白酒运输有什么坑，运输白酒和葡萄酒时应注意些什么

进口葡萄酒在境内运输主要以汽运为主，跨洲运输以海运和空运为主，一般大批量一般价值的葡萄酒以海运为主，小批量昂贵的或高档的酒以空运为主。在进货合同确定之前，应该同时考察选择好运输方式和运输代理，尽早定仓。避免临时选择或变更影响装运，造成耽搁影响资金周转或货物耽搁，特别是夏季高温，货物在码头货场耽搁容易造成葡萄酒高温熟化老化。 　　葡萄酒是具有活性的酿制酒，在存放过程中，最怕高温。因此要考虑陆路运输和海运过程中避免高温影响。船运时可向船运代理要求将货物置于水线下远离热源（锅炉或发动机仓）。选择航班最好是定期直达航班，避免选择那些不定期或中途散货比较多，要在天气炎热地区停泊装卸货的船期。 瓶装葡萄酒属于易碎品，保险很重要，特别是价值高的葡萄酒。

在GB/T 10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》中规定，运输时应避免强烈震荡、日晒、雨淋，装卸时应轻拿轻放;成品应贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，库内温度宜保持在10℃～25℃;不得与有毒、有害、有腐蚀性物品和污染物混运、混贮;成品不得与潮湿地面直接接触。新酿出的白酒中含有一些挥发性强的物质，使酒具有辛辣刺激味。在贮存过程中此类物质可以自然挥发，酒体会变得温润醇厚。酒在存放过程中，酒中的醇类和有机酸反应产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。目前有些中档和低档白酒在勾兑过程中添加了香味剂，长时间存放酒质会变得苦涩腻味。白酒在贮存和运输时应将酒容器盖好封严，以防挥发，且容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。

摘要 有些偏远地方快递的时间或许更长,酒处在颠簸的时间更久,打开一瓶酒品尝时会感觉口感淡入喉不顺畅,甚至五味不调。 咨询记录 · 回答于2021-09-29 白酒在运输过程中会影响口感吗 白酒不同于其他的饮品,白酒的成分比较复杂,酒体经过长途运输的颠簸,剧烈的震荡会打乱酒分子结构,酒分子不再是那么紧凑,味觉分子游离,不再抱团与酒体牢固结合,香气不聚拢,从而影响口感。因此需要静放一段时间,待其稳定及酒分子结合牢固后方可饮用。 有些偏远地方快递的时间或许更长,酒处在颠簸的时间更久,打开一瓶酒品尝时会感觉口感淡入喉不顺畅,甚至五味不调。 还有一点就是,白酒温度过高酒体也有影响,通常物流运输的方式是公路,酒容器被放置在厢式货车里,且为了防止破碎,通常会附以厚重的保护层,车厢温度高加上被包裹的严实,温度升高肯定会影响酒体,导致酒体不稳定,挥发性加强,香气不能凝聚,直接喝确实会影响感受。 白酒及陈年老酒里面的香气主要是一些脂类,脂类跟酒精、酸是可以进行一个可逆反应的,加上脂类在高温不稳定,酒的香气也会或多或少会受到影响。 所以在常温或阴凉的空间存放3天以上,再打开喝才会品出酒体真实的味道,酒的香味和口感才会更加醇厚 希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！

