1,2001年53飞天茅台瓶盖显示20010914 200115 01198这是窖藏
常规卖的茅台,都是没有经过窖藏的。打15年、30年都是骗人,一瓶里面最多有几滴而以。你不要信
塑料的盖子吧!不会太值钱,茅台升值是按出厂价格升值的!不是按销售价格!所以你的酒成色好的话应该在800到1000左右!这个是正常价格!
2,茅台酒为什么46度的比53的要贵
真的茅台酒属酱香型的,是有茅台股份公司生产,目前只有53度,43度,38度和极小33度,最好53度,没有听说46度的茅台酒。
因为53度茅台酒,入口时才有茅台所特有的浓郁美酒神韵。如果感觉浓,说明酒体酱味醇厚,窖藏时间长,酒的品质就好;如果感觉淡,说明酱味淡水,不是由于酒的度数低,就是由于窖藏时间短,酒质自然就差。茅台酒的酱香柔润为其主要特点,这是由于发酵工艺最为复杂,到53度所用的大曲多为超高温酒曲,耗费粮食多,成酒率低,酒质自然也就明显优于低度酒。
3,请问这种茅台多少钱一瓶
烟店里面卖180元到360元之间,这个酒从外包装看起来特有档次,你看看你的酒上面是不是写着,贵州茅台酒厂集团技术开发公司,酒的上面是黄色的,下面是黑色的。
进价不到200,52度不是正宗茅台,只是茅台镇的酒。不值钱。
好像是350-900之间
是318元
茅台现在一瓶应该有350以上吧,我以前卖茅台都是320以上正宗的,两百多买的茅台都是假的,因为进都进不到那个价格
那酒不好
看起来还可以,内行的人一看便知
4,葡萄酒怎么调才好喝
葡萄酒带甜味的就不是干红了。所谓干红,就是含糖很低或者不含糖的。普通的红酒是很甜的。此外又有半干红,含糖量介于普通红酒和干红之间。 建议不要兑雪碧可乐之类的甜饮料喝,真的是暴殓天物了。 你试着喝一下。喝了以后会很舒服的,开胃,而且提升对食品味道的敏感度。建议配红肉(猪牛羊肉算红肉,鸡肉鱼肉算白肉)一起食用。干红葡萄酒入口酸涩,可以刺激唾液和胃液的分泌,而且,在两道不同味道的菜之间,喝一口干红,就不会让前后两口菜的味道混合,所以,就跟容易体会菜的美味了。 放弃那些甜的饮料吧, 那些不健康的, 在国外,上等的酒会上,没有人和那些含糖的饮料的。 注: 白葡萄酒配白肉,红酒配红肉是普通的搭配原则。具体来说, 酒瓶背面的标签上有说明,这种酒配什么最好,比如配哪种肉,哪种海鲜,哪种奶酪,都写得清清楚楚。但是,估计进口的酒,标签都被国内代理商的标签覆盖了。 希望你好好享受你的上等干红。 不要兑汽水了吧。
葡萄酒加雪碧《夜宴》上映后,冯小刚导演说:“我想拍这么一个电影,现在中国有钱人迅速分化成两派,一边是海归派,一边是本土派。海归派喜欢去户外运动、上健身房;本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧,这海归派说,欧洲人研究了几百年,最难的事就是从红酒里把这糖份给提出去,结果咱们中国同胞都给兑回来了。”如果你觉得不够甜,干脆换一瓶甜白葡萄酒;如果你觉得过浓烈,可以换一瓶酒精含量低一些的——其实红葡萄酒的酒精含量已经很低了,通常只有12%-14%。
什么牌子的什么酒我这会正喝着茅台国韵,嘻一般都是甘红兑雪碧,不过我不推荐,甘红带酒气,咽下时很有感觉。不过要是不常喝兑上雪碧喝吧,要不真的喝不惯。不过雪碧最好是冷藏过的,没开口的,二氧化碳很足,三分之一的雪碧对三分之二的甘红吧PS:LZ喜欢红酒的话,推荐个白山松水提子酒,很纯
上等的干红怎么能兑东西呢好的干红是靠品的如果你喝不惯 可以买冰酒或贵腐
