近年来单麦威士忌大热，一来是人们越来越多地开始关注威士忌的风土，而且的确许多顶级的威士忌都是单一麦芽威士忌，那么单一麦芽威士忌真的不如调和威士忌好吗？本文小编和大家聊聊单麦威士忌的相关内容。
什么是调和型威士忌？
调和型威士忌(blendedwhisky)是以谷物威士忌及麦芽威士忌所调配而成。这是一门学问高深的技术性工作，酿酒师必须具有极为敏锐的嗅觉、味觉、视觉以及超高的意志力，结合不同年份、产地、风味的原酒，才能调配出酒质口感更臻平衡的威士忌。
调和威士忌有多流行？
可以说，调和威士忌生来不适合纯饮，大多数是用作“干杯酒”或者调配成鸡尾酒，所以调配师真正需要考虑的不是要加入哪种原酒，而是最终的调和威士忌将会以何种形式消费掉。
对于大部分人来说，生平接触的第一口威士忌大概就是调和威士忌了。可以毫不夸张地说，如果没有调和威士忌，苏格兰大部分的蒸馏厂将不复存在。事实上，在市面上，调和威士忌占据了苏格兰威士忌的90%以上，而且这个比例还继续呈增长趋势。因此当人们提到苏格兰威士忌的时候，他们一般就是指苏格兰调和威士忌。
有哪些知名的调和威士忌生产商？
芝华士：调和威士忌界一哥
芝华士是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的生产商，早在19世纪50年代，芝华士兄弟为了满足客人提出的口感更丰润顺滑的要求，开始调和一些陈年威士忌，这种早期做法巩固了他们成为调和威士忌先驱的地位。很快，芝华士兄弟以其精致奢华的调和威士忌闻名全球，如今更有调和威士忌界一哥的美誉。调和威士忌并不全是下品，芝华士25年威士忌（ChivasRegal25YearsOld）就是世界上最早的奢华威士忌，也是芝华士调和威士忌的核心。
尊尼获加：全球第一大威士忌品牌
作为世界上最畅销的苏格兰威士忌，尊尼获加也是典型的调和威士忌生产商。在过去，约翰?获加将调制茶叶的经验运用到威士忌调配中，并开始了长期的生产。随后由他调配的威士忌也逐渐出名，并出口至全球各地，进而成为了世界上最畅销的苏格兰威士忌。常说的红牌、黑牌、金牌、蓝牌就是尊尼获加最知名且最畅销的调和威士忌，从低端款到高端款均有。
此外，苏格兰的百龄坛、帝王、格兰（Grant’s）、珍宝（J&B）、金铃（Bell's）和威雀等威士忌生产商，以及其它威士忌产国的重点品牌如爱尔兰尊美醇（Jameson）、日本响（Hibiki）、美国施格兰七皇冠（Seagram'sSeven）以及加拿大卡宁顿（CanadianMist）等都是知名的调和威士忌生产商。
调和威士忌真的不如单麦威士忌吗？
和单麦威士忌相比，调和威士忌的确是更市场化，不过调和威士忌的好处就是弥补单麦威士忌产量低且品质不稳定等问题；加上调和威士忌更接近普通消费者青睐的温和口感，反而更容易受到消费者认可。更重要的是，调和不仅可以生产更多风格一致且稳定的威士忌，还有利于树立良好的产品风格和品牌形象。
而且，就目前来看，苏格兰威士忌中，调和威士忌还是占了较大比例。而无论在品质还是价格上，调和威士忌都有不逊色于单麦威士忌的存在。如果说，单麦威士忌是为了将个性最大化，那么调和威士忌就是为了尽可能地展现威士忌的完整统一性。
所以说，调和威士忌和单麦威士忌其实并不冲突，它们占据着市场上不同的角落，没有谁比谁更好的说法，因为它们完全不同，不可简单分出孰优孰劣。当然不得不提的是，世界上仍旧有不少好且贵的威士忌是调和而成。
