封坛文化节:国宝李渡将封坛文化节，玩出了谁也猜不透的经典
原创 酒文化守望者 文、整理：酩阅团队
持续的创新是李渡“沉浸式体验”的标准，每一届都有不同玩法的封坛文化节在第七届为消费者带来了怎样的别样体验？双双获奖的“醉美李渡人”标志着李渡走向了更广泛的认知认可阶段。
伴随着李渡酒酿酒工人“吉时到，起窖”的一声断喝，一场别开生面的封坛仪式便拉开了帷幕。9月26日，国宝李渡酒业以“800年时间宝藏，元明清国宝头牌”为主题的“醉美李渡人”评选暨第七届封坛文化节在李渡元代烧坊里火热展开，行业内外诸多知名人士以及“国粉”们纷纷到场，参加一年一度属于李渡酒人的盛会。
走过六届的风云，李渡酒业依然在不断的创新突破自身的固有模式，每一次都能带来惊喜。这次新增的“头排酒开窖”仪式最为彰显一个酒厂的底蕴和精益求精的匠心精神，三锹挥罢，便弥漫出更为沉郁的酒香；同时在首届“醉美李渡人”评选中，李渡酒业董事长汤向阳、李渡烧酒酿造技艺传承人桂建霞双双获奖，在品质与新营销的端口得到江西政商多界的高度认可。
本次的封坛节，惊喜不断，但由衷可见的是，当代的新李渡酒人，正在让这座曾经的烧酒祖庭持续的焕发新的光彩。李渡在发展历程中，对于自身品质的责任心、对于客户用户的责任心、对于社会的责任心、对于酒业发展的责任心，这一份担当精神、匠心精神，才是李渡逐步走出李渡、走出江西的真正根底！
壹
头排酒出窖——穿梭历史重现国宝烧酒经典
“800年时间宝藏，元明清国宝头牌”！有着充分历史基因的李渡酒，在本次封坛节的场景构造上，铺陈旌旗招展，着上古窖汉衣，一排油纸伞的长廊仿佛一条时空隧道，将800年的时间倒流那个古老的年代，去品味自元时初始便酒酿不断的“烧酒祖庭”，在时间的间隙中感受中国传统烧酒的魅力。李渡着重于在场景的体感细节上达到与来客的共情体验。
拥有元明清不断代历史的国宝头牌，自然也保留有颇具历史观感的头排酒开窖仪式，成为本次“沉浸式体验”的亮点。李渡烧酒的工人们身着古匠人的服饰，将沉眠在地下120天的粮谷拌以大米、粗糠。第一锹，执礼合颂“夏眠今醒，玉露琼浆”；二锹起，合颂“元窖启封，头排秋享”；三锹起，合颂“国宝李渡，天人同酿！”。气势恢宏的大鼓将整个仪式推向高潮，就仿佛在出土一件文物，见证藏于地下的时光。
何谓“头排酒”？由于夏季的高温容易引起杂菌繁殖，不利于酿酒酒醅发酵，所以一般会在高温来临前压窖延长发酵周期。等待高温回落开出来的这一批酒，有长达120天以上的发酵期，一年只有一次，是全年内最高品质的酒，属于酒厂的稀缺资源。
贰
细节出臻——第七届封坛节李渡越玩越出采
秋天的第一坛酒，李渡迫不及待要与天下好友共享。与之共现的，还有诸多体验玩法和独特的李渡文创：国宝十三香、酒糟花生、酒糟面膜、酒糟鸡蛋、酒糟冰棒…让消费者体验到李渡酒的另一面；也在第七届封坛节首次推出白酒&咖啡，与AKIMBO咖啡联名，推出国宝醒窖美式、小渡流沙咖啡、古窖冷泡缜红。用“银票”的模式进行购买，更增添了趣味性。
仪式感，是第七届封坛的主流。在李渡封坛的嘉宾，需经历“封坛礼，金锁落”、“封条贴，岁月藏”、“名牌授，卿专属”、“红盖遮，仪式成”四个步骤，即为封坛酒坛挂金锁、贴封条、挂名牌、盖红盖。然后封入窖池，随着人的年岁增长，静静的在时光中老熟…
除此之外，头酒原浆、体验原酒勾调、游览元代窖池，不尽的乐趣来客们流连忘返；在“知味轩”品尝美食后，从李渡沉浸式体验酒庄，到龙虎山行进式山水实景演出，共享视听盛宴。带着客户、用户一起玩得开心，这就是李渡的魅力所在。
叁
首届“醉美李渡人”评选——无私奉献的李渡精神
由江西经济晚报社主办，李渡镇人民政府指导，国宝李渡协办的“醉美李渡人”活动，在南昌各界和全国赣商、贤商中，引起强烈反响。8月25日起便在世界范围内寻找拥有李渡精神的杰出人士，收纳文化、教育、科技、企业等不同界别以及各方意见，最终由经过江西省各界知名人士组成的专家组评选出一份“10+1”的十一人名单。其中就有李渡酒业董事长汤向阳的身影。
汤司令以及李渡酒业无疑是对李渡这一片土地奉献了养分的躬耕者。如今的李渡酒依然是刚刚萌芽的树苗，却也张开双臂尽自己的力量来保护着这片土地的发展。不忘挖井人，也正是这份责任与担当让李渡汤司令收获到了“醉美李渡人”的名额。力量虽小，但心气无穷。
汤司令一席中山装，一顶红星帽，站在那里，就是李渡酒业的一个标志，一个不忘初心依然在为社会奉献的标志。唤醒了沉寂800年的元代古窖，用匠心的温养让它与时代共存，重新散发出蓬勃的活力。不盲从于时代，但时刻洞悉时代的需求，握住本质，就是汤司令所代表的李渡精神，在于不断的躬耕、持续的创新、风雅的谦逊、友好的祝愿、以及无私的奉献。
天下无不散之筵席，此次的李渡“醉美李渡人”评选暨第七届封坛文化节已经圆满结束。国宝李渡无愧国宝之名，最有料的活动永远在下一个，期待李渡酒业再次为我们带来全新的体验。
