白酒分不同香型，最常见的无非是酱香、浓香、清香等等，其中，清香白酒亦是其他许多香型的起源，入口清、净、爽，一直深得消费者的喜爱。那么清香型白酒有什么好处呢？本文小编为大家解答。
清香型白酒有什么优点？
第一、清香型酒的酸度高，
清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些清香酒口感后味偏软。
第二、易挥发物质少。
清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且清香酒经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
第三、清香酒的浓度科学合理。
清香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之清香酒的贮存时间较长，游离的自由酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。提醒大家一定是纯酿的白酒才有此特性，勾兑的酒没有营养!同时清香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能
第四、一瓶清香酒就相当于一群微生物“活体”。
清香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶清香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次高温堆积发酵，七次取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
第五、清香酒的酚类化合物多。
近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。但是清香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，而老酒的酚类化合物是名优白酒的5到10倍，可见清香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。同时也证明了陈年老酒的养生价值。
第六、清香酒越陈越香，收藏价值高。
由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，水和酒精分子结合最稳固，时间越长，陈味越足，因此最具收藏价值。而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
如何品鉴清香型白酒？
一、举案齐眉
将酒杯举起与眉齐平，观察酒色是否清澈透明，轻轻摇动酒杯，观察酒体在酒杯内壁的挂杯现象，挂杯越好，酒质越好。
观其色——无色透明、清中取清、净中取净
因汉清酒采用地缸发酵，酒不粘窖土，杂醇油含量相对比较低，酒体更清亮干净，无色透明。
二、勾头倾杯
将酒杯举起，放于鼻下1-3CM处，稍低头闻它的香味。吸气量保持一致，不忽大忽小，要保持吸气状态，开始问其自然发挥的香气，然后慢慢摇动酒杯再闻。
闻其香——清香纯正、香气清雅，无掺杂香
汉清酒，闻香清雅，轻而雅致，是以东北糯高粱为原料，经过蒸煮和发酵，高粱充分释放单宁酸、琥珀酸、青花素等，形成了清香纯正、优雅舒适、独一无二。
三、细品慢咽
将酒杯中酒送入口中，0.5—2ML为宜，让酒液布满舌头。充分利用舌尖、舌根、舌两侧去体会酒的各种口味变化，酒液下咽后，张口吸气，闭口呼气，分辨余味。
清香型白酒的风味特征是什么？
典型的清香型白酒的风味特征是，无色、清亮透明，具有以乙酸乙酯为主的谐调复合香气，清香纯正，入口微甜，香味悠长，落口干爽，微有苦味。
清香型白酒突出的酯香是乙酸乙酯淡雅的清香气味，气味正、持久，很少有其他邪杂气味。清香型白酒入口刺激感比浓香型白酒稍强，味觉特点突出爽口，落口微带苦味，口味在味觉器官中始终是一个干爽的感觉，应无其他异杂味，自然、谐调。这是清香型白酒最重要的风味特征。
以上就是清香型白酒的一些好处，清香型白酒对人体健康有很多好处，喜欢清香型白酒的酒友们，上述白酒品鉴方法大家掌握好了吗。
