原标题：利润占比超40%，寻找酱酒“黄金时代”新机遇！
酱酒热是事实，更是趋势！
2018年全国酱香型白酒产量在全国白酒总产量中占比约为5%，营收却占到了15%，利润占比则超过了30%。而在去年，酱香白酒以占行业7%的产量，完成了行业21.3%的营业收入，实现了行业42.7%的利润总额。
激增的利润占比似乎在昭示一个事实：如日中天的酱香酒，正在迎来黄金时代！火热的趋势、高额的利润，让酒业内外趋之若鹜。一时间，无数品牌、资本涌向赤水河流域等主要酱酒产区。
然而值得注意的是，数据显示，2019年以茅台、郎酒、习酒、国台、金沙、珍酒、钓鱼台为代表的赤水河流域的酱香酒企业合计营收1260.1亿元，占全国酱酒销售的92%，赤水河流域的酱香酒品牌基本包圆了全部酱香酒市场。
所以眼下酱酒热也衍生出一个问题：在资源如此集中的情况下，哪些酱酒还有机会？
从目前来看，这一问题的答案似乎聚焦于三个要素：品牌+品质+资金实力。
众所周知，酱酒热并非香型之争的结果，而是品牌之争的产物。对于整个白酒市场是如此，在酱香阵营内部也同样如此。拥有品牌才能缩短消费者教育时间从而更快占领市场。目前来看，头部品牌基本占据了酱酒中高端价格带，利用自身的品牌背书，借助酱酒热这股浪潮，打透定位市场。
优秀的品牌力必然有优质的品质作为核心支撑。优质酱香酒对于原料、环境、生产工艺等都有着严苛的要求，且生产周期长。甚至有行业人士表示，从酿造产地角度来看，酱酒90%的产能必须依赖赤水河流域独特的水土、气候等产区环境，尤其茅台镇的昼夜温差、空气湿度、微生物等条件均具有不可复制性。
品牌认可度、美誉度的打造以及生产的大投入，必然对参与酱酒市场角逐的玩家提出了资金实力方面的要求。
诚然，想要做好一瓶酱酒，参与玩家付出不菲。然而，大热之下，尚未规范的酱香酒市场总有“野蛮生长”的空间，这也给了一众闻风而动的投机者以机会。近期，相关部门也纷纷出台政策，惩治酱酒市场“散、小、乱”等不规范现象。
毫无疑问，政策规范的强势介入，给急速奔跑的“酱香快车”划下跑道，未来参与竞赛的玩家有了更高的准入门槛，有实力的玩家才有希望在这条赛道上赢得胜利。
文章来源：微酒订阅号
