近日，2020年美国丹佛国际烈酒大赛评比结果揭晓。河套王系列产品二十年河套王52度、经典河套王39度分别斩获“2020丹佛国际烈酒大赛银奖”。
这是河套系列酒继荣获2019年美国旧金山世界烈酒大赛金奖、2019丹佛国际烈酒大赛金奖、2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖之后，河套王系列酒首次荣获的国际烈酒大赛奖项，可谓好事连连，捷报频传。
DenverInternationalSpiritsCompetition(DISC)丹佛国际烈酒大赛创始于2011年，由WineCountryNetwork创办，WineCountryNetwork是葡萄酒、烈酒和啤酒专业饮料比赛的领先创始公司。DISC是全球少数几个国际烈酒比赛之一。DISC的知名烈酒专家评审团由著名侍酒师、餐饮总监、记者和零售商购买者组成，丹佛国际烈酒大赛旨在根据最高标准进行评判，大赛采用“双盲测试”的形式，由独立的专家评审团给出最公平的评分结果。双盲竞赛以100分制为基础，评委根据酒质口感、类别、价格等项目进行评判。评鉴过程严苛繁琐，评委将对多种不同类别的最佳产品进行投票，并设置第一(金)，第二(银)和第三(铜)奖牌等奖项。
历经严苛评选，河套王系列产品脱颖而出荣获“双银奖”。由此可见，生态淡雅型河套酒的品质尤其是高端河套王酒越来越受到国际消费者的青睐和认可。
套酿生态工艺保障淡雅品质
好品质河套酒传承自2000多年前的套酿古法，一代代河套酿酒人对套酿工艺不断创新和完善，去粗取精，也成就了东西方对于好酒的共识。河套酒以河套地区绿色优质高粱、玉米、小麦等为主要原料，结合河套地区的生态环境，采用五粮酿造，优质小麦培制中高温大曲，泥窖固态发酵的独具河套特色的酿造工艺体系，酿造出“窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长”的具有河套风格特色的“生态淡雅型”白酒。在中国白酒行业独树一帜，形成别人无可复制和替代的现代浓香新品类，在白酒行业堪称典范，成为中国生态淡雅型白酒的创领者。
同时，河套酒独特的好品质得益于地处黄河湿地生态酿酒区、优质安全的生态水源、独具北方特色的红泥生态窖池、河套特色生态大曲、恒温稳定的生态储藏等生态体系的保障，这些生态体系为河套酒征服世界奠定了坚实的品质基础。
清洁化酿造体系符合白酒国际化生产趋势
河套酒业创新智能化、标准化、清洁化生产，首先在行业内实现了白酒清香型机械化生产，并又设计改造了浓香型机械化原酒生产线，实现了从原料仓储、蒸煮糊化、出酒、冷散、入池等多个生产环节的机械化。整个生产工艺除了人工装甑蒸酒外，全部实现机械化生产，实现了原料不落地和“智能化生产”、“清洁化生产”、“标准化生产”。河套酒的清洁化酿造代表了中国白酒生产的发展方向，符合国际化的生产标准要求，在国际白酒市场有着广阔的消费前景，推动了中国白酒行业的健康发展。
累累硕果源自高质量发展
河套酒早在29年前就已经征服世界。在1992年，河套老窖就已经获得了“92巴黎国际金奖”，亮相法国巴黎国际食品博览会。特别是在2018年河套酒首次出口美国，让美国人民品尝到了生态淡雅型河套美酒，并且获得良好的市场消费反馈。紧接着，河套酒又荣获2019年美国旧金山世界烈酒大赛金奖和2019丹佛国际烈酒大赛金奖、2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖，这次又斩获双银奖，硕果累累，代表中国白酒又一次征服了世界胃，也为未来中国白酒进入国际烈性酒的舞台吹响了号角。
河套酒之所以频频在国际烈酒大赛上获得奖项，这都得益于河套酒业以品质为先，坚持走高质量发展之路。未来，河套酒业将不断发挥生态淡雅型品质的优势和特点，坚持顾客价值导向，研发符合市场需求的产品，为消费者提供优质的河套酒，服务好消费者。
编辑：赵鑫
来源：华夏酒报