白酒的运输分为两种方式，一是散酒；另一个瓶装酒（成品酒）。一、散酒散酒的运输如果是从四川出运的话，基本上有两种形式：一是汽运；需要专用的储酒罐，一次运量在20至30吨，目前小吨位的运量找车已经比较困难了！从成都至辽宁的时间一般是4至7天；运费约为1500元左右/吨；专用车和返空车的价格差距较大。汽运的安全风险较高，与物流公司签订运输协议时一定要注意一下有关安全风险责任的条款。二是铁路槽车，一次运量为50吨左右，从成都至辽宁的时间约在9天左右；运费比汽运略为便宜一点；具体可以谘询一下铁运代理公司。铁运对酒质影响的风险性很大，不洁的槽车可能会对酒质产生巨大的污染。二、瓶装酒（成品酒）瓶装酒的运输也分为汽运和铁运两种。汽运一般是在成都找物流公司利用返空车运输，这样成本低，物流公司一般提供上门装货服务，不需要转运。至辽宁根据运量的不同，约在5元左右/件（500ml1x6标准）；量大的可以发专车，而不用配货，这样破损小；汽运的不利因素就是破损率较高；一般不会对酒质产生影响（但一定要注意的是，北方与四川的温度差异过大，酒质必须在四川要完成冷冻试验，否则一断在北方在低温环境下出差失光（浑浊）反应麻烦就大了！）汽运的时间短，可以提供门到门的服务，直接运到客户指定的库房卸货，非常方便。铁运一般分为十吨（500ml1x6标准约750件）、二十吨集装箱（500ml1x6标准约1500件）和车皮（500ml1x6标准约5000件）三种，到达辽宁的时间约为10天左右；车皮的运费最低，根据运量的不同，运费成本约为0.5元至1元/瓶之间。铁路专用集装箱和车皮运输安全性较高、对酒质不会产生影响，但是运输时间较长，客户需要到火车站物流中心接货，也就是客户要产生转运费用！

在机场托运白酒的规定是：标识全面清晰且置于零售包装内，酒精浓度大于24％但小于70％的含酒精饮料，每个容器体积不能超过5升，并且每人可携带的总量不得超过5升。以下步骤是查询国航和东航关于酒类托运的规定。1、在百度搜索栏中输入中国国际航空，2、点击中国国航官网，3、点击在线客服按钮，4、在对话框中输入就可以托运吗？5、在线客服给予的回复是，酒类只可托运，在零售包装内酒精浓度大于24％但小于70％的含酒精饮料，每个容器体积不能超过5升，并且每人可携带的总量不得超过5升。6、以同样的方式向中国东方航空在线客服进行问询，得到的回复基本相同，白酒托运时，标识全面清晰且置于零售包装内，酒精浓度大于24％但小于70％的含酒精饮料，每个容器体积不能超过5升，并且每人可携带的总量不得超过5升。扩展资料：根据民航的通用规定，搭乘国内航班的每位旅客的免费行李额（包括托运和自理行李）：头等zd舱旅客40KG，公务舱旅客30KG，经济舱旅客20KG。如果乘坐的是国内航班的话，每公斤行李价格按照超出部分的百分比来计算，经济舱是按照经济舱全票价的1.5%来收取，举个例子例如你的机票价格是1500元经济舱，坐飞机超重行李票价则要加收1500*15%，就是22.5元，根据固定如若不足一元的情况按照一元来计费，则超出部分行李费用就是收取23元。《中国民用航空旅客行李运输规则》关于托运和随身行李的规定第三十七条托运行李必须包装完善、锁扣完好、捆扎牢固，能承受一定的压力，能够在正常的操作条件下安全装卸和运输，并应符合下列条件，否则，承运人可以拒绝收运：（一）旅行箱、旅行袋和手提包等必须加锁；（二）两件以上的包件，不能捆为一件；（三）行李上不能附插其他物品；（四）竹篮、网兜、草绳、草袋等不能作为行李的外包装物；（五）行李上应写明旅客的姓名、详细地址、电话号码。托运行李的重量每件不能超过50公斤，体积不能超过40×60×100厘米，超过上述规定的行李，须事先征得承运人的同意才能托运。自理行李的重量不能超过10公斤，体积每件不超过20×40×55厘米。随身携带物品的重量，每位旅客以5公斤为限。持头等舱客票的旅客，每人可随身携带两件物品。每件随身携带物品的体积均不得超过20×40×55厘米。超过上述重量、件数或体积限制的随身携带物品，应作为托运行李托运。