1,现在超市卖的白酒有保质期吗 看商标只有出厂日期没有保质期谢
白酒和陈醋没有,不受时间影响品质,
白酒没有保质期吧!酒不是越久越香醇吗!
2,白酒如何长期保存 怎么长时间保存白酒
1、一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。 2、保存白酒时一定要把瓶口关上。 很多朋友选择封蜡。 3、首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。 4、如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
3,买回家的东方紫酒如何存储
应该跟红酒类似,只要在良好的储存环境下是可以保存很久很久的(5-25度之间),所以有些人家里会专门设置个酒柜,恒温箱来保存酒
放在阴凉处
4,成品整箱白酒如何保存
整箱的成品白酒最好保存在干燥通风,并且阳光照射不到的地方。除此之外,保存白酒的相对湿度在70%左右,而适宜温度不宜超过30℃。 成品整箱白酒如何保存 一般来说,优质白酒的储存时间大约在一年左右,而普通白酒储存的时间稍微短一些。而越是优质的白酒保存的时间更长一些。 最好将整箱的白酒保存在通风干燥的地方,而且还要光线比较好、空气流通性好的地方。但需要注意的是,一定要避免阳光直射。 除此之外,因为白酒里含有酒精,所以一定要严禁靠近烟火。这样可以避免白酒破损会引起的火灾。 再就是白酒储存的相对湿度在70%左右,而适宜的储存环境温度不宜超过30℃。如果超过了这一储存环境,就会引起白酒变质。 如果是开封过的白酒,一定要将封口重新封实之后再放回箱子里。这样可以防止出现漏酒或酒度数降低的情况。 一般来说,成箱的白酒不宜长时间保存。如果白酒储存时间过长的话,很容易引起跑酒的现象。因此,最好尽快饮用。
5,请教私人购买白酒保存注意事项
1.密封 密封是在保存收藏白酒时最需要注意的,白酒具有挥发性,很小的漏洞或缺口都会使白酒的味道挥发。在长时间保存白酒时,先用鼻子闻一下瓶身外和瓶盖边缘是否有白酒的气味,可以拿保鲜膜对瓶盖进行密封。如果家里有蜡烛,可以用蜡烛油滴在瓶盖边缘。2.温度 收藏的白酒一定要注意存放的地点,温度在26度左右最为合适。3.阳光 切记收藏的白酒不能受到阳光直射,酒是谷物发酵的产物,阳光会使得物质二次发酵,从而失去酒本身的特性。
我是来看评论的
6,白酒是没有保质期的那白酒应如何保存
白酒在生活中是非常常见的东西,更是很多人离不开的东西。白酒也是保存时间越长越好喝的酒。放的年份越长的酒香味越醇厚。这也是陈年老酒为何受到大家欢迎的原因。当然不是所有的白酒都是存放时间越长越好喝,白酒一旦开启瓶盖,那么也就不宜储藏了,只有出厂密封性非常好,而且酒精度数比较高的酒才可以存放很长的时间。想要保存白酒,首先要密封保存。由于白酒是非常容易挥发的液体,所以在保存白酒的时候,做好密封就非常重要了。如做不好密封,白酒不但会变质变味,还会慢慢的挥发和蒸发掉;其次,放在阴凉干燥处。保存白酒的时候,最好将白酒放在阴凉干燥的地方,这样一方面避免白酒因温度过高而慢慢挥发掉。另一方面也可以尽可能保留住白酒的醇香,让白酒更加好喝;最后,保持恒温。储存白酒的时候最好让周围的环境保持一个恒温,最适合的温度在12-15摄氏度为最好当然也可以根据实际情况看来适当的进行调节。一、密封保存。在储藏白酒的时候,最重要的一点就是坐好密封,由于白酒是非常容易会挥发的物质,所以说如果密封不好的话,酒精就会慢慢的挥发掉。还可能导致白酒中进入杂质和细菌,影响口感。二、放在阴凉干燥处。储藏白酒的时候,一定要将密封的白酒放在阴凉干燥的地方,为的就是防止白酒受到太阳的直射加快酒精的挥发,长时间遭受太阳直射的酒的口感和味道也会受到影响。三、保持恒温。在储藏白酒的时候,最好将温度控制好,及不能太冷也不能太热,将储藏的温度控制在12-15度的温度最好。这个温度用来存酒最好。当然也可以根据实际情况来进行调节。你觉得白酒保存之后有什么用?
