作为去年疫情侵袭下行业最早落地的品牌活动之一，泸州老窖特曲推出的“冰鉴正宗”为沉默许久的白酒消费市场注入一股暖流，成为酒业后疫情期的重要复苏信号。

　　今年五一期间，这场“冰力十足”的酒业夏日风景线再次上演，并将在接下来的2个月里陆续登陆各大城市与消费者面对面，陪伴白酒爱好者度过冰爽一夏。

　　泸州老窖特曲“冰鉴正宗”活动至今已持续举办三年，作为传统白酒品鉴的2.0版，它以全方位创新的夏季品饮体验，让白酒冰饮逐渐成为一种消费习惯，而由此衍生的品饮方式与配套流程，也成为白酒圈的“基本操作手册”。

　　如今泸州老窖特曲“冰鉴正宗”和另一个品饮IP“国窖1573·冰JOYS”一起，组成泸州老窖强化消费者黏性与品牌美誉度的最强“冰享战术”，通过圈层跨界、工具创新与营销模块升级等方式，构建全新品牌认知形象。

　　一、输出消费习惯

　　构建“浓香正宗”特色鉴赏模式

　　泸州老窖特曲身上所凝聚的品牌故事，几乎涵盖了泸州老窖品牌价值体系的所有环节，并身兼品类开创者、浓香文化缔造者、浓香品质标准制定者与酿造技艺传播者等多重身份，因此用更生动与高效的方式传递这些价值点，成为泸州老窖特曲过去几年的持续发力点。

　　“冰鉴正宗”品鉴行动，是以泸州老窖特曲“中国席·浓香宴”国标鉴赏会为主体的夏季主题推广体验活动，不仅全面展示泸州老窖特曲深厚的历史底蕴和卓越的品质保障，更创新演绎中国白酒冰饮潮流，让白酒冰饮方式走进广大消费者，推动白酒饮用文化的多元化发展。

　　“挫糟冻饮，酎清凉兮。”饮冰酒消暑的习惯古已有之，古人们会从酒糟中榨出清酒，用当时的盛冰器具冰鉴（hàn）冻过之后再喝，这一习俗其实一直延续至今。

　　不过从冰鉴（hàn）到冰鉴（jiàn），泸州老窖特曲“冰鉴正宗”如今以科学化的解读体系、专业化的品鉴仪式，以及生动有趣的场景化手段，带来白酒冰饮消暑新招数。在冰鉴正宗的品饮体系中，“观、闻、品”作为鉴赏标准将带领消费者穿越697年时光，感受“浓香正宗 中国味道”全部魅力。

　　观清洌之美、闻浓郁之美、品醇和之美……将泸州老窖特曲第十代冰镇，使酒体温度达到8℃至12℃时将获得饮用体验最佳，此时酒体香味融合，层次丰富，浓香持久，口感醇和，增加夏季饮酒时的舒爽感。

　　在体验过程中，嘉宾们用“以冰镇酒，以冰鉴酒”的品鉴体系，以“观、闻、品”正宗品鉴标准，使用冰酒壶、品鉴杯等专属冰酒器具来鉴赏泸州老窖特曲第十代的正宗浓香。冰鉴状态下，泸州老窖特曲第十代的口感依然醇和，并为品鉴者带来了冰爽饮用体验，打破了人们对白酒饮用的固有认知与想象。

　　二、品牌营销“活态化”

　　“玩”出核心竞争力

　　如今，泸州老窖特曲以“冰鉴正宗”传递产品的品质自信和品牌的历史文化自信，在传统的品鉴活动中融入新玩法新工具，输出更多通俗易懂的价值标注，这也是近年来泸州老窖在品牌营销中融入“活态化”思维的又一次实战落地。

　　我们看到，“冰鉴正宗”是泸州老窖拉近与消费者距离的有效方式，这种建立在充分互动与综合体验基础上的品饮活动，便于实现“寓教于乐”，而泸州老窖要持续宣导与强化的，正是其源远流长的匠心与匠艺传承与深厚的历史底蕴。

　　从泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉首创“甘醇曲”，酿造出我国第一代大曲酒至今，泸州老窖特曲历经697年、24代人无断代传承，勘定了中国浓香型白酒标准。新中国成立后，泸州老窖特曲成为唯一蝉联历届全国评酒会“中国名酒”称号的浓香型白酒。并且在2006年，泸州老窖特曲的酿酒技艺也入选了首批国家级非物质文化遗产名录。

　　如今这些价值点又几乎都在泸州老窖特曲身上得到传承与发扬，因此连续三年面向全国展开“冰鉴正宗”活动，就是要让这些不可复制的竞争优势，在反复讲述中成为泸州老窖特曲第十代量价齐升的助推力。

　　另外，泸州老窖全面推介冰饮的过程，实际上也是对泸州老窖特曲第十代品质口碑的强化过程，因为大量实验与研究表明，并非所有的白酒都适合冰饮，要在低温的环境下保持酒体稳定和最佳饮用口感，是对产品品质的严苛考验。

　　因此泸州老窖特曲坚持引领“冰鉴”风潮的底气，正是源于泸州老窖酒传统酿制技艺这一“活态技艺”所带来的优异品质，并且作为特曲品类的开创者，泸州老窖在品牌成长中始终将“浓香正宗”作为核心价值点，并致力于为浓香白酒树立品质标杆。

　　连续几年的全国普及，使得泸州老窖特曲浓香正宗国标鉴赏会为主体的“冰鉴正宗”，已经在“冰与酒”上刻下泸州老窖印记。而在这场冰饮风暴中，泸州老窖以轻松愉悦的方式输出核心优势，让冰鉴的每一个细节都充满价值感。

　　文章来源于：糖酒快讯，作者： 李森，信息贵在分享，如有侵权联系我们删除。