食品冷藏有限公司40 永利 吉林永利药业股份有限公司41 白山方大 白山市方大酒业有限公司42 施慧达 吉林省天风制药有限公司43 白山方大 吉林省白山方大商贸有限公司44 百乐 吉林省白山市酿造厂45 白山方大 吉林省白山方大商贸有限公司46 奉宫 白山市长白山奉宫酒业有限公司47 合兴 白山市合兴实业股份有限公司48 灵光塔 长白朝鲜族自治县参茸有限责任公司49 双星 长白双星药业有限责任公司50 响宇 地方国营长白朝鲜族自治县西岗参场51 红景天 长白高山越桔酒有限公司52 灵火塔 长白朝鲜族自治县长白硅藻土有限责任公司53 林海牌 吉林省抚松制药股份有限公司54 御岑 扶松县中药有限责任公司55 (图形)宏久 抚松县宏久参业有限公司56 万良 吉林省万良镇长白山丰有参茸特产制品厂57 地王 抚松金隆木业有限责任公司58 泉阳泉 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10,王村醋是哪个公司的他们的企业文化怎么样

王村醋是山东华王酿造有限公司旗下的产品,他们的企业长期愿望及未来发展状况,组织发展的蓝图,体现组织永恒的追求是:1、使命。让顾客用上安全、放心、美味、健康、营养的王村醋,争创消费者最值得信赖的品牌。2、愿景。做中国最专业、最具良心的王村醋、王村黄酒。3、企业精神。团结协作,匠心传承,真诚待人,快乐工作。4、核心价值观。为顾客创造价值,为员工创造机会,为社会创造效益,为企业创造利润。
醋的不同之处最重要的就在于酿造工艺和原料两个地方。王村醋是以小米为主要原料,沿袭传统酿造技艺发酵而成,含有丰富矿物质、有机酸和氨基酸等营养物质,零添加,以“醇香色淡、营养健康”的产品风格,是中国传统发酵食品地图的地标代表,被誉为“小米醋始祖”,才 被认定为中华老字号、省级非物质文化遗产。

11,2009年生产的 长城干白葡萄酒 名品系列特级精选 霞多丽 沙城产区

长城名品五年(木盒)赤霞珠干红1*750ml*6 盒 258 ?你所说的这个倒是不太清楚, 希望能帮到你 湘繁 长城葡萄酒湖南总代理 欢迎你
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是的 中国长城葡萄酒 由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下的驰名品牌,被誉为中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一。 中粮集团自1994年以来,连续10年入选《财富》杂志全球500强,是中国唯一入选500强的食品企业。它集贸易、实业、金融、信息、服务和科研为一体,横跨农产品、食品、酒店、地产等众多领域,堪称中国最大的农产品贸易公司、最大的食品生产企业和中国最大的食品加工企业。此外,旗下的凯莱酒店集团在北京、三亚、大连、沈阳、苏州等地拥有12家酒店,跻身世界酒店企业300强行列。 中粮酒业有限公司,是中粮集团的全资子公司,代表中粮集团对旗下酒业板块从原材料采购、生产、销售、品牌推广、营销策划各环节进行专业化管理。其产品“长城”系列葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的地道葡萄酒,中国第一瓶干白、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。长城葡萄酒多次在国际专业评比中获奖,远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区,拥有“中国出口名牌”称号。 创建于1983年的中国长城葡萄酒有限公司,地处河北省沙城。河北沙城怀涿盆地位于北纬40°4′- 40°35′,东经115°16′- 115°58′之间,正处于世界种植葡萄北纬40°的“黄金地带”,与法国波尔多同处一个纬度线上, 是我国最理想的葡萄酒原料基地之一。 这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少,十分有利于葡萄的生长;其独有的砂质土壤也利于葡萄养分储存;干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少、不易感染杂菌。得天独厚的地理条件,使得河北沙城成为我国酿造葡萄酒的最佳产区。 