7,在商店里买的瓶装白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
没有保质期的,放多久都可以。家里的储藏条件不行,温度,湿度还有就是玻璃瓶包装都不能让酒越陈越香的目的。
如果乘国标航班,手提行里可带液体不超过100ml,需要装在100x100mm透明可封的塑膈袋内,安检时要先拿给他看. 如果是自已吃的液体药品,需要医生证明书.在候机室内买的酒类,不超过100ml,需装在店内供给向透明袋内,并有收据. 液体可以放在托运行里内,只要不是太多的数量,就没问题.
酒精挥发没了就成水了
酿造的就可以,酒精勾兑的不行。再看看别人怎么说的。
8,白酒的长期储存方法
喜欢 收藏 白酒的朋友就需要知道白酒长期保存的 方法 ,那么到底要怎么长期保存白酒呢?习啦我给你具体讲解一下白酒的长期储存方法吧。 白酒长期保存的方法 1、带包装存放:一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。 2、封口:对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。 3、放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。 4、存放时间:一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。 白酒的保质期 一般来说啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。 白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。 白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢。 适合长期保存的酒类 酒的储存期问题非常复杂,这和酒的原料,酿制方法,储存环境,温度都有关系。 一般来讲,白酒比红酒储存期相对要长久些。 因为有些红酒(葡萄酒)类因为她在酿制的时候因为有放糖的关系,保存期限就缩短了!!每一种酒的酿制过程不同,所以存放的时间也不同. 专家解释:酒中含有多种有机酸,储存过程中,醇类物质就会与有机酸发生化学反应,产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气,所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此,人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。 酒的“酯化反应”相当缓慢,一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种最佳状态最多可以持续几十年。 因此,酒的这一“生香反应”过程也被称为酒的“有效储存期”,也就是说酒的储存期以4至5年为最佳,并非“愈陈愈好”。如果达到有效储存期后,仍继续盲目储存,到了一定程度就会造成酒精浓度下降,使酒味变淡、香气消失,乃至发生质的变化。所以,将酒无限期地存放是没有意义的,会适得其反。
9,我家住在楼上想买点酒存起来有高手可以教一下吗
白酒的存放,不一定说要放在地底下的,尤其是我们现在的生活状况,也不可能找到地方埋起来,其实如果楼主需要保存的话,封存好瓶口放到一个阴凉的地方存放酒可以了,其实如果楼主要存酒的话,个人建议可以买点散酒和药材泡药酒,这样不管老人家喝还是送礼都也很补身体也很体面(药酒送礼的话会显得对人亲近), 我自己也有泡药酒,不过泡药酒的话对酒有一定的要求,个人觉得茅台的黄酒比较适合,而且有便宜有贵的,便宜的20几块,贵的上百上千的都有,我是个小工人,买的是20几的,都不错,如果楼主需要了解的更清楚的话可以追问我哦!希望采纳
用坛子装着,盖子不要使用塑料啊(警告:塑料有塑化剂的,相信你也看过相关报道的)。 放在暗处,长时间不要动他,(当然埋在土里最好啊!)
