朗姆酒属于蒸馏酒的一种，也是全球范围内比较知名的酒种，朗姆酒最大的特点就是，酒体主要呈浅黄色或浅褐色，口感上比较清爽，绵润，而且酒香气非常的芬芳和突出，朗姆酒主要分为两个类型，主要是清淡型和浓烈型，这两种不同类型的朗姆酒在酒精度数方面具有较大的差异，而且口感方面也具有不同的层次感，由于朗姆酒中加入了甘蔗汁和蔗糖的成分，所以口感上会有微甜的感觉，没有一般酒类强烈的刺激感和辛辣感，而且喝完之后不容易上头。
朗姆酒是一种蒸馏酒，其是由甘蔗和糖蜜作为原料，通过发酵和蒸馏而制成的。朗姆酒的酒液是微黄、褐色的，其口感甜润细致，带有芬芳馥郁的酒精香味。
朗姆酒分为清淡型和浓烈型两种风格。
清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在橡木桶中陈酿多年，再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色，酒精度为45%vol~50%vol。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴，它们有很多类型并具有代表性。
浓烈型朗姆酒是由掺人榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒经过两次蒸馏，为无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚，酒精含量45%vol~50%vol。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。
朗姆酒是以甘蔗糖料为原料，经原料处理、酒精发酵、蒸馏取酒、入橡木桶陈酿后形成的具有特殊色、香、味的蒸馏酒，又译为兰姆酒或罗姆酒。朗姆酒根据不同的原料和酿制方法可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、传统朗姆酒和浓香朗姆酒五种。
喝朗姆酒有什么好处？
朗姆酒是英文Rum的音译，是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄，香型突出，没有冲刺口味，余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒有祛寒、活血之功效。
朗姆酒是一种高级烘培用酒，在烘培中最大的作用是调味，特别是一些比较重口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕等中加朗姆酒会给它更深层次的口感。如果在冷加工的蛋糕，比如慕斯中，提拉米苏中加入几滴朗姆酒，在它的挥发过程中会更加明显的尝出巧克力的味道。而且它还有一个特别的作用，就是解腻！
1、祛寒活血：朗姆酒中含有酒精成分，能够起到增强心脏功能，增加心脏本身的血液循环作用，促进全身的血液循环，令身体发热，起到祛寒活血的功效，非常适合在寒冷的冬天食用，能够抵御严寒。
2、消除紧张和疲劳：朗姆酒中含有酒精成分且口感甘甜，气味芬芳，本身好闻的气味对于舒缓紧张、焦虑的情绪就有辅助作用，再加上酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此在身体特别疲劳或者由于某事而紧张焦虑的时候，可以少量的喝一点朗姆酒来起到舒缓作用。
3、增进食欲：朗姆酒的味道甘甜，气味芳香，再加上酒精有刺激食欲的作用，因此在吃饭的时候喝一点朗姆酒，能够起到开胃、促进食物消化的作用，适合厌食、食欲不振的人群食用。但是注意，喝酒一定要适量，过量反而伤胃且有害身体健康。
4、提高免疫力：朗姆酒还可以起到不错的提高免疫力效果，因为朗姆酒是可以帮助我们人体促进健康的，实际上朗姆酒是可以促进免疫系统的增强的效果，而且朗姆酒对于提高免疫力也是非常有好处的，同时朗姆酒还可以利用朗姆酒来帮助我们强健身体，这样对于提高身体免疫力是有帮助的，同时朗姆酒还可以减少疾病，是延年益寿的好选择。
综上所述，我们大部分人都知道，在日常生活当中，饮用适量的酒类能够对我们身体起到有益的促进作用，朗姆酒也同样如此，每天适量饮用朗姆酒能够起到驱寒保暖和活血化瘀的作用，而且在制作一些蛋糕甜点类食物时，加入几滴朗姆酒，能够在一定程度上起到解腻的作用。