公司拥有优质原料基地15万亩,其产品曾先后荣获80多个国际、国家金银奖,被中国绿色食品发展中心指定为“绿色食品”,在葡萄酒行业率先通过iso9002质量体系认证和产品质量认证,首批通过国家免检。 公司1979年独立开发研制了第一瓶干型葡萄酒,开创了中国干酒的先河,1986年独立完成了“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”项目。1997年v.s.o.p白兰地研制成功,其技术在国内同行业中处领先水平。公司产品销售遍布全国,并远销20多个国家和地区,深受海内外消费者喜爱,被誉为“典型的东方美酒”。 公司于1992年最先引进国际上一流的前处理设备、速冻设备、膜过滤及酒泥处理设备;95、96年引进国际最先进的自动化无菌生产线;法国全自动的2500升的壶式蒸馏器;为确保酒质一致、风味统一,自行设计制造550吨不锈钢薄板调酒罐,容量之大,罐壁之薄树国内首创,在亚洲堪称第一;自行设计制造的红酒发酵罐的创新性、合理性成为同行业效仿的对象;从法、德、美等国家进口的优质橡木桶;在国内首家采用aos120型国际最先进的全自动制冷系统,长城公司已形成5万吨年综合生产能力,位居全国同行业之首。 除此之外,长城庄园始建于1979年,位于著名葡萄产区-沙城产区的中心产地,是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园。依山靠水、地处桑洋两河交汇处形成的独特小气候,加上上天赐予的绝佳土壤,形成了国内最早、真正意义上的葡萄酒庄园。同时也是中国长城最高档酒的研发、生产基地。75公顷的葡萄种植园,栽培着十几种树龄已达25年的国际名种酿酒葡萄,旨在研发、生产中国真正的高档酒庄酒,塑造中国高端葡萄酒形象。 公司拥有国际评酒师1名、国家评酒师4名,各类专业技术骨干人员150多名。公司制定了完善的市场营销策略,应用多种营销手段有主有次进行搭配、优化组合、综合运用,以满足目标市场的需要,获得最佳经济效益。目前已在全国设立了东北、华北、华东、上海、京津、两湖、华南、西南、西北等9营销大区,成功完成全国性经营网络的搭建。营销网络遍布全国,并远销20多个国家和地区,出口量占全国出口量的40%。
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长城葡萄酒沙城产区的~~ 2002解百纳 750ml 48元/瓶 电话咨询 1999宝石长城五星干白葡萄酒 葡萄品种:怀涿盆地的国际酿酒名种霞多丽 酿造特点:法国
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12,跪求各位能人贤士 浙江绍兴塔牌花雕酒5年10年15年50年

品牌 塔牌花雕黄酒 商品条形码 6902432801771 净重 500(ml) 卫生许可证 2007330621100017 产品标准号 GB/T17946 保质期 10(年) 原料与配料 鉴湖水、小麦、糯米 .... 生产厂家 浙江绍兴古越龙山酒厂 原产地 浙江 特产 是 储藏方法 阴凉干燥处 等级 优级 规格 500ml*12 生产日期 见瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品编号:11112 酒精度: 净含量:500ml 规格:500ml*6 单价:100 生产厂家:浙江绍兴古越龙山酒厂 详细介绍: 产地:浙江绍兴水.糯米.小麦.焦糖色绍兴黄酒:醇香宜人、滋补健身细品绍兴酒,它那橙黄、清澈的琥珀颜色,舒适愉快的馥郁芳香,诱人口涎的甜、酸、辛、苦、鲜、涩多味一体的丰满口感,自然地融汇兼备协调、醇正、柔和、幽雅、爽口的综合风格,引来了多少人对它的追索和探求。远销世界各地。规格:1箱*12瓶*500ML 点击次数: 9009 相关产品: 50年古越龙山花雕酒(礼盒装) 8年塔牌花雕酒 10年古越龙山花雕酒 20年古越龙山花雕酒 30年古越龙山花雕酒(木盒装) 50年古越龙山花雕酒(木盒装) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。 */ // --> 目录 [ 隐藏 ] 民俗 特性 品味 生产厂家 历史 [ 编辑本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,状元红, 女儿红 ,它们其实都是同一种酒,是从古时“女儿酒”演变而来,但因饮用的情境不同而又不同名称。