10,白酒怎样保存收藏
白酒怎样保存收藏 白酒怎样保存收藏,现在,越来越多的朋友喜欢“存酒”,圈内又称为“藏酒”;平时把几箱、十几箱,甚至于几十箱爱喝的白酒,贮藏起来,过若干年后再饮用。“姜是老的辣,酒是陈的香”,下面是白酒怎样保存收藏。 白酒怎样保存收藏1 尽量避免经常搬动 白酒的老化成熟过程是一个相对稳定的缓慢过程,经常搬动、挪动藏酒,不利于白酒的老化成熟。所以,我们选择贮藏白酒的场所要相对固定,最好是家中的闲暇之处,不用我们经常去搬动藏酒。 保证瓶口朝上 可能细心的朋友们会发现,我们购买的成箱白酒,会有一个“保持向上”的箭头标志。特别是贮藏成箱白酒的时候,一定要看准了这个标志,保证瓶口朝上。白酒的瓶口朝下、侧放,再严密的瓶口包装,也会有少量漏酒情况发生,那样就得不偿失了。 检查瓶口的密封性 在贮藏白酒前,最好是每瓶都要检查一下瓶口的密封性,是否有漏酒情况发生。倒置瓶口,密封性不好的白酒,会从瓶口有少量漏出。有些微量漏酒情况不易发觉,倒置后闻一闻瓶口,有凝重的酒香,那就是微量漏酒。这两种情况都要做出相应处理,如果是瓶盖没有旋紧,处理起来相对简单。旋紧后仍无法解决,最好是加用保鲜膜,或者用蜡封严。 远离气味浓重物品 有些人喜欢把酒贮藏在酒柜里面,这也是比较理想的藏酒方式;但是,要注意远离气味浓重物品。害怕酒柜虫蛀,放几个樟脑球;把女士用的香水、化妆用品与贮藏的白酒混合放在一起;这些都是错误的藏酒方式,要注意。 注意防潮 贮藏白酒,特别是那种成箱的白酒,要注意防潮,尽量不存放在地下室、车库等潮湿的场所。太潮湿了,容易引起酒箱、酒瓶发霉,特别是黄曲霉菌,对人体的危害非常大。还要注意与墙壁、地面保持一定距离,地面最好是用一个木架子抬高10余厘米,方便空气流通,防止霉变。 冬天要避开暖气片 在北方地区,到了冬季要取暖,贮藏白酒要避开暖气片,如果是地暖,要注意加垫木架,抬高起10多厘米,增加流通。特别是暖气很热的时候,容易引起瓶塞胀裂,进而引起密封不严密,容易造成漏酒。 在家如何正确储存白酒?牢记“6个细节2个条件”,白酒越存越香。贮藏白酒,最好是选择高度的原浆酒,比如这款衡水老白干72度封坛酒:采用了纯粮固态发酵,秉承千年酿酒古法,匠心技艺赋能,高度原浆酒收藏价值更高。 白酒怎样保存收藏2 1、白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。 2、酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。 收白酒的方式 一、主观收藏,也叫主动收藏。收藏爱好者见到自己喜欢的酒品就购买保存。一般购买名优白酒、品牌酒和具有个性特征包装的酒。 二、客观收藏,也叫被动收藏。如亲朋好友赠送的好酒,或是高档包装的酒未喝,长期存放家中。藏者们几乎都直接或间接受“白酒贮存越久越好,也就是时间越长越好”理念的影响。 我们经常看到有媒体宣传报道:“某某收藏几百瓶、几千瓶甚至上万瓶酒,价值多少多少。”那么,如何正确理解“白酒贮存越久、时间越长越好”这个理念呢?如何正确收藏瓶装白酒呢? 1、收藏的瓶装酒已成空瓶。这种情况各种材质的酒瓶都有,以紫砂瓶居多,陶瓶次之,瓷瓶、竹筒瓶也不少。 主要原因:瓶体渗漏。 2、收藏的瓶装酒容量减少。酒体发生了物理性变化。如原500mL的容量,现剩下300mL。不同的容量按比例减少,从10%—80%的都有,这种情况各种材质的瓶装酒都有,包括玻璃瓶。 主要原因:瓶口密封不严,导致挥发。 3、收藏的瓶装酒质量发生化学性变化。如:酒的香味物质挥发,使内装的白酒质量下降;瓶体的材料与液态酒发生了化学反应,使酒体变色(如变红、变黑、变混)。 主要原因:可能是瓶体材料(紫砂)掉色,或者是软木塞瓶盖中的单宁和白酒中微量含氮化合物起化学反应,而形成黑色沉淀物等原因所至。如竹筒酒瓶,封口较好,是用蜡质封口,但由于竹筒中竹丝间有缝隙,因此,酒液会慢慢渗漏,颜色变深,一般2年左右就会出现这种情况。 变味,则是因为内塞材料使用不当,如橡皮内塞使酒带上橡皮味,或是木塞带上木香味。 收藏白酒注意事项 1、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存升值空间大。 2、收藏由高密度材质酒瓶灌装的`且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等保存较长时间,且不会影响产品质量。 