红葡萄酒本身就是成品酒,不需要单另调制就很好喝了。只是喝的时候注意点小小事项就是:1、刚买回来的不要喝,最好放上1、2天,因为路上的颠簸会影响酒的口感。2、要放置在相对温度比较低一点的地方,因为葡萄酒怕热。3、倒在杯子里喝前最好让红葡萄酒在杯子里充分的转动一下,与空气充分的接触,这个过程叫醒酒,是提高红葡萄酒口感的重要步骤,醒酒的时间大约在5-10分钟的时候口感最佳。
这么好的干红加东西可惜了。就算加雪碧,估计你还是喝不惯,干脆送人算了,或者带着它参加派对。实在不想这样,你可以用它做红酒牛肉、红酒鸡翅。
5,入境美国什么能带什么真的不能带
1.光盘 美国的海关不查光盘。如果喜欢要包装,中国的游戏,电影,DVD美国海关是不管的,因为他们也不知道是不是正版的,就是盗版的也不影响美国公司的利益。光盘都是免税的,不用报关。中国的北京海关有时会查盗版光盘,上海海关一般不查。如果你的飞机是从北京飞上海,然后飞美国,一般是在北京检查行李。 2.抽查 这里开包检查一般是抽查,一般几个里面抽一个,有食品的可能全抽。在飞机上会要添一个报关的东西。如果要带食物,一定要报,不然抓住你,第一次不一定怎样,但如果运气不好,可能会被罚款和坐牢。而且一旦被抓,以后就会经常检查。如果现金,旅行支票超过1万美金,一定要报,不然没收。 3.包装 包装没有明确规定,不过你要小心不会洒和漏在你自己的行李上。很多人误解说要真空密封,是错的。不让带的东西,真空密封也不让带,让带的东西不密封也可以带。 4.食物 (1)所有的鸡鸭鹅猪牛羊鹿马肉都不可以。 不管是不是密封的,还是真空的,还是套了几十个塑料袋。也不管你是肉松,还是肠,还是月饼里面的,饼干夹的,火腿,罐头,腌肉,酱肉,鲜肉,熏肉,肉干,肉饼,肉粽子都不行 (2)肉在极个别情况下可能是可以的: 就是如果是密封的罐头的,而且在商标上英文很清楚的表明是熟的,而且这个罐头不用冷冻就可以储存很长时间。 不过规定一直在变,这个只是可能可以而已。 (3)鱼,所有的鱼都可以。 鱼松,鱼干,鱼罐头,生鱼肉.....我一个哥们就给我带过生的鱼肉,他用一个袋子密封,然后用冰镇着.机场的人检查了也放行了。活鱼往下看。鱼子酱限定是带250克,如果超过250克,全部没收。 (4)奶制品一般来说是可以的。包括酸奶,奶酪,不过因为是液体,所以要托运。 (5)豆制品是可以的,豆干,腐乳等。 (6)八宝粥是可以的,不过美国的中国超市也有. (7)水果,所有鲜的水果都不可以。干的最好是密封,就是工厂的塑料袋就可以了,不需要是真空的。 (8)干果一切都是可以的。 (9)月饼里面如果有蛋黄或者肉是不允许带的,其他种类的月饼可以。月饼盒子上面如果有清楚的说明月饼内都有什么,可以不必打开,不然海关的人可能不仅要打开盒子,还要切开月饼检查。如果有人想钻空子,弄个假商标也是未必行得通的,因为在扫描的时候可以看见肉类的。如果切开发现里面是肉,麻烦就更大了。 (10)调料是可以带的,豆腐乳,咸菜,各种酱也是可以的,不过很容易洒,瓶子盒子也很容易碎,大家要小心。一般这边中国超市都有,不建议带。干调料也是可以的,不过加州最近一些年来不让带花椒进入,从加州出境的朋友要注意。而且加州的中国超市也买不到花椒,到时候不要觉得奇怪。 (11)蘑菇,木耳什么的都可以。东北的干的压缩木耳很好,来了之后发一下很方便。 (12)如果带东西上飞机吃,吃剩下的水果,肉,肠就留在飞机上,不要带下来。 5.刀具 刀子托运是可以带的,海关也不管。最好带一个或2个大菜刀来,张小泉或王麻子的。磨刀石可以来了买,去中国或韩国的超市,杂货店或者美国的五金店, ACE。 6.衣服 (1)有个问题就是很多时候没有特别小号的衣服。身材瘦小的同学尽量带够衣服。 (2)MBA的话正装至少要带一套来,建议黑色西服。还有领带和皮鞋当然。 7.药品 个人药品是随便带的,当然不要带大麻什么的,当然这些在中国也非法。不过也不要带太多。 