早在宋代,绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”,如“八仙过海”,“龙凤呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”,同时以酒款待贺客,谓之 女儿红 ;若女儿未至成年而夭折,则该酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲伤的事情,谁也不希望喝花雕酒,所以有句话就说” 来坛女儿红,永不饮花雕 。“ 花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。 [ 编辑本段 ] 特性 花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 [ 编辑本段 ] 品味 正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如 花雕鸡 、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。 [ 编辑本段 ] 生产厂家 绍兴市大越酒业有限公司简介绍兴市大越酒业有限公司前身为 绍兴县 青甸湖酿酒厂,创业已达20多年,坐落于 绍兴黄酒 发源地----东浦,占地面积30000平方米。随着国家政策需要,于1998年转为股份合作制企业,成立绍兴市大越酒业有限公司,由国家级黄酒评委、高级酿酒师俞阿狗担任董事长兼总经理。因内销、外贸业务迅速发展,在绍兴柯北工业开发区扩建厂区,一期工程占地面积为30000平方米,主要为黄酒发酵车间,全封闭瓶酒无菌灌装车间,原料和成品仓库,综合楼及食堂宿舍等达9000平方米,已于2002年4月落成,并投入运行。二期工程占地30000平方米,到2003年5月份完工。主要为黄酒发酵车间、出口味淋酒车间、白酒车间、工艺花雕车间及成品仓库等。公司拥有一流的传统黄酒酿造技术,一流的灌装设备,集多名黄酒国家评委、技术人员,融手工酿造和现代科技于一体。公司现有职工120人,年产优质手工绍兴酒10000吨,瓶装灌装能力10000吨/年,总资产已达4500万元。公司通过ISO9001国际质量体系认证和ISO14001国际环境体系认证,现正在进行HACCP食品安全卫生体系认证。公司的“东方冠”牌新一代营养黄酒、绍兴黄酒获“绿色放心营养标志产品”证书;“大越贵酒”、“绍兴贵酒”获首届香港中国保健酒饮食产品博览会“紫荆花特别金奖”和“紫荆花金奖”;“大越”牌系列黄酒获“绍兴名牌”称号;在2004中国黄酒品牌企业高层论坛中,“大越”荣获“受欢迎品牌”称号。公司拥有绍兴酒自营出口经营权,“绍兴 老酒 ”、“绍兴黄酒”证明商标使用权,产品畅销国内外,是国家绍兴酒出口生产基地。 [ 编辑本段 ] 历史 在民国时期一些学者对黄酒生产技术进行过系统的调查,写出过一些著作。并用西方的酿酒理论加以阐述。但是生产技术并没能什么改动。新中国成立后,最近四十年来,黄酒生产技术有了新的突破。最主要的特征是黄酒实现了机械化生产。但由于历史的原因,黄酒的生产区域主要集中在南方四省一市(浙江、江苏、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量发展。由于其它酒类的发展及历史原因,最近几十年来,全国黄酒的年产量均不足百万吨。但近些年,黄酒的产量有逐年上升的趋势。 批发说明 品牌 塔牌花雕黄酒 商品条形码 6902432801771 净重 500(ml) 卫生许可证 2007330621100017 产品标准号 GB/T17946 保质期 10(年) 原料与配料 鉴湖水、小麦、糯米 .... 生产厂家 浙江绍兴古越龙山酒厂 原产地 浙江 特产 是 储藏方法 阴凉干燥处 等级 优级 规格 500ml*12 生产日期 见瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品编号:11112 酒精度: 净含量:500ml 规格:500ml*6 单价:100 生产厂家:浙江绍兴古越龙山酒厂 详细介绍: 产地:浙江绍兴水.糯米.小麦.焦糖色绍兴黄酒:醇香宜人、滋补健身细品绍兴酒,它那橙黄、清澈的琥珀颜色,舒适愉快的馥郁芳香,诱人口涎的甜、酸、辛、苦、鲜、涩多味一体的丰满口感,自然地融汇兼备协调、醇正、柔和、幽雅、爽口的综合风格,引来了多少人对它的追索和探求。