自制白酒开盖时间长了怎么办，自酿葡萄酒几天后我开瓶盖了怎么办

再合上耐心等待二十天左右就行

开盖的白酒不适合放置时间太久，因为放的时间一长，酒精挥发过多，会影响酒质和味道的。大多数白酒在开盖后的两天左右口感都不会有明显的变化，所以，开盖后的白酒最好在两天之内喝完。实际上，无论是哪种酒，从开盖的那一刻起，瓶内的酒就开始和空气发生反应，尽管这样并不一定使得酒变质。如果酒打开瓶盖后不能一次喝完的话，就要马上密封起来，并将其冷冻，这样可以使得酒的口味尽量保持原样。

可以的，白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。

最好就别喝了

不明白啊 = =！

　　开盖的白酒不适合放置时间太久，因为放的时间一长，酒精挥发过多，会影响酒质和味道的。大多数白酒在开盖后的两天左右口感都不会有明显的变化，所以，开盖后的白酒最好在两天之内喝完。　　实际上，无论是哪种酒，从开盖的那一刻起，瓶内的酒就开始和空气发生反应，尽管这样并不一定使得酒变质。如果酒打开瓶盖后不能一次喝完的话，就要马上密封起来，并将其冷冻，这样可以使得酒的口味尽量保持原样。

时间长了，最好不去喝了，因为，怕有甲醛生成。

没看懂什么意思？

咨询记录 · 回答于2021-12-06 白酒开盖放时间长了能喝吗 您好，很开心能够为您解答这个问题。白酒开盖放时间长了不能喝，只要白酒开盖，酒就会和空气发生化学反应，就算及时盖好瓶盖放到阴凉处，也只能保存一星期左右。市面上售卖的白酒在勾兑的过程中会添加一种香味剂，这类型的酒不能长时间保存，建议及时饮用完毕。希望能够帮助到您。

白酒贮存过程中管理不到位，没有密封好，导致白酒变味、变酸。

到台江乘30路的车。到尚干下车，随便小店都有。

白酒开盖放时间长了不能喝，只要白酒开盖，酒就会和空气发生化学反应，就算及时盖好瓶盖放到阴凉处，也只能保存一星期左右。市面上售卖的白酒在勾兑的过程中会添加一种香味剂，这类型的酒不能长时间保存，建议及时饮用完毕。酒是生活的调剂品，有啤酒、白酒、红酒等等，白酒的度数较高，很多时候在开盖后没办法一下子全部喝完，这个时候很多人就又将盖子盖上，等下一次想喝的时候再拿出来。要知道的是，白酒只要开盖，里面的酒水就会和空气进行接触，发生化学反应，及时盖上瓶盖放到阴凉处，能保存一个星期左右，要是保存不当，酒精挥发就很容易失去原有的口感，因此开盖2年后是不能继续喝的。没有开盖的白酒也并不是放置的时间越长越好喝，优质的白酒大多能贮存3-4年，而市面上售卖的白酒在勾兑的过程中会添加一种香味剂，这类型的酒就不能长时间保存，否则会变苦。

没关系的，酿制过程中并不需要完全密封，从新盖上就可以了

你是卖家还是买家？如果两者的是应向厂家联系，与当地卫生局资询。

可以喝。白酒开瓶后，酒精能自动挥发，类物质也会迅速散失，会明显降低酒的品质。不过白酒不走味的时间最多能维持3－5天。若是三五天不喝,就把盖拧紧,放阴暗地方保存,一年内喝也商问题,不过就是口感会差点。白酒若是存储好的话，存放的时间会比较久一些，但若是打开后，白酒最多可以放置一天的时间，超出一天时间后再想喝的话，喝起来味道就不对了。白酒是含有挥发物的，当盖子打开时间过久的时候很容易就会让白酒的味道彻底的蒸发出去，建议打开时间过久的白酒就不要喝了。扩展资料：长期饮酒的四大危害：1、饮酒过多会造成许多不良反应酒里面都含有酒精，饮用过多会出现很多不良反应，比如手抖、震颤、谵妄等。有的患者喝多了甚至会直接抽搐昏迷，如果不及时救治，那将影响到生命安全。2、大量饮酒容易引发心肌炎长期酗酒会伤心，主要的表现就是引起心肌炎，导致心肌失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高，不仅心肌炎的病例高发，而且动脉硬化、冠心病的患病机率也远远高于适度饮酒者。整个心脑血管系统因而呈现危机四伏的状态。3、喝酒还会损害肝脏、加重心脑血管疾病饮酒后，由于酒精的刺激，使人兴奋，可使血压、血脂升高，胆固醇含量增加，加重心脏负担，心肌功能减弱，动脉粥样硬化，引起高血压病、冠心病、脑中风。4、大量喝酒最严重的后果可导致死亡长期酗酒还会导致死亡出现，如果很多人看到这两个字，都觉得太夸张了，喝酒怎么可能死亡呢，其实，答案是肯定的，因为大量的酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，呼吸停止了，就意味着生命的完结，另外大量的酒精会导致血糖下降，血糖过低也可致命。参考资料：人民网-长期喝啤酒危害大 怎样减轻啤酒危害参考资料：人民网-长期酗酒四大危害 中医教你如何戒酒参考资料：人民网-常喝酒易致5大问题 6类食物降低酒精伤害

白酒贮存过程中是轻微变酸，达不到明显感觉到变酸的。若出现明显变酸，说明白酒贮存过程中密封性不够，氧化所致。

不会怎么了，除非放非常久后坏了再看看别人怎么说的。

解决这个问题的方法：与没有醋味的白酒掺合，稀释这个味道，达到能够接受为止。这个季节气温高，停产吧。待气温下降了时候再生产，这是白酒生产安全度夏问题。

发酵期长升酸多，生成 的香味物质也多。出现了醋酸味，说明你发酵的温度有点高，同时杂菌繁殖起来造成的。