8.烟酒 酒是1000毫升,200根烟。茅台五粮液美国东部和西部的中国店都有卖的。烟酒超过的部分也是可以的,报税就可以了。酒的税不是很高,大概每瓶4-5美金左右。烟的话不是特别清楚,不过总体来说都比在美国买划算。美国的烟的税很高。古巴产的雪茄是不可以带的。 打火机没气的可以放在手提行李里。有气的不能随身也不能托运,除非你有DOT批准的盒子装。安全火柴随身或在手提行李里面可以带1合,托运行李不可以带。安全火柴的就是是火柴一定要在火柴合上划才着,在墙上划不着的。在中国机场,很多地方还是不让的,美国打火机也不贵,劝你还是来了再买吧。其实机场,飞机上都是不让吸烟的,带了也白带。 9.陶瓷 陶器瓷器都是可以的,不过美国政府提醒大家有一些中国的陶器瓷器没有经过检验,含铅量严重超标,如果是餐具 可能引起中毒。 10.皮质物品 用猫皮或狗皮制成的任何物品都是严禁进口的。如果有什么狗皮褥子手套或看上去像狗皮的东西, 最好不要带。 11.金子 以前是有限制的, 现在没有了, 各种金币, 金条都可以, 没有数量限制。 12.家电类 一般的小家电,如笔记本计算机,电饭锅,CD机,刮胡刀等等,只要是自己用的,都是免税的,不用报关。当然你如过带3-4个CD机,谁也不相信你是自己用的。不过呢,美国的电是110伏的,如果带电器,还要带变压器。 建议带1-2根来。美国也是有的,不过刚来可能不方便买,而且这边要几块到10几美金一根。 路由就不建议带了,除非家有一个现成的,而且电源又是110-220通用的。当然,这个都是可以带的。 13.免税商品 免税商品是指商品在中国免税,而不是你飞来美国以后免税。里面如果不是自用的商品还是要上税的。 14.宠物 都是没有税的,都是要有额外检查的,所以入境可能要多等一段时间。猫狗的话,如果看上去没病,可以带入,学校你的航空公司询问怎么带。如果看上去有问题,要你自己掏钱,由海关找一个license的兽医检查,检查没有问题才可以带入。 (1)狗的话需要有狂犬疫苗证明书,需要是英文的,或者是有英文翻译版的。上面要能identify这个狗,疫苗的注射和过期时间,如果没有过期时间,按照1年算,还有兽医签字。狗如果进夏威夷或者关岛,要隔离一段时间才放行。 (2)乌龟的话可以带7只或者以下,包括乌龟蛋。 (3)兔子,荷兰猪,松鼠,貂,花黎鼠都是可以直接带入。 (4)活鱼要填下面的表,U.S.Fish and Wildlife Form 3-177 (Declaration for Importation or Exportation ofFish or Wildlife), 在个别口岸还可能要付费检查。 (5)鸟的话要隔离审查30天才可以过关,费用要提前支付,并且提前打中国预约。只有3个口岸可以带活的鸟类入境
6,茅台酒最贵的卖多少钱一瓶 好喝么
14万
十年来,五粮液在老名酒中始终保持了“中国最贵的酒”这一“唯一性”(最贵的老名酒,是单品的概念,不包括礼品酒、年份酒)。但是从2006年开始,茅台酒的价格张力已经开始凸现,2007年3月1日,普通茅台酒将价格再次上调12%,让茅台酒的市场销售价格总体上领先于五粮液。如果说水井坊的问世打破了五粮液“中国最贵的酒”这一“唯一性”,但是没有对五粮液造成多大威胁的话,那么,价格首次超越五粮液的茅台酒,则让五粮液感觉到了隐隐的压力。早在2003年9月茅、五、剑等老名酒“集体涨价”事件中,本刊就曾经大胆地预测过,茅台酒的价格有可能超越五粮液,四年时间不到,这一预测已成现实。而从目前的市场表现来看,茅台品牌和价格对竞争对手产生的杀伤力正在逐渐爆发。