买的白酒发霉了怎么办才能喝，喝酒发酒丹怎么办

一般2天就消失了的,再不行就去看看医生

1、如若是成品酒发现霉味，可以使用活性炭进行吸附，再存放一段时日，霉味会慢慢减轻一些，不过为了避免不必要的麻烦，建议不要流入市场。 2、个人手中的酒有霉味，把其作为保健酒的基酒，泡点人参、药材等食材，倒也不失为处理的好办法。

只要是食品，发霉的都不能食用，酒也是一样。

或许可以。

酒盒在储运过程中,会由于生产工艺、贮运环境及堆码高度等因素没有得到合理控制而出现发霉、盒盖塌陷、两侧板受压时向外膨胀的现象,以及这种现象对酒盒包装功能的影响。 我国南方气候潮湿,包装发生霉变的几率较北方干燥地区高,梅雨时节为甚。不知道你是北方人还是南方人。 白酒贮存过久,同时瓶盖密封不严都会造成白酒发霉的现象。但是白酒一般不会发霉的。白酒的存放基本没有什么讲究，只要确定瓶口还是密封完好的，对酒质是没有影响的。 酒瓶或酒标发霉，只表明外部存储条件不佳。 我在买酒后都会进行防霉处理。而且我一般都买自己喜欢喝的酒，大多数买天金村酒，老村长酒。这样没等发霉我就喝完了。

发霉的啤酒已经产生有害物质了，所以建议你就不要用它来洗头了。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

咨询记录 · 回答于2021-12-14 五粮液酒瓶外壁发霉怎么处理 您好，五粮液瓶身发霉的情况用毛巾将发霉擦拭即可，只要酒没有发霉变质还是可以喝的。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。如果没有白酒质量还是好的，如果白酒有酸味就不能喝了。存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。

枸杞子泡在酒里还能长毛？我怀疑那是什么酒？我建议不要喝，仅仅是我个人建议

能喝

不能喝，喝了得不偿失

五粮液瓶身发霉用毛巾将发霉擦拭即可，只要酒没有发霉变质还是可以喝的。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。如果没有白酒质量还是好的，如果白酒有酸味就不能喝了。存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。以上内容参考：百度百科--五粮液

能吧

那是在发孝再看看别人怎么说的。

不能喝了，变质了

完全发酵后的二次感染现象，可能是过滤环节环境及容器工具卫生问题带来的感染变质现象，轻微的需要尽快做灭菌处理，严重的最好是别再饮用了，里面已经含有过多危害物质，不建议饮用。