3、收藏高酒度的瓶装酒。 50度以上为高度,高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇。 4、收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香高沸点成分含量多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定,其它香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气发生变化。除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。 目前中国白酒的香型大致可分为5类:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示,收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒。 也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,清香型工艺门槛就很低。 哪种白酒适合长期储藏 白酒有很多种分法,有根据香味来分的,有根据酒的度数分的,又有根据酿造工艺来分的,还有纯粮食酒和酒精酒。所以,在我们要确定收藏某一种酒时,一定要看清楚它到底是什么酒。 比如,若是根据酿造工艺来分,有液态法,固液勾兑法和固态法。 液态法白酒:以粮谷为原料发酵成食用酒精,之后再进行勾兑、调配。这样的白酒投资小、产量大、价格低,并不具备收藏价值。 固液勾兑法白酒:根据字面意思很好理解,液态法白酒与固态法白酒按一定比例调制而成。 固态法白酒:这种白酒是以传统工艺生产,纯粮食酿造而成,期间不会添加液态酒精。 此种类型的酒,酿造成本高,价格自然也高,且因为纯粮酿造,随着年限增长,粮食的香味也就越发浓郁,酒味也就变得格外的香醇。而且因为市场上流通份额小,所以它的收藏潜力非常大。 在固态工艺酿造的酒中,以53°酱香型白酒最为适合,酱香型白酒会随着时间越来越老熟,酒体趋于完美。建议存放于恒温恒湿、避光、干燥、通风的地方,且需贮存3年以上。 白酒怎样保存收藏3 第一,密封。应该用生料带把瓶口缠住,既能防止挥发又不破坏其品相。生料带在五金店里可以轻松买到,就是那种防水管漏水的。注意一定不要用蜡和医用胶带封口,这样就会把原装的瓶盖破坏掉,也起不到防止挥发的作用。 第二,环境。要注意避免阳光直射。尤其是夏季阳光强烈时。如果将白酒长时间暴露在阳光下,即便温度、湿度适宜,也可能会让酒标变色、模糊,甚至可能影响到酒体内部分子结构,改变品质和口感。 第三,在保存过程中,要尽量减少不必要的移动、晃动等行为。 如何确认保存程度良好呢?给大家支个小招。在保存前,用精密的电子秤称取酒的重量并记录。经过一段时间后再次称重(时间4-6个月),若发现重量没有变化或只有极微小的变化,说明保存措施得当,可以放心长期存放。如果重量明显减少,那就需要仔细检查密封情况和储存环境,消除隐患。 对于收藏者来说,收藏品讲究的是品相。收藏白酒需要注意事项商标防止磨损,瓶盖保护完整防挥发酒,以及保存的环境和温度。可以看出收藏需要注意的事项有很多,耗费的心思也不小,所以最重要的一点要切记,千万不能碎掉,不然所有的心血都白费了。 什么白酒值得收藏 稀缺性 物以稀为贵,白酒的稀缺性主要体现在限量上,所以不管是投资还是饮用,白酒收藏首选珍品、孤品。 第一、宜选老酒。目前,大部分白酒收藏都不会超过100年,更多的集中在60年以内,即使这样,不管是什么牌子,只要越久远,存量越少,其价格就越高,升值空间也越大,像一些不太知名的老酒,酒厂早已停产,但其老酒价值并不比名优质老酒差。 从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值,因为当时正值计划经济时期,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成,因此留存在现在的老酒反而成就了一等好酒。 第二、宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质优秀。 目前市面上的纪念酒有两类:一类是“生肖纪念酒”,也就是以当年生肖属相为名头的纪念产品;另一类是重大事件纪念酒,多以国家或企业的重要历史事件为纪念对象,比如“奥运纪念酒”、“世博纪念酒”、“封藏大典纪念酒”、“建厂周年纪念酒”等。 