茅台:奋斗十几年终于成为“最贵的老名酒”从2003年起,茅台酒和五粮液就不止一次在价格上进行博弈,时至今日,无论是五粮液,还是茅台,涨价似乎都不再是什么“新闻”,而是所谓“品牌的惯性”罢了。因此对于笔者而言,最关心的不是它们涨了多少钱,而是它们在市场上卖多少钱。从笔者的调查来看,茅台酒和五粮液目前在不同渠道中执行的价格分别是:1、社区连锁商超销售价格,53度飞天茅台酒为480元/瓶,52度水晶装五粮液为438元/瓶;2、大型商场销售价格,53度飞天茅台酒和五星茅台酒的售价分别为498元/瓶和488元/瓶,52度水晶装五粮液为438元/瓶;3、名烟名酒店销售价格,53度飞天茅台酒和五星茅台酒的价格分别为460元/瓶和445元/瓶,52度水晶装五粮液为388元/瓶。调查的结果直接反映了两个问题:一是茅台酒的销售价格领先于五粮液,且茅台酒的销售价格基本上都执行到位(笔者还了解到,目前五星茅台酒在部分社区连锁超市已经出现断货);二是在某些渠道,五粮液的价格波动较大,比如有的名烟名酒店执行的五粮液销售价格接近于出厂价。五粮液:怎么出招?从品牌无形资产来说,五粮液是白酒行业“最值钱的品牌”,在茅台酒价格没有超越五粮液之前,五粮液还是“最贵的酒”。应该说,五粮液过去十多年在价格上始终保持第一的优势,正是五粮液得以成就十三年霸业最主要的优势之一,失去了“最贵的酒”这一“唯一性”和优势,“最贵的酒”和“最值钱的品牌”彼此之间似乎就缺少了支撑。在茅台酒的价格没有超越五粮液之前,“最贵的酒”和“最值钱的品牌”这两样东西是互为支撑的——因为我的品牌“最值钱”,所以我的酒也“最贵”。现在,茅台酒成为最贵的酒,五粮液成为最值钱的品牌,从某种程度上说,消费者由此产生的联想于茅台酒更有利:最贵的酒有理由成为最值钱的品牌;最值钱的品牌没有卖出最贵的价格,那你这个“最值钱”三个字就会逐渐失去威力和意义。回头来看,如果王国春在2003年和2006年没有力排众议坚决地把五粮液的价格调上去,可能今天的情况更不利于五粮液。因此,记者认为2003年和2006年王国春做出的涨价决定是具有前瞻性的。当然,直到今天还有一些经销商认为,正是由于2003年五粮液涨幅过猛,才给了茅台酒冲量的机会,但是事实并非如此,茅台酒最近两年的快速增长,绝不仅仅是五粮液给了它机会这么简单。现在,失去或暂时失去价格优势的五粮液,之所以继续保持了白酒霸主的地位,是因为它“总量大”。假以时日,茅台酒的产能真正得到释放,五粮液面临的危险就是空前的。面对当前这种危机,王国春于2005年就推出了一个“储备产品”:68度五粮液。在市场上(大型商场)68度五粮液的销售价格为468元/瓶,68度豪华五粮液为688元/瓶。但问题是68度五粮液是由运营商在操作,这个产品能否对五粮液这个品牌的大盘带来好的影响?能否缓冲53度茅台酒对五粮液的冲击?从某种程度上说取决于68度五粮液的运营商——宜宾市鸿腾达商贸有限公司的运营水平,如果运作得好,68度五粮液会和52度五粮液一样,成为五粮液大盘中的主导产品和核心产品,因为从目前的情况看,在五粮液母品牌链中,商超销售价格为415元/瓶的45度五粮液还只是一个“补充产品”。当然,这只是记者做的一种假设,因为52度水晶装是五粮液母品牌链里面的主导产品和核心产品,因此要在价格上恢复领先优势,首先指望的还应该是这款产品。茅台价格会一直领先下去吗?茅台酒已然是最贵的酒,但是这种优势能保持多久?因为五粮液是不甘心丢掉自己过去十多年的优势的,它的价格在未来肯定还会继续上调,上调的参照指数就是茅台酒的“现实价格”和“预测价格”。所谓“现实价格”就是市场上的产品销售价,“预测价格”就是茅台酒可能会调高的价格。很显然,五粮液要上调价格,恢复以往的领先优势,更主要的还是要仔细研究茅台酒的“预测价格”,否则,总是滞后对手半拍,总是处在“追”的状态;同理,茅台酒要把领先优势一直保持下去,也要研究五粮液的“预测价格”。