茅台盒马黑山羊肉馆怎么样，茅台王子酒这个酒如何与茅台迎宾酒比较起来如何价格与厂

黑山羊肉怎么样？炖才好吃呢？那么首先将黑山羊肉洗干净。切成大一点的块儿。入凉水锅里焯一下水撇去浮沫。然后捞出来。洗干净。锅内放少许的油放入葱姜蒜。放入八角。花椒干辣椒。煸炒出香味，然后放入山羊肉。如国内反超。同时调入盐胡椒粉。煸炒出香味，以后然后将它倒入砂锅。加入适量的开水。炖煮半个小时。

茅台王子所用原料和工艺和茅台一样只是没有经过5年窖藏 勾兑工艺上和茅台有很大差距口感还行，同价位的酒里面性价比还是相当高的，不过目前涨价到199每瓶了，130左右的还有售，可以购入。茅台迎宾用的是茅台的下脚料，口感自然不如王子，价位上也有差距。酱香型的酒大多储存一定时间后口感更好，所以说有一定的收藏价值---仅是从口感方面讲。刚喝过一瓶放了4年的王子，感觉口感不输给新飞天。当然也有人说王子很垃圾，这个不能一概而论，保证真品的前提下，还是相信自己的舌头。

日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等。可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊毛卷曲，山羊毛硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。

付费内容限时免费查看 回答 亲亲您好，我是休闲娱乐达人欢欢，很高兴为您服务 笨笨羊火锅店地址：盘龙区金色大道第五污水厂宿舍区门口（湘邵人家对面）推荐理由：黑山羊肉 无污染羊肉 小店藏在小巷之中，进门却是人声鼎沸、座无虚席。据说，他们的羊肉是来自高海拔的会泽，是无污染的羊肉，来自那里的黑山羊，生长周期在两年以上，肉质鲜美。我们要的是清汤锅，当一锅美味抬上来的时候，可以看见浓汤如牛奶，雪白雪白的，感觉很有营养的样子。 环境一般般，大众的场所、生意很好，楼上楼下20多张桌子坐得满满的，还不停地翻台，但是味道是真不错。 会泽壮羊馆西秀园店地址：西山区高新开发区西秀园对面推荐理由：味道正宗、纯正 作为较早的会泽壮羊馆，西秀园的名气要大一些，个人认为味道也更纯正一些。特别是一锅滚烫的羊油浇灌在羊肉汤锅上时，煳辣子、油辣子的香味顿时弥漫开来，现场氛围极好，有点大酒店现场制作“堂菜”的感觉 会泽黑山羊地址：西山区大观路篆新综合市场内3幢2楼（大观电影院旁）推荐理由：江湖名店，味道不错。 藏在新闻路繁华的篆新农贸市场的一个二楼上，开了很多年，场面很是大，二楼两边的桌子长长地铺开，有200米吧，声势很大、生意很好，也是一片乱麻麻的江湖火锅店，据说开了很多年，是一家江湖名店了。 他们家也是名气大、价格便宜，羊肉味道却是一般般，清汤、黄焖的都有，但是烤羊肉串却是超级好吃，一般餐厅、小摊子上做得没有他们家好吃。 以上三个是我为您提供的关于昆明哪家羊肉馆好吃的店 亲亲，以上是我的全部回复，希望能够帮助到您，祝您生活愉快～ 更多9条 

我也曾经很奇怪，为什么贵阳、遵义、六盘水那么多羊肉粉店，但是专门吃羊肉的馆子，倒是不多， 那么羊肉粉店的“羊肉”都是怎么来的呢？ 在贵州的羊肉吃法，好多还是搭配在粉里面，比较少见那种专门吃羊肉的馆子，倒是专门吃牛肉的、鱼肉的还是不少， 如果把整个贵州羊肉粉店里面每天消耗的羊肉数量，加起来，应该也是一个不小的数目，这也可以说明，其实贵州人还是很喜欢吃羊肉的。 贵州人吃羊肉， 好多还是那种黑山羊肉，和北方喜欢吃绵羊肉不一样， 黑山羊肉的嚼劲更十足一点，现在一些羊肉粉馆子里面， 倒是见过有一些老板，从冰柜里面拿出一大坨“熟肉” ，然后切成片，加在粉里面作为“哨子”卖给顾客。 