相较而言,针对国家历史事件的纪念酒会得到企业以及市场更多的重视,质量更为上乘,更具价值。 品牌知名度 白酒收藏宜选知名品牌酒。因为名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒历史悠久,出自名酒厂家,就越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值更高。 自1952年起到19-89年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。 此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。这些酒都带有强烈的历史文化保守,具有独特的地域特色,制作工艺和制作原料都带有当地独一无二的特征,别的地方很难酿出同样的味道。 储存能力 当然这一点更侧重于收藏之后作为饮用,就要求酒质要能受得住时间考验。因此宜选择一些适宜长期储存、不宜变质的酒。 从香型上来说,一般情况下酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选,其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分,因为存储同样的时间,它们的味道的变化是不一样的。如果是存放3-5年的时间,首选酱香,其次浓香,第三清香,因为3-5年,酱香的变化是最大,浓香其次,清香第三。 香型之后,还需考虑酒精度。50°以上的酒才具备收藏价值,50°以下的白酒,酒里的乙醇易挥发,时间过长,酒里的风味物质容易流失。如果你希望尝到不同酒的状态,那么高、中、低度的酒都可以选择收藏,但中、低度白酒存放时间不宜超过3年。如果你更钟爱酒的醇和、绵柔、厚重的变化,高度酒经过时间的历练更能显现其风格特点。 另外在包装材质上也需要考虑在内,宜收藏陶瓷瓶装白酒。因为玻璃瓶不透气、不避光,不利于白酒保存,而陶瓷容器质感相对疏松,瓶体上有肉眼看不到的小孔,能使空气中的氧进入其中,促进白酒的老熟。除了物理功能之外,白酒的包装还可以考虑审美功能,选择一些瓶体设计个性、文化气息浓厚的也可以。
11,我朋友说想自己储存酒10年后在卖不知道效益怎么样如何储存白
白酒如果个人储存建议用宜兴产的缸密封储存,但不要超过三年,因为白酒里的脂类成分会降低酸味上升就不好喝了。酒厂一般储存量大每年都调整酒里的各种成分补充所以酒厂就有储存1-50年的酒也就是年份酒,酒就是在一般条件下每年自然降度0.87度左右。
第一。红星二锅头不是很贵的酒。收藏是不会升值多少的。第二。白酒越老越醇。那是指在酒窖里。酒窖里有很多微生物。可以使酒的味道变得复杂。醇厚。不是指装瓶后。现在白酒出厂一般都要经过勾兑。勾竞后的白酒存再久也没用。相反存久了酒有可能会变白开水一样(这里指是放了很多年后。比如10年后)我个人认为。存放二锅头这类商品白酒。没任何价值。还有可能变白开水。最好还是买来就喝掉。如果要存酒。最好买小酒坊的原缸酒白酒跟高级干红不一样。白酒一般出厂就没存藏价值的了。所有说出厂越久酒越好的人都是不懂酒的。
要看存的什么酒了,啤酒他一定亏
12,市场上买的瓶装白酒能 不能放在地窖里储藏 有什么要求么 能存放
一般白酒存放的要求是:干燥、通风、阴凉、清洁的环境条件下存储。再有就是最好恒温、恒湿。
上述这些条件,主要是能让酒分子里的微生物能够在一个良好的环境下不断发酵,从而使酒的口感更醇厚,品质更出众。
有很多酒厂在山洞里存放酒,因为很多山洞的条件可以很好的模拟出适合酒的存储环境。你说的地窖也应该是可以的,因为地窖比较阴凉,也很恒温,不过要注意的是,许多地窖比较潮湿,应该要采取一些措施,适当的防潮,平时注意通风和清洁卫生,这样可以更好的营造出更加适合的白酒储存环境。
至于存放时间,呵呵,理论上讲,只要是纯粮食酿造的白酒,时间是越长越好。白酒不像其他的一些酒类,虽然也需要长期的窖藏增进口感,但还是有一个年份限制,白酒是没有年份限制的,只要储存环境适宜,时间可以是越长越好。但请注意我上面说到的"纯粮食酿造",不能是酒精勾兑酒,或者添加一些非常规的添加物的白酒,毕竟你拿一瓶类似酒精的东西哪怕存放100年,我估计到后面的就只有挥发,不存在深层次发酵的问题了,呵呵。