白酒煲汤为什么着火了才能喝，为什么白酒会着火并说出酒的度数与火灾危险的关系

因白酒中含有乙醇。酒的度数越高，闪点越低，火灾危险性越大。

可以吧，白酒燃着是酒精燃了，纯净的酒精是一种无色有特殊香味的液体,化学名称为乙醇,化学式为C2H5OH．酒精燃烧的化学方程式为：C2H5OH＋3O2=2CO2＋3H2O 最后产生的是水没毒的

温升太快，酒着了。

没看懂什么意思？

因为酒里面还有大量的酒精成分,酒精是助燃的,所以酒是会燃烧的

可以

白酒里含酒精度很高

度数高的能燃烧，酒精的作用啊

白酒里有酒精

高度白酒酒精含量高，故1点就着。

由于有酒精啊

白酒酒精浓度到达50度左右就能够直接点燃，太低浓度也不行

要看你的酒是多小度了。想燃，起码要45度以上咯。

酒精度不高

酒精度太低了的缘故。看看标签上的标注度数是多少。标注高于40度你还点不着的话就是假酒了

度数不够。

度数太低，还有就是需要稍微的预热啊！

酒是分很多种的，度数高的50度以上的（别是假酒），一般少量些就能容易点燃。相反度数越低就越难点燃。

烧的都是纯酒精，剩下的就是水分和一些香味的酯类物质了。没有啥副作用，只是不好喝了，浓度淡了。

可以，没有太大关系，一般度数在4、50度的白酒就可以用火点着了，放在杯子中，充分接触空气，再先把酒精预热，基本上都会点着。其实就算酒精度数再高些，达到80、70度也可以喝，不过要注意适量，比较高度酒对肠胃的刺激比较大。 如果你说着火的白酒能不能喝的话，也没有关系，因为火焰一旦隔绝空气就会熄灭，而且其中的酒精含量会减少，不过要注意不要燃烧的时间过长，不然温度较高，会灼伤咽喉。

不能了吧，酒精已经蒸发一部分了。酒味不正了，不能用了。 你还是用新的吧。祝你煲汤成功。

当然可以喝 ，就是度数低了一些 。

1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。 2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。 3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。 4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。 5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。 6、米酒曲称出11g。 7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。 8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步（此时已经成了一锅稠糯米饭了，呵呵～）。 9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。 10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。 11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了 12、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～ 13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子。 糯米酒的酒度不高，但后劲不小，大家不要一次过饮哟～～每天100-200ml比较合适，当然还得看您的酒量哈。 再小小地提示一下哈：女士饮用时加点蜂蜜，真的好喝哟 糯米酒据说冬至那天浸的功效特别好而且还不易变坏，黄色或褐红色、清晰透明、香味浓馥、味美醇厚、风味独具。上一年冬至浸好了一瓶，隔去米渣今年就可以喝啦！储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒，功效就更好啦....... 糯米酒功效：甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血，更是女士们养血的佳品，糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。明天就是冬至啦，大家都准备浸上一瓶啦！ 今天才补上照片啦(用锡纸封严,放在遮光阴处,就会慢慢出酒啦): 比例：5斤国产糯米：1个酒曲（1个酒曲约10克） 1》选上等糯米，清水浸泡，以米粒浸透无白心为度。将糯米蒸熟成米饭（不要太硬，我就用电饭煲煮的，蒸就太麻烦啦。）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2》将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的玻璃瓶），平铺一层；将踵成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上，如此一层米一层酒曲粉的洒上； 3》将容器盖盖严，放在遮光处好好的放上一年。（其实4-5天就可以出酒，但放上一年就特别好喝，功效也特别好。） 心得：做糯米酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。把有盖的玻璃瓶晾干水份，还要把手洗净擦干。做出的酒好坏与否，关键是放酒曲的分量，放多了酒会酸，放少了味不浓；二是酿放的过程不要开盖，走气了味也就走了。 超市，或杂货铺！

不能

就剩下水了