很多羊肉粉店都有这么一个冰柜，冰柜里面放的就是一坨煮熟了的“熟肉”，有的是直接放在汤锅里面，熬出汤水，作为羊肉粉的汤，然后把肉取出来再切成小片。 这些“熟羊肉”的来源，估计可能是要么专门有卖熟羊肉的批发商，专门给羊肉粉店供货，要么就是羊肉粉店老板自家去市场买新鲜羊肉拿来自己煮熟熬煮， 反正很少见羊肉馆子，所以去羊肉馆子卖买羊肉的可能性不大。 其实， 吃羊肉粉最怕就是吃到“挂羊头卖其他xx肉”的那种， 因为羊肉如果去了膻味，吃起来其实也没有什么特别的，如果带皮的可能还好辨认一点。 现在毕竟好多食品问题还是会引发人们关注，吃羊肉粉的时候， 也可以多留心一下，多看看老板家的那坨“熟羊肉”的成色，或者问一下他们的进货来源， 从消费者的角度来说，也是可以理解的。 贵州是有很多的羊肉粉馆的，有的也经营羊肉火锅这些，贵州本来就是有自己的一些特色山货的，比如黑山羊，贵州很多地方都有这个黑山羊。这个羊肉的味道非常好吃。有一种特别的味道。正因为这样所以贵州省的羊肉粉管就多。 大家也爱吃外地人来吃后也会觉得这里的山羊肉特别好吃，一般就会要求给他们杀羊，煮好后送过去或是他们自己来拿，然后随便都是几千块钱。这些山羊肉就是从贵州省的山上来的，有很多家都会喂黑山羊。所以有时在一些偏远了些的地方就会有人赶着放羊，几十上百头羊，价值几十上百万的，就这样赶在路上了，遇到一些地方搞活动的，也会杀一些山羊来做一些羊汤， 所以一般山上有活动的都会有一个吃羊肉的活动，所以贵州省的山水，还养了贵州省的黑山羊。当然不全是这样，也有通过自己的一些别的途径来的羊肉。每家的情不一样味道也不一样的。 外地人可能不懂里面的门道……很多羊肉粉馆，早午餐卖粉，晚上就是羊肉火锅店，但吃火锅熟客居多，通常要预约。 每个地域饮食文化都离不开当地的饮食习惯，贵州之所以羊肉粉店比羊肉馆多，主要是贵州人几乎不自己在家做早饭，而早餐又以食米粉为主，因而味道鲜香汤底浓厚的羊肉粉牛肉粉就应运而生，遍布城市的大街小巷了！贵州几乎是见不着绵羊的，羊的产地来自于云贵高原各乡野之间，是为山羊。而山羊又可分为黑山羊和白山羊两个品种，其种以黑山羊肉质为佳，视为羊肉粉原材料之上选。到贵州，尤其是遵义，金沙，兴义地区，如果不去品尝一下当地的羊肉米粉，实则为一大憾亊！有机会去游玩的朋友不防去试试，定会叫你大快朵颐，直呼过瘾！ 贵州羊肉太贵，兴义的都一百左右一斤，消费能力不足，只能吃羊肉粉过过瘾，羊肉馆只卖羊肉销量不足。

在电视上看过，庆阳的肉羊确实名不虚传！作为高原城市的庆阳市，因气候、地势等自然因素，羊肉或许是当之无愧的 美食 之首。庆阳市境内南北东西跨度均在二百公里以上，海拔南部最低处八百多米，北部最高达到二千米，海拔气候的差异，造就了不同特色的 美食 ，尤其以北部盛产的羊肉最为驰名。羔羊肉、黑山羊羯子肉，食之鲜美无比，十里飘香。肉质细嫩多汁，不柴不腻，膻味少，胆固醇低，老少皆可食用。味道之美，可媲美蒙古大草原羊肉。羔羊肉，盛产于庆阳市环县境内，烹食方法以黄焖、爆炒为主；黑山羊羯子肉，庆阳市西北山区多有养殖，烹食主要以清炖、清汤为主，近年来因其出肉率低而被绵羊、小尾寒羊等高产肉羊替代，但后者肉质鲜美度大大降低，早已没了羯子肉肥而不腻，瘦而不柴的特色。另外，庆阳市北部地区海拔均高于一千五百米，土地盐碱化程度高，也是羊肉味道鲜美因素之一，象环县山区生长的一种地椒椒草，羊啃食后，所生产的羊肉已无膻腥味，再饮盐碱度高的水，肉质酸性度大大减少，使肉质细嫩，不柴不腻，香气四溢，久食不厌。