广东地区最知名和畅销的水果啤酒是广氏菠萝啤酒,这款啤酒以菠萝作为主要酿造原料,偏向酸甜口感,带有浓郁的菠萝香气,这款水果啤酒在80年代就已风靡一时,是很多广东地区80年代群体的青春和回忆,菠萝是一种热带水果,富含丰富的多种维生素成分,在酿造过程中,这些成分会完全释放出来,融入到啤酒当中,所以这款水果啤酒不仅有饮用价值,还能在一定程度上起到增进食欲,促进肠胃消化的功效,是一款味觉与功效兼具的果味啤酒。
在广东,我们除了有专属于广东人的肥宅水亚洲沙示,还有一罐啤酒,它曾经街知巷闻,一度成为潮流指标。它有着醒目的黄色外衣,还有一股浓郁的甜香菠萝味。它曾经风靡广东80年代人,多次出现在饭桌上,陪伴着不少老广的青葱岁月,它,就是广东人的广货——广氏菠萝啤。
菠萝,一种属于岭南地区特产的水果,有着浓郁果香的热带水果。而结合了这款岭南佳果的果味啤酒正中人们的红心,只要喝上一口,便会爱上它。不少广东的年轻人都非常喜欢喝,甘甜可口易于入口,味道清爽最适合夏天畅饮。
菠萝啤又名菠萝麦芽碳酸饮料或菠萝苏打,在广州在羊城3岁-80岁无人不知的饮料就是广氏菠萝啤。
广氏菠萝啤是国内始创品牌,也是较早的果味啤酒饮料。以啤酒为基础的菠萝香型饮料,是具岭南特色的一款饮料,它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳结合,经蒸煮、糖化、发酵,并以科学方法精制而成。以其果香浓郁、酸甜适中、营养丰富,口味清新怡神的独特风格,在华南地区深受消费者的青睐。
水果啤酒有哪些风格?
水果啤酒的这些功效是传统啤酒不能相比的,我们可以把水果啤酒和传统啤酒加以简单的比较,即可看出水果啤酒特有的风格:一般传统啤酒只有一个品味,而水果啤酒则有多种果品的色、香、味,首先能增加人们的食欲。传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为原料,其维生素含量较少,而水果啤酒则是以水果为原料,水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素,特别是Ve的含量比谷物类高得多。传统啤酒要经过煮料、糖化、成品杀菌等多次高温处理,其中营养成分破坏很大,特别是Vc的损失就更大,而水果啤酒只用一次成品巴氏杀菌,则Vc保留得较多。大量饮用传统啤酒会使人体发胖,这种使人超重的文明病是当今人类的一大公害,而水果啤酒则相反,很多果药同源的水果酿造的水果啤酒正好相反,是清除文明病的最佳食品。
传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为源料,其维生素含量较少,而水果啤酒则是以水果为原料,水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素,特别是Ve的含量比谷物类高得多。
这两种酒精类饮料,还是要看个人的喜爱。目前来说还是传统啤酒的市场比较广。
相对于传统啤酒来说,水果啤酒中富含更多的营养成分,包括维生素,氨基酸,胡萝卜素和酸类物质,这些成分融入到啤酒当中,我们引用之后,体内所需的此类成分都会得到相应的补充,而且还能够增强身体免疫力,提高抵抗力,营养成分相较传统啤酒来说要更高一些。