　　一般来说白酒是放时间越久越好的，但是有时候白酒会出现异味的状况，那么究竟白酒出现异味要如何补救呢?下面由我为大家整理的白酒出现异味怎么补救，希望大家喜欢! 　　白酒出现异味的补救方法 　　白酒出现异味是不能再喝的，但是倒掉有浪费，可以通过一些补救措施来改善酒的异味，导致酒出现异味的原因可能是由于制作过程中其他菌体混入引起的，那么究竟白酒出现异味要如何补救呢? 　　白酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。其主要原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高，发酵不正常;四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。 　　解决的办法，在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。 　　这种种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源，主要是酒在发酵过程中，由于酯化作用所产生的。当温度降到10℃以下时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。当温度升高，溶解度增大，沉淀物便会消失。 　　要使沉淀物消失，如白酒的贮量大，可放置较温暖的库房贮存;如数量少，可将酒置于60℃的水中温热后轻轻摇动即可溶解。这是一种酯类沉淀，并非变质，对人体无害，可以饮用。如果经温水浸泡处理后，沉淀物或其他杂质仍不溶解消失，则表明该酒存在质量问题，最后不要饮用，或经化验后再决定是否饮用。 　　白酒有异味的原因 　　白酒为什么会有辛苦味 　　原因：可能是酿白酒的原料在梅雨天气中发生了霉变，导致酒中含的单宁过多;还有可能是白酒被霉菌感染了;第三种原因就是酿白酒池中温度过高，发酵不好，还有一种原因就是酿白酒的水质不好，导致酒水中的碱性物质超多。 　　那么遇到这些问题该怎么补救呢?在酿造白酒的过程中，除了刚刚讲的那些问题外，还可以适量的对酿造白酒的酒曲进行控制，这样以来还降低了白酒在发酵中的温度。对于已经酿造好的白酒大家不妨试下用土麦冬叶或者是活性炭脱味法来解决，就是将土麦冬叶酒量的5%加入到酿造好的白酒中，浸泡个3-4天后将土麦冬叶取出来，用活性炭吸附，即可将白酒中苦味给去除。 　　白酒为什么会有辛辣味 　　原因：原因是白酒在发酵的过程中，会发生一种化学反应生成一种醛类物质，而这种物质会产生辛辣味。 　　如何解决白酒中有辛辣味呢?我也查询了下资料给大家准备了一些知识。据了解，除了白酒在蒸馏的时候注意将馏酒温度提高，而且还要结合白酒的量，还有质分别进行摘酒外，对待辛辣的白酒需要采取勾兑、调味的方法进行妥善处理。具体的处理方法是：在同一类白酒中取口感比较酸，味道呢比较醇和的白酒跟比较辛辣的白酒进行勾兑与调味，寻找它们中的平均值，具体加多少量，还需根据实际的情况来定。 　　刚刚讲诉的是一种方法，下面也给大家分享另一种方法，就是将一份碎冰糖、两份清水，再加上一份打成细沫的适量蛋清进行搅拌，小火慢慢的煮沸溶化，再趁热用棉布过滤，过滤的物质与苦辣味重的白酒混合搅拌均匀，澄清，就能得到很好的改善。但是需要注意的是需控制添加的量，不然又会破坏原有白酒的口感和味道。 　　白酒为什么会有臭味 　　白酒原料发霉，或是原料变质，亦或是不干净，又或者是在发酵过程中温度过高等。 　　那么白酒出现臭味怎么补救呢?我也给大家了解了下可以用高锰酸钾进行处理，处理的办法是将高锰酸钾，大概为0。1—0。15克/公斤的量溶解在发臭的白酒中，然后进行搅拌，搅拌均匀后静置几分钟让白酒自然澄清。 　　等到白酒和高锰酸钾搅拌的溶液澄清后，用过滤器对白酒中溶解的物质进行过滤，这样就能除去白酒中的臭味了，不过对于臭味比较重的，可以稍微加大高锰酸钾的量，不过醉好不要超过0。5克/公斤。 　　据了解，白酒给人感官上的感觉应该是优美协调，在口感上也应该是幽雅细腻的，不过不管是什么样的杂味，对于白酒的质量都是没有好处的。 　　科学喝白酒的方法 　　成年男性每天饮酒，以不超过酒精20克度;女性以不超过10克为度。我们国家的标准是每天饮酒以酒精计算不超过15克为度。为避免酒与酒精间折算麻烦，大致掌握在：每天白酒不超过一两、红酒不超过二两，啤酒不超过一斤即可。 　　健康饮酒方式是指如需饮酒应限量，须科学、安全、健康饮用，在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒，在任何不适宜的情况下都避免饮酒，从而使酒精危害降到最低。 　　(1)少量慢饮：比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。 　　(2)保持心舒畅：对饮酒者而言，精神状态也很重要，在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此，心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量或适量的酒;心情烦躁、郁闷、孤独时最好不要饮酒。 　　(3)四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用药物时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。

用湿布把瓶口及其外表檫洗干净，防止蝇、蚁光顾而生虫子或发霉。坛口用盖子盖好或在上面覆盖上纱布，便于检查发酵情况，待发酵一段时间（七至十天左右）用保鲜膜密封之，待三个月后方可食用。食用时可用输液管（剪去二端部分），利用虹吸原理，吸出上层酒液，装入小瓶供日常饮用。最后的残渣，可用纱布一次性滤出剩余酒液。剩余酒液比较混浊，需要澄清一段时间。二者不要合在一起，应分别存放饮用。

你放了糖吗？一般放了糖放置几天后，葡萄上面会有泡泡类的白色物出现，还有大量的气体，同时还变色成像坏的葡萄一样，这是正常的发酵反应，不用担心。所以一般还有空出20%的空间，以免溢出。我上次也自己做了些葡萄酒，大概一个月后，全部的葡萄皮脱离上浮，水也变成了酒红色，就可以用干净的沙布过滤掉葡萄渣，酒装瓶封存了。现在我每晚都喝那么50毫升，感觉挺好的，自己做的干红，喝着放心又实惠呵呵

三天左右是发酵逐渐进入旺盛期，皮渣大多聚集在上层，稍微搅拌可见到有白色气泡生成，这是正常的现象。如果发酵旺盛，杂菌就会被抑制。你可以用高度白酒把上层撒一下杀一下菌，别用不洁的工具接触酒液体，盖好但不要密封，等两天再看看情况。