远销世界各地。规格:1箱*12瓶*500ML 点击次数: 9009 相关产品: 50年古越龙山花雕酒(礼盒装) 8年塔牌花雕酒 10年古越龙山花雕酒 20年古越龙山花雕酒 30年古越龙山花雕酒(木盒装) 50年古越龙山花雕酒(木盒装) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。 */ // --> 目录 [ 隐藏 ] 民俗 特性 品味 生产厂家 历史 [ 编辑本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,状元红, 女儿红 ,它们其实都是同一种酒,是从古时“女儿酒”演变而来,但因饮用的情境不同而又不同名称。早在宋代,绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”,如“八仙过海”,“龙凤呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”,同时以酒款待贺客,谓之 女儿红 ;若女儿未至成年而夭折,则该酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲伤的事情,谁也不希望喝花雕酒,所以有句话就说” 来坛女儿红,永不饮花雕 。“ 花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。 [ 编辑本段 ] 特性 花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 [ 编辑本段 ] 品味 正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如 花雕鸡 、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。 [ 编辑本段 ] 生产厂家 绍兴市大越酒业有限公司简介绍兴市大越酒业有限公司前身为 绍兴县 青甸湖酿酒厂,创业已达20多年,坐落于 绍兴黄酒 发源地----东浦,占地面积30000平方米。随着国家政策需要,于1998年转为股份合作制企业,成立绍兴市大越酒业有限公司,由国家级黄酒评委、高级酿酒师俞阿狗担任董事长兼总经理。因内销、外贸业务迅速发展,在绍兴柯北工业开发区扩建厂区,一期工程占地面积为30000平方米,主要为黄酒发酵车间,全封闭瓶酒无菌灌装车间,原料和成品仓库,综合楼及食堂宿舍等达9000平方米,已于2002年4月落成,并投入运行。二期工程占地30000平方米,到2003年5月份完工。主要为黄酒发酵车间、出口味淋酒车间、白酒车间、工艺花雕车间及成品仓库等。公司拥有一流的传统黄酒酿造技术,一流的灌装设备,集多名黄酒国家评委、技术人员,融手工酿造和现代科技于一体。公司现有职工120人,年产优质手工绍兴酒10000吨,瓶装灌装能力10000吨/年,总资产已达4500万元。公司通过ISO9001国际质量体系认证和ISO14001国际环境体系认证,现正在进行HACCP食品安全卫生体系认证。公司的“东方冠”牌新一代营养黄酒、绍兴黄酒获“绿色放心营养标志产品”证书;“大越贵酒”、“绍兴贵酒”获首届香港中国保健酒饮食产品博览会“紫荆花特别金奖”和“紫荆花金奖”;“大越”牌系列黄酒获“绍兴名牌”称号;在2004中国黄酒品牌企业高层论坛中,“大越”荣获“受欢迎品牌”称号。公司拥有绍兴酒自营出口经营权,“绍兴 老酒 ”、“绍兴黄酒”证明商标使用权,产品畅销国内外,是国家绍兴酒出口生产基地。 [ 编辑本段 ] 历史 在民国时期一些学者对黄酒生产技术进行过系统的调查,写出过一些著作。并用西方的酿酒理论加以阐述。但是生产技术并没能什么改动。新中国成立后,最近四十年来,黄酒生产技术有了新的突破。最主要的特征是黄酒实现了机械化生产。但由于历史的原因,黄酒的生产区域主要集中在南方四省一市(浙江、江苏、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量发展。由于其它酒类的发展及历史原因,最近几十年来,全国黄酒的年产量均不足百万吨。但近些年,黄酒的产量有逐年上升的趋势。

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