如果小编在这里说到海底捞，相信大家是非常了解的，然而现在它不仅仅是比较重要的火锅店，同时也开始推行了自己的啤酒，其中比较常见的便是大麦啤酒和小麦啤酒，那么我们在选择的时候哪一款比较好和吸引人们的眼球，带给人与众不同的体验感吗？下面小编详细的给您介绍一下。
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。"小麦啤酒"是啤酒型式(Style)和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比时，采用"上层发酵法"(TopFermentation)，原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。"小麦啤酒"还有另外一个名称叫"白啤酒"。
酿造：上层酵母型发酵，大小麦芽共为原料，小麦麦芽含量至少为50%，可达70%。同样会用到罗斯特麦芽(小麦加工)。在反复的加热与制冷的二次发酵过程(瓶或大型罐体，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃)中，德式孢园酵母(酿酒酵母)辅助下创造出了多种的芳香成分和独特的口感。
大麦啤酒(barleywine)：这是一种英国烈性爱尔啤酒(ale)，它的酒精含量较高(达6%-12%体积比)，通常呈琥珀色或紫铜色。由于这种啤酒用料较多，显得比较甜，所以要用比较多的酒花含量来平衡其甜度。大麦啤酒适合装瓶后放置一段时间，在瓶内后熟过的啤酒具有相当不错的口感。
酿造：下层酵母型发酵，使用深色的罗斯特烤麦芽(大麦加工)。一次性在发酵罐中发酵，需要低于10℃的条件，下层型酵母一般不产生其他发酵副产品。最后酵母沉入发酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。
喝啤酒有什么好处
1、保护心脏
研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。
2、预防2型糖尿病
研究发现，每天适度喝啤酒(1-2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。
3、降低血压
研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
4、有益大脑和记忆
一项研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
5、有益肾脏健康
综上所述，其实不同的啤酒有着不同的味道，大麦啤酒主要是以大麦芽为主经过，最独特的酿造方法是造成我们在喝的时候会发现，它还有着很丰富的酵母菌，作为一款发酵的副产品，在放置一段时间之后可能口感要更加的好一些，而小麦啤酒主要是以小麦芽为主要原料，大约占据了40%，采用最独特的上层发酵法为主酿造而成，现在已经在奥地利和比利时比较著名，她也被称之为是白色啤酒，因为无论是从颜色和口感都倾向于白啤酒的味道。
