复合香型白酒它是融合了一些其他大众的香型，经过独具特色的酿造工艺制造而成的，如果说到鄂尔多斯的清芝酒，大家是否有一定的了解呢？一直以来它在白酒市场中，独占鳌头，不仅仅以时尚简约的包装和价格赢得人们的信赖，更重要的是散发着复合型的香气，这样的香气得到了更多消费者的认可和关注。
经前期调研，我们了解到有关内蒙古地区的芝麻香型白酒研发工作，开始于上世纪70年代。当时，白酒界著名专家沈怡方高工就在内蒙古开始研究开发芝麻香型白酒的生产技术，并且取得了较好的成果，证明了内蒙古地区是适宜生产芝麻香型白酒的。为此，我们考虑在公司所处的地理环境和所具备的生产技术条件的基础上先探索芝麻香型白酒酿造技术。公司先后两次派技术骨干人员到目前开展芝麻香型白酒生产比较成熟的知名企业进行参观、考察、学习，汲取各家之长。在借鉴各酒厂芝麻香型白酒生产工艺特点的基础上，结合北方地区的自然条件、气候特征，从2005年开始进行芝麻香型白酒研发试生产，经反复进行攻关试验后制定了《芝麻香型白酒生产技术方案》，于2006年1月正式投入一定规模的生产。经过多年的探索和研究，芝麻香型白酒生产工艺日趋成熟。
在前期大量考察、调研、论证的基础上，项目组经过深入研究，从工艺上探索，在汲取芝麻香型白酒酿造工艺的基础上，结合公司多年来的清香型白酒酿造工艺，于2009年12月提出了《清芝复合香型白酒生产工艺方案》，并上报万正投资集团管理委员会，经集团研究，批准同意实施该项目，决定成立“清芝复合香型白酒酿造技术”项目组，项目组设在酒业公司技术中心，由我来担任项目组组长。同时，将项目实施的目标确定为：改变过去的“清芝复合香型白酒”只能通过分型发酵后的原酒勾调而成的状况，将清香型与芝麻香型的酿造工艺有机结合，融为一体，使基础酒复合得更好，酿造出真正意义上的清芝复合香型白酒，从而更好地满足市场需求。
清芝鄂尔多斯酒开创了低温、高温发酵工艺结合的理念，整个工艺融合了清香和芝麻香型白酒的精华，优势互补。其酒中微量成分众多，尤其是增加了一些有益的微量成分，工艺独特、品质优良，其生产技术具有独创性，处于国内同类白酒行业领先水平。目前在酿造白酒中清芝复合香型白酒为国内首创。它既有清香型白酒的清、净、典雅，又有芝麻香型白酒优雅、细腻的特点。
鄂尔多斯酒怎么卖
鄂尔多斯敬酒40度500毫升市场指导价：￥298
鄂尔多斯15年陈窖42度500毫升市场指导价：￥168
鄂尔多斯42度500毫升（传奇天奇）市场指导价：￥128
鄂尔多斯42度500毫升（宴酒）市场指导价：￥78
综上所述，清芝复合香白酒它是由鄂尔多斯酒业集团公司研发的，经过独具特色的白酒酿造技术，已经开创了我国白酒的首要香型，为白酒市场做出了重大的贡献，在酿造的方面，结合了浓香型清香型白酒的优势酿造而成，所以在产品品质方面大家完全不需要担心，其中有一些对人体健康有益的成分，得天独厚的优势对于清芝酒的打造提供了一定的保障和基础，相信在未来的销售市场上拥有着更加广泛的发展空间。