假设五粮液目前的价格是X+10,茅台酒的价格为X+40,如果五粮液通过研究认为,茅台酒下一步的价格(即“预测价格”)可能会在X+60,那么,五粮液根据情况可以把价格定为X+80。从理论上来说,五粮液与茅台酒在上调价格时是应该遵循“预测价格”原则的,否则,不盯着对方只从自身的角度来制定价格上调政策,二者的价格在相当长一段时间内,会处在一个“胶着状态”:你提完价我提,我提完价你再提,始终没有拉开显著的差距——在2005年以前,二者的价格差距一度达到了100元左右。现在,茅台酒的价格已经超出五粮液40—60元,具备了相当强的“杀伤力”,如何保持这一领先优势,是一个全局性的问题,是对茅台酒的人才、营销、管理等诸多方面的一个挑战。如果茅台酒的领导人有一个大战略,大视野,它的这一领先优势就可能一直保持下去。比较而言,茅台酒目前在供求关系、价格体系、渠道成员利益分配机制以及终端运作上都领先于对手、强于对手,这是它保持价格领先优势的基础。其中,茅台酒制定了一个合理的“渠道成员利益分配机制”是关键。酒界现在流传一句话,叫做2006年“茅台酒的经销商都赚足了钱”,有的经销商甚至一瓶酒可以有100元的利润。虽然价格取决于供求关系,供求关系由市场、消费者所左右,但是,在现实中“供求关系”往往还受到经销商的影响——只要利润可观,经销商就会卖力一点,不用厂家督导,经销商自己都会把产品价格涨上去;反之,厂家调厂家的价,经销商根本不动,市场价格就涨不上去,因为没有利润就没有积极性。除了合理的“利益分配机制”之外,茅台酒已经从大流通模式开始转向做终端——只要对手还没有做出相应的反应,这又将是茅台酒的一个优势。不久前,本刊对五粮液和茅台酒的相关情况作了一个问卷调查。调查结果显示,75%的调查对象认为,在未来几年,茅台酒在价格上会处于领先者地位;只有20%的调查对象认为,五粮液和茅台酒到底谁会在价格上占据领先者地位还有待观察;还有小部分调查对象认为,未来几年二者在价格上会处于“胶着状态”——也就是说,二者的价格会处在一个你追我赶、各有领先的状态。
7,怎么样的红酒才算好
法国原产地波尔多的红酒为世界最好;就像中国的茅台酒,历经深厚的积淀。
品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产
的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳
大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也
就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是
品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而
具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的
和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的
同一品牌的红酒,味道可能完全不同。
法国葡萄酒的真假鉴别
第一步,看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
· 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
第二步,看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否不自然?
