1,用什么方法能让米酒变成米醋
米酒的做法:[原料]1、上好的糯米五斤。园粒的最好,好米,淘米的时候感觉米粒滑腻,蒸熟后发亮。2、酒?30克(一小袋)。用苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药(酒?)”(产品标准号:Q/320500,NJ007),我用过好几种酒?,苏州甜酒药做出来的米酒最甜。北京市天桥蔬菜副食店有卖的,一元钱一袋,多家商店都能买到。[做法]1、淘好米,用凉水泡半天。2、用大号蒸锅,把米捞到笼屉上蒸熟,约蒸三十分钟。3、把蒸熟的米放在盆里(盆洗干净,不能沾油),晾凉。4、晾上一暖瓶凉开水备用。5、用凉开水把甜酒药溶化在一个碗里。5、待熟米和开水都晾凉后,用适量的凉开水洒在熟米盆里,用手把米搅散,米散开后就不要再放水了。6、把化好的甜酒药兑在米盆里,搅匀,盖上盆盖,放在离暖气一尺远的地方。7、放置三天三夜,屋里就能闻见米酒的味道,就做成了。
2,苏州东吴酒厂和江南春的桂花酒今年什么时候开卖在哪里能第
在每年冬至前购买(今年冬至是12月22号)。因为这种3度米酒存放时间只有1-2周,所以过期就下架。江南春1.6L 25.8元,东吴1.25L 24.9元,在dongxi.豆瓣 网上有售。
3,谁知道制作米酒甜酒酿的酒曲酒药或叫酒粬有哪些牌子的
苏州第二米厂的蜜蜂牌苏州粮油食品有限公司(苏州第二米厂),历史悠久,2003年公司投资1000多万元,用地13000平方米,建造的新厂区已投入生产。先进的设备、独特的工艺和雄厚的科研力量,经多年努力,保证了菌种的纯壮、稳定,提高了米酒中十八种氨基酸、葡萄糖的含量,经北京微生物研究所检测,该产品品质优良菌种纯壮,是目前国内甜酒药(曲)最上佳产品。 公司生产的甜酒药(曲)产品经国家工商总局注册为“蜜蜂牌”商标。 蜜蜂牌甜酒药(曲)酿制甜酒,米劳糟,酒酿是老百姓民间传统绿色食品,由于制作简便,香味醇厚,芬芳可口,营养丰富,口感等优于同类其它杂牌,深受百姓喜爱。 公司持有国家卫生检验检疫局颁发的出口卫生许可证,蜜蜂牌甜酒药(曲)畅销全国二十几个省市和自治区,通过上海、南京、广州口岸远销英国、丹麦、美国、加拿大、东南亚等国及港、澳、台地区。名称: 苏州粮油食品有限公司 传真: 0512-65460881 地址: 苏州市相城区黄桥张庄工业区1号 E-mail: LMX@tianjiuqu.com 邮编: 215132 Http:// www.tianjiuqu.com 电话: 0512-65460098
4,苏州有什么有名的酒
1、苏州桥酒苏州桥酒和苏州状元一样,是苏州特产。江苏苏州桥酒酒业有限公司源于老字号“钱义兴酒坊”。公司拥有“钱义兴”、“苏州桥”和“半月泉”等品牌,皆为吴地佳酿、江南上品。东南形胜,吴都故郡,姑苏自古繁华。物华天宝,人杰地灵。人杰多出状元,地灵则盛产美酒。文人喜佳酿,美酒出美文。历史上,白居易、范仲淹、唐寅都有盛赞苏州美酒的文章。唐寅的《桃花庵歌》一直为世人传颂。“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。”一种文人非凡超脱的气质跃然纸上。2、苏州乾酒苏州乾酒,源自民间流传秘方,依据药食同源理论,在民间泡制药酒的经验上,采用先进技术工艺,2005年潜心研发,又经近三年亲朋好友圈体验。苏州乾酒于2014年10月成功面市。工艺:依据药食同源理论,进行配方优化。在民间泡制药酒的经验上,应用现代技术工艺,以江南优质纯粮蒸馏酒、黄精、山药、龙眼肉、肉桂、覆盆子、罗汉果等药食材,精心组成、提纯、萃取和修合而成。扩展资料:苏州酿酒历史悠久。据史料记载,苏州城在唐宋时代就日趋繁华,酿酒业也日趋发展。 宋代苏州酿酒已成为全国最主要的地区之一,仅以宋代熙宁十年吴郡酒税情况看,当时今苏州境内设有酒税征收机构近百所,年收酒税700多万贯。足见当时苏州酿酒之盛。苏州乾酒功效:苏州乾酒有补肾强肾、固本培元、坚筋壮骨、养颜怡神之功效。饮用者精力充沛、缓解疲劳、暖身祛寒、精神焕发、腰腿有力、性力倍增,同时对前列腺炎、关节炎、慢性消化道炎症等有较好的功效;长期饮用会起到降脂降压的作用。以缓解疲劳为例,男人中年后开车上高速,一小时内会困倦想睡觉,喝苏州乾酒7-10天,疲劳感基本消除,连续开车5、6小时也不会有明显困倦,有40%的人能连续开车8、9个小时以上不困。参考资料来源:百度百科-苏州乾酒参考资料来源:百度百科-苏州桥酒