谢谢朋友邀请。 我比较喜欢吃羊肉，喝羊汤。一般情况下，是羊肉就行。至于是哪里的羊肉，不太讲究。对甘肃庆阳的羊肉了解不多。 其实羊的产地是一方面，最主要的还要看品种。 谢谢。 庆阳市环县山羊肉的确名不虚传，它是吃地椒长大的，其肉鲜嫰不膻，当地人早餐也有吃清汤羊肉的习惯，西峰区的大街小巷布满了大大小小的羊肉馆，每日早晨，市区到处弥漫着羊肉的香味，羊肉馆更是人满为患。 是的，尤其是环县羊肉，味口独特，不膻气。环县山大沟深、地域广阔、百草丛生，自然水流充沛，形成了优越的放牧自然条件。羊吃百草，饮自然流水，生长的肉质细腻、鲜美，吃上爽口味长。 甘肃庆阳市的羊肉挺出名的，当地的土特产众多，农户们养殖的羊也是土特产之一。甘肃庆阳人挺喜欢吃羊肉的，过年的时候杀猪宰羊，年夜饭做得挺丰盛的，大鱼大肉的，年年有余。庆阳人民风淳朴，热情好客，他们厨艺精湛，会制作很多特色 美食 ，亲朋好友来庆阳人家做客，吃饱喝足，纷纷竖起大拇指夸主人家会做菜。 庆阳人吃羊肉有很多讲究的，根据不同的喜好可以制作不同类型的羊肉菜肴，比如说天气寒冷的时候，大家喜欢涮羊肉吃，煮火锅底汤添加相应的配料，制作成为清汤羊肉，庆阳的清汤羊肉在甘肃省内甚至全国各地都很有名气，清汤羊肉原汁原味的，挺温补，想补身子的朋友，建议吃一锅清汤羊肉暖暖胃。脾胃不好的人去医院里面检查，老医生经常提醒大家冬天的时候多吃几顿羊肉汤可以调节脾胃。有的庆阳人喜欢吃爆炒羊肉，他们觉得爆炒羊肉的味道更加美味可口，爆炒羊肉比较香，吃起来嚼劲十足，挺下酒的，喝酒的人一般喜欢吃爆炒羊肉。除此之外，庆阳人还挺喜欢吃羊肉垫卷子的，味道也不错的。 庆阳市，甘肃省辖市地级市，位于甘肃省最东部，陕甘宁三省区的交汇处，系黄河中下游黄土高原沟壑区。庆阳市东倚子午岭，北靠羊圈山，西接六盘山，东、西、北三面隆起，中南部低缓，故有“盆地”之称。 经过地壳不断地质构造运动和变迁，形成现存的高原、沟壑、梁峁、河谷、平川、山峦、斜坡兼有的地形地貌。全境有10万亩以上大塬12条，面积382万亩。董志塬平畴沃野，一望无垠，有700多平方公里，横跨庆阳市四县区，是世界上面积最大、土层最厚、保存最完整的黄土原面，堪称“ 天下黄土第一原”。 市内有马莲河、蒲河、洪河、四郎河、葫芦河5条河流，较大的支流有27条。大陆性气候，冬季多吹西北风，夏季多行东南风，冬冷常睛，夏热丰雨。 特殊的地理环境、土质、气候和水资源造就这里草料丰富，羊肥牛壮，羊肉非常有名！ 庆阳十大特产中，关于羊肉就占了两种： 1. 庆阳羊羔肉 是庆阳环县传统名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常可口。立春至端阳节后前后，是食用羊羔肉的最好季节。 羊羔肉做法较多，有清炖和蒸做红烧烩汤较为普遍。 环县草场广阔，羊只年饲养量在50万只以上，是滩羊生产基地之一，盛产羔羊。羊羔肉，即哺乳期的小羊羔肉。清炖羊羔肉，色泽金红，细嫩溢香，味道美爽。 选好期月龄肥羔，宰剥开膛后，除去内脏蹄脚，浸泡洗净，切成小块；然后用烧沸的清油(植物油)，把切成条状的干辣角油炸后捞出，再将肉块下锅猛炒；随后放人生姜、花椒、胡椒粉、食盐等佐料，并适量加汤(以肉烂汤干为宜)：快炖熟时，再加葱花、味精，用温火再炖至熟，食用时，再备一盘香菜、大蒜，以助 美食 。 蒸羊羔肉，肉色金黄，味道鲜美。蒸时，仍是将宰杀、洗净的羊羔肉切成小块，再加姜粉、花椒面和少许大香、葱花等佐料。蒸前，羊羔肉需在清水中浸泡一小时后才入笼；蒸熟后，再加过油葱花、味精调拌，即可食之。 2. 