偃师金鸭蛋放多少白酒，盐咸鸭蛋时10斤鸭蛋放了有半斤白酒和盐水溶液混合45天后煮了几

扔掉呗 哈哈！

我想你扔了重做吧，谁吃谁倒霉……

多，50个鸭蛋，有1~2两白酒即可。放入1斤白酒，酒味太重。

现在出厂价是一百多点点，俺们公司的产品，欢迎交流。

几十块钱了 我喝的茅台酒八尊窖藏价格也不贵 重点是喝的可以就行了

1、使用白酒腌咸鸭蛋，最好使用高度白酒，酒精度数50度以上为宜。 2、具体制作方法：蛋洗干净之后，掠干，或者擦干，保持外壳干燥。 3、倒入白酒，泡酒。鸭蛋放白酒里浸泡半分钟左右，必须整个蛋都泡在酒里。 4、滚盐。从白酒中取出鸭蛋，放到盐碗里滚一滚，让鸭蛋都包裹上一层盐. 5、用保鲜膜抱起来放容器里，18天左右把鸭蛋拿出来摇一摇里面有东西晃动说明腌好了。

看你自己口感，我自己泡一般加10%的糖。糖只是调口感，和效果无关

放5斤

这个如果你觉得可以的话发一点儿酒精都会，。静候您的采纳！！记得给问豆啊！

腌制咸鸭蛋盐水比例 1：7。1、所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、高度白酒100克。2、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中。3、倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油。腌蛋和温度有关系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些。4、腌到觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏（保鲜格）储存，随吃随煮就可以了，这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸，也不会因为全部煮熟存放，鸭蛋的蛋清变硬不好吃了。

鸡蛋洗净晾干后，把鸡蛋大头在白酒里粘一下，抹上盐分，竖着放在容器里，这样，上面每个鸡蛋的小头就紧挨着下面鸡蛋的大头，装满腌鸡蛋罐，盖上罐口，腌制20天就可以吃了。

能，把蛋洗净晾干，在酒里蘸一下，盐巴里滚上一层盐，整齐码放在容器内密封一月

以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜)。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。裹泥法:将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。

材料鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤做法1、鸭蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。2、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛子里，盖上盖就可以。3、泡制1个把月即可。

把蛋在酒里涮一下、然后滚上盐一层层码到容器里就好了

一斤白酒。只是腌咸鸭蛋就不用放太多酒的。可以用水腌法，将160个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用2250克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密封好坛口，经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。或者用裹泥法，将鸭蛋160个洗净后晾干待用。再用盐2500克加扑茶750克，加生米750克，在旺火上煮成浓汁约600毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒230克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。

鸭蛋20个花椒20粒八角一个桂皮一小块香叶一片海盐10g红星二锅头白酒100毫升 做法：1.鸭蛋洗净外皮晾干2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可

在放因该也没用了你下次再试的话.先把鸭蛋用白酒擦干净.然后放太阳下晒会.然后等完全冷却后在腌制估计你是盐放少了.还好现在天冷....不会坏我姑姑家拿回来的蛋.油好多.而且也不咸

以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜)。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。裹泥法:将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。

这要看你大概多少咸蛋了，腌咸鸡蛋10斤的话，放一斤高度白酒，腌鸡蛋用的瓷罐一定要清洗干净，用开水烫一下再晾干才能用，盐水也要烧开，冷却至常温再放入瓷罐，鸡蛋也要清洗干净，晾干后才能放入盐水中