原标题：2021年营收、利润再增10%，宜宾白酒三大举措开启“世界最优酿酒生态圈”建设大幕
作为中国白酒的核心产区、中国酒都，宜宾白酒承载了太多白酒行业的期许。
产量占全国十分之一，营收占四分之一的宜宾产区，2021年如何发力？
近日，宜宾市工业和军民融合局（酒类食品产业促进局）表示，将抢抓国家构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，以及加快推进成渝地区双城经济圈建设的重大历史机遇，围绕“龙头引领、平台破局、产区打造、全链优化”的思路，推动白酒产业提高竞争力，构建长江“零公里”世界最优酿酒生态圈，打造世界浓香白酒核心产区实现新突破。
预计，2021年，宜宾市白酒产业营业收入、利润总额同比增长10%。
按此计算，2021年宜宾白酒的营收目标约为1573.8亿元，利润目标约为345亿元。
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渐人佳境
宜宾产区营收迫近1500亿大关
宜宾产区地处岷江、金沙江、长江三江交汇处，土地肥沃、水资源丰富，加上雨热同季、气候温和，拥有4000多年的酿酒史和“独特多粮浓香型传统固态法酿造工艺”，头顶“中国酒都”、“世界十大烈酒产区之一”两大光环，并依托10万之众的白酒匠人而享有白酒界“黄埔军校”美誉。
2017年，宜宾产区在全国白酒产区中率先突破千亿元大关，成为全国白酒产区中首个跻身千亿俱乐部的产区。
此后，宜宾又提出要对标世界顶尖蒸馏酒产区标准，加强产区生态保护，加大资源整合，加大产区建设，强化产区品牌宣传，加强国际国内市场开拓，打造“中国白酒第一城”的战略目标。
4年时间内，宜宾白酒一年一个台阶，获得了持续发展，产区软硬件实力均得到了长足的发展。
2020年，宜宾市白酒产业51户规上企业完成产量68.1万千升、增长3.1%；实现营业收入1430.8亿元、增长10.5%，利润总额313.1亿元、增长10.9%。
据统计，2020年宜宾白酒产区发展势头强劲，产量、营业收入、利润总额三大指标分别占四川省的18.5%、50.2%、59.2%；全国同行业的9.2%、24.5%、19.7%，高质量引领中国白酒产业发展。
“宜宾白酒作为川酒的龙头，担起了引领整个川酒板块的重任。事实上，宜宾产区也用实力证明了自己配得上带头大哥的地位。”对于宜宾产区，川内白酒人士给出了很高的评价。
2021年，宜宾白酒总营收有望突破1500亿大关。
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营收、利润增长10%
宜宾白酒打算这么干!
2021年的发展目标，宜宾白酒已然确定。
宜宾市工业和军民融合局（酒类食品产业促进局）表示，2021年，宜宾市白酒产业预计营业收入、利润总额同比增长10%。
那么，这个目标怎么完成呢？宜宾方面将采取三大举措，进一步强化宜宾白酒的硬实力。
第一，培育与引进并举，强化宜宾白酒名片。
宜宾方面将全力推动和支持五粮液集团坚持以高质量的市场份额提升为核心，强化品牌文化建设的创新突破、强化高地市场和重点市场的升级建设、强化基于数字化的营销全流程再造，持续巩固发展成果：五粮液集团继续保持两位数以上增长，五粮液股份公司继续保持两位数以上增长，同时领先行业平均先进水平。
▲五粮液绿色生态酿酒基地
同时，做强资源整合平台，支持四川酒茶投资集团以“宜宾酒”产区品牌为牵引，实现整合优质酒资源破局，复苏二线白酒品牌，助力白酒产业规模扩张，整合2—3户白酒企业；
推动招大引强，鼓励和支持永乐古窖酒业、六尺巷酒业、国美酒业、今良造酒业、叙府酒业等已有外来战略投资的白酒企业扩产能、提质量、创品牌、争市场，做强做大；
围绕白酒产业链上下游短板和缺失环节，推动翠屏区、南溪区、叙州区等招引白酒上市企业、消费品龙头企业和战略大资本；
培养高成长性中小企业，支持金喜来酒业、恒生福酒业、李庄酒厂、故宫酒业、敬师酒业等有特色的白酒企业差异化发展，与大中型白酒企业协同发展。
第二，建立四川白酒产业创新中心，推进产业集聚集群发展。
在酒业园区建设发展中，宜宾方面将发挥五粮液集团的龙头作用和四川酒茶投资集团的平台作用，加快推进五粮液产业园区统筹推进非酒产业搬迁，加快推动宜宾酒类食品园区规划建设，支持翠屏区、叙州区、江安县、长宁县、高县、兴文县因地制宜与五粮液产业园区、宜宾酒类食品园区联动推进白酒产业发展，构建“一核一极多点、强链集群成圈”新格局，提高产业发展集中度。
同时，宜宾方面还鼓励白酒企业推进传统酿造工艺与现代科技深度融合，推动高端化、特色、智能化、绿色化改造升级，带动产品提质、产能释放；
推进酒+文旅融合发展，充分发挥“五粮液”等品牌优势，有效整合宜宾丰富的历史文化资源，加快打造五粮液酒文化小镇，支持永乐古窖酒业打造永乐文化小镇、金喜来酒业打造生态酒谷。
加强产学研用创新载体建设和协同创新，鼓励白酒企业与四川轻化工大学（中国白酒学院）、江南大学等院校和科研机构开展产学研合作，支持五粮液集团积极创建省级白酒制造业（产业）创新中心，提升省级白酒酿造重点实验室、酿酒专用粮工程技术中心发展水平，夯实争创国家级平台基础，加快抢占行业创新制高点，为世界级优质白酒产业集群建设提供平台支撑。
第三，建立“1+1+10”重点企业运行协调服务机制，强化服务能力。
宜宾市将政府、社会、企业联动，整体提升产区领先度，推进中国国际名酒文化博物馆建设，持续以“宜宾酒产区”名义组织白酒企业组团参加全国糖酒会、中国国际酒业博览会等展览交易活动，开展“宜宾酒全国行”活动，在更大范围提升“五粮液”世界知名品牌影响力，用好“宜宾酒”地理产品专用标志；
同时，强化宜宾市重点产业发展推进领导小组白酒产业工作组的统筹协调作用，建立“1+1+10”（五粮液集团公司+四川酒茶集团公司+10户重点白酒企业）的重点企业运行协调服务机制，加强白酒行业服务队伍建设，及时协调解决影响发展的重大问题、重大事项；
鼓励和推动区县因地制宜出台支持白酒产业发展的系列具体措施，助力白酒优质产能扩大，资源整合优化、集聚集约和创新发展。
对于此规划，白酒营销专家、九度智力集团董事长马斐表示，白酒不仅是宜宾的主导产业，更是宜宾的名片，宜宾走向世界的名片。在白酒行业迎来新的发展周期，继续冲高的大背景下，地方政府支持白酒产业发展，不仅可以推动白酒在这个周期内快速持续的发展，而且也有利于宜宾酒业融入白酒新主流消费时期，从品牌、产品、市场、产区等角度整体转型和推进，进入世界一流产区之列。
文丨酒业家主笔彭伟
文章来源：酒业家订阅号