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
· 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法
国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
第五步,品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
· 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
环境.氛围.五官·
一氛围
无论是阳光还是灯光都不可太强,无嘈杂喧闹(包括强劲的声响、音乐),
空气清新,墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。
品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。
二台布的选择
不论是红酒还是白酒,都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调:白酒可
以是浅绿色、浅黄色或金黄色,红酒可以是紫罗兰色、紫色(宝石红色)。
为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来,台布的选择就不是随便的的了。暗
色的台布会影响酒颜色的感受,以白色、粉红色台布为宜。
三酒温
酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味
味的散发,过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时,应在酒温相对恒定的状
态下品尝;应选定不易使人感官疲劳的酒温。
通常,人舌的灵敏温度为15~30℃,而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温
能使舌麻痹;高温给舌以痛感。
诸味的强弱程度与温度变化的关系,是不尽相同的。一般甜味成分的甜度,
自低温到37℃逐渐增强,高于37℃,则逐渐减弱,但甘氨酸在温度变化时仍
保持较为恒定的甜度;酸味成分在10~14℃的范围内,所表示的酸味程度基
本不变;苦味及咸味成分,随温度升高而味感减弱。
一般来说,年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。
每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度,原则上,对于将白酒及红酒加以冰凉
后饮用,是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当,则风味更佳。在这
样的情形下,冰凉的酒在德国就占优势,形成一股趋势。特别是红酒,人们
饮用的温度,不再象从前一样的温度,尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特
性。饮用年份近、清淡的白酒时,其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。
要降低酒的温度,最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二
十分钟后,温度就由二十多度降至十度以下,如想温度降得更快,更可在冰
水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低,可把酒取出,放在冰桶旁边。
此外,我们也可以把白酒放在冰箱的下层,那里的温度大约摄氏4度,饮用
前把酒取出,温度就会略升高,再把酒倒入杯中,温度又会再迅速上升。
不甜的白色气泡酒,饮用的温度是最冰冷的,但还是不能在倒酒时感到太过
冻手。温度大约在摄氏5-6度即可,否则舌头便无法确实感到酒的温度。至
于甜的气泡酒,饮用时就和红色香槟酒一样,较为高些。气泡酒不能加小冰
块来冷却,因为如此快速的冷却方法,会破坏有价值的酒的原味。而一般的
冰箱温度,并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温,而将
其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶,亦是可行的办法。
在法国,同样也是品尝冰凉的自然甜白酒,温度大约在摄氏5度。而白酒的
饮用温度亦相当低,淡酒约为摄氏6至7度,酒精度较高的酒则在10度左右。
品质好的白酒,其年份近、属酸度良好口味种类的,温度在8度时,饮用风
味最佳。酒精成份较高的酒,依据年份的久远、葡萄种类的不同,最适合饮
用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10~12度),又比波特酒、马
德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的红酒,如法国新鲜的薄酒来。而像
出林格酒,及意大利产的红酒,也是在较冰凉时饮用,风味更佳。酒精成份
较重的红酒,饮用温度稍高,介于摄氏14至16度,最为适当。德国的粒选
及粒选干葡萄酒,在温度14至18度之间,最能充份散发其香气。饮用的酒温
最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒,及其他国家所产相同
年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是,把酒端上桌时,其温度不应太
高,也就是在室温下,酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出
时,决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒,在一般的房间中,放置2
到3小时,使其慢慢变温,较能保持本身风味。
这些〔规则〕似乎显得有些复杂,其实不尽然,只要简单的牢记,酒的饮用
温度是和纯度成正比的原则即可。
另外,人们能够客观的确定酒的温度吗?市面上贩售有许多种的温度计,经
过一些练习,自已也就能够计出正确的温度了。
冰凉的葡萄酒,在饮用前先摆上桌,或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人
们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时,已开瓶了近一小时,如
此酒的特色才能发挥,而酒的本质才可显现出来
楼主 时间上没有最好的红酒,只有适合自己的才算是好酒!!
世界上约有50多个国家和地区种植葡萄以用于酿制葡萄酒,种植面积正在不断扩大。葡萄酒产地主要集中在欧洲,近70%的葡萄产区在欧洲,欧洲葡萄酒产量约占世界葡萄酒总量的80%。不同国家不同产区不同酒庄不同酿酒师可以调配出不同口感的葡萄酒,如果说某一种酒好的话确实对其他的不公平。
真正的一名红酒爱好者尝试不同国家的红酒,在红酒世界里没有最好的,只有合适的,在不同的场合选择不同的红酒这就是你的成功,有人说名庄酒好喝?确实好喝,限产限量物依稀为贵的道理吗!!
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红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型
——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。
——高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
· 白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯
——郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯
——小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。
· 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
——杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。
· 干邑-郁金香球型矮脚杯
——矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。