古井贡酒是我国比较知名的白酒品牌之一，主要做的是浓香型白酒系列，古井贡酒原浆酒的度数一般是38度左右，也有一些度数较高的，在42度到52度之间，度数不同的古井贡酒在品质和口感上都存在较大的差异，古井贡酒由于品质较高所以备受国内诸多白酒消费者的喜爱和认可，近年来销量不断攀升，除了具有较高的应用价值之外，在一定程度上也具有较高的收藏价值，古井贡酒不仅可以买来自己饮用，还非常适合送礼。
古井贡酒是原浆酒，它的度数一般有38度、42度和52度等等。虽然白酒除了分为高度数和低度数外还有就是降度酒，高度就是不超过65度的酒，而降度指54度左右的酒，而低度酒是指33度左右的酒，这种是采用了降度工艺把度数降下来的。但是古井贡酒就是38度、42度和52度，这几种酒度数就是最为常见的。
古井贡酒是属于浓香型的白酒，虽然名酒里面很浓香型白酒了，但是古井贡酒的浓香型白酒又跟其它浓香型白酒有些差别。古井贡酒具有酒色清如水晶、闻香如幽兰，入口甘美醇厚、回味久久不息。古井贡酒主要采用的是安徽淮北平原的小麦，然后水的古井镇的优良地下水。古井贡酒比其它的浓香型白酒的香味更浓，主要是它里面含有的香味物质更多，还有一个有机酸丙酯系列，这个是古井贡酒独有的。
白酒打开没喝完怎么存放？
白酒坏不了，打开后只要是重新盖上盖子密封，放很长时间也没关系。
但是没喝完的白酒很容易挥发啦。那么白酒为什么会挥发？
因为酒精会挥发的，它的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低，酒精容易挥发，假如封闭的开封的酒是不存在酒精挥发的，但假如是已经打开了，就不能放很长时间了，是存在酒业挥发，味道变淡的可能。
任何白酒，在打开瓶盖的那一刻，酒水和外面的空气接触，就已经开始起了反应，虽然不像饭菜那样会变质，但却已经不新鲜了。白酒最新鲜的时候，就是打开瓶盖的那个时候，后面放置的时间越长，不新鲜的程度也就越大，也就越影响白酒的口感。
挥发是肯定的，至于多少，要看白酒的度数，酒度越高挥发得越快，因为酒度越高的酒含酒精成份比例越高，而酒精(沸点78℃)比水更易挥发。因此，一杯水和一杯白酒都放一夜的话，都会变少，酒比水少得更多。
综上所述，市面上常见的白酒净含量在500毫升左右，在日常生活中，我们经常打开一瓶白酒，但是没有一次性饮用完毕，对于如何存储才能最大限度的保证酒精不挥发和白酒口感不会产生变化，经常会令人感到苦恼，其实只要密封避光常温保存就可以了，一般对白酒的口感是不会产生较大影响的。