陇东黑山羊 产 地： 华池 特点：体格中等，结实紧凑，善于登山爬坡，公羊体高60多厘米，体长60多厘米，胸围62厘米左右，管围8厘米左右，体重50公斤；母羊体高55厘米，体长58.2厘米，胸围6.39厘米。陇东黑山羊具有合群性强，体小灵敏，善攀登，喜食灌木枝叶，耐粗饲，抗病力强等优良特性。 其肉质细嫩，低脂肪高蛋白、低胆固醇，膻腥味极轻，是当地居民肉食的主要来源。 (庆阳其它八大特产：庆阳苹果、环县荞麦、庆阳香包、庆阳黄花菜、庆阳驴、正宁大葱、环县皮影、 早胜牛 ) 很高兴为您回答: 作为一个土生土长的庆阳，早餐难免不了一碗热气腾腾的羊肉泡馍。下面我就为大家介绍一下，为什么庆阳的羊肉这么出名。陇东构成之一的庆阳老区，多采用绵羊和山羊进行烹食。地域不同，吃法不同，选用的羊种也不尽相同。庆阳地区最为著名的莫过于环县羔羊肉，主要的吃法以爆炒和黄焖见长。而喜闻乐见于老百姓餐桌上的却是山羊肉为主材的清汤羊肉。每天早晨从五六点开始的早餐，大大小小的街道、巷子，除了油条稀饭豆浆包子，最为硬实的就是来一碗清汤羊肉泡馍，滋补、解馋、舒坦。大到市府所在地的西峰，小到各个县区的县城乡镇，从早晨到下午，一碗清汤羊肉，两片锅盔，三五颗蒜瓣，即是早餐，也是午餐，还能当晚饭咥一顿。 平头老百姓，达官显贵，莫不如是。林林总总显现街头的羊肉馆，多是以下庄羊肉为命名的下庄羊肉馆，据不完全统计，全庆阳市七县一区叫下庄羊肉馆的不下一二百家。下庄是西峰区彭原乡一个建制村，当地并不产羊，以羊肉闻名是因为这里是庆阳当地最大的肉羊集散中心。 肉质最佳，口感最好的清汤羊肉属以庆城县北山区出产的黑山羊肉最为上乘，是清汤羊肉和清炖羊肉最纯正的原材料。庆阳市南部塬区多以绵羊肉为主，少有黑山羊肉。常言道十里乡俗不同天，庆阳清汤羊肉吃法也模式繁多，不尽相同。最广见的就是西峰下庄羊肉为代表的抓肉--浇汤--撒香菜--加红油辣子--外带两牙锅盔，超不过3分钟端到你面前，比世界著名的麦当劳快餐还快。另外别具风格的镇原县死面饼子煮馍，相信好多人也吃过吧！生意味道最好的算是县城贾师羊肉馆。笔者在宁县早胜吃过一次清汤羊肉，时值秋末冬初，天气阴冷，羊肉师傅的做法别具匠心，熬制的羊汤锅里多了两个羊头，随着翻滚的汤水时沉时浮，肉香四溢。吃之前师傅先给一只大碗，一片锅盔，把锅盔掰碎入碗再端回加肉，用汤勺将锅里羊汤反复浇淋三四遍，再乘汤加香菜加辣子油才可享用哈！和西峰的清汤羊肉做法貌似差不多，实则有了质的区别，羊汤愈纯，肉香更正，反复浇淋可祛除碗具、肉片、锅盔上冰冷的寒气，为的是让食客吃到一碗热气腾腾肉味醇香的羊肉泡馍，有点上升到 美食 家的境界了。后来问师傅才得知，这种做法叫“泖”，是一种古老的烹食方法，老一辈都这样做，现在好多羊肉馆为了效益，省去了这道工序。 总之，陇东庆阳的清汤羊肉泡馍作为小众的区域性地方名吃，虽在全国无名无姓，却是当地当之无愧的美味之一。身为庆阳土生土长的我，吃过名震天下的西安羊肉泡，也喝过闻名遐迩的单县羊汤，但始终回味无穷的却是庆阳老家那一碗飘着肉香的清汤羊肉泡馍。回答完毕，望采纳，谢谢！ 以上就是我个人的一些观点，欢迎大家讨论。 肉是草养出来的。草长越高越好的肉 越无味。反而是地上不见草，山上没有青的，穷山恶水的地方的羊牛的肉特香。越苦穷的地方的肉越鲜美味浓，天然有活性精气神，吃起来不是一般美让人特别解馋越吃越想吃。反观人功圈养的肉稀松达拉散，吃起无味，更没有上美鲜味汤，啥都不行。庆阳是山穷地博地方放养的羊应该好吃，卷养当然次了，总之地无草肉才香，草厚的都不行山羊好绵羊草原好于圈养就是如此 合水石双金羊肉惠大师主厨，味道决对一流！