白啤酒作为一种优质的产品,它主要是以小麦芽为主酿造成的,现在在市场上白啤酒的品牌也是种类繁多,数不胜数的。很多人开始可能对于白啤酒并没有那么的了解,他拥有着很丰富的项目和乳酸成分,这样可以对于它的营养价值大大的提高,也符合人们的口感和要求。作为一种比较营养物质较高的啤酒类产品,它的酸性物质是特别强的,它可以在多种场合进行使用,拥有着香气突出泡沫持久的特点,而德国比较著名的啤酒生产基地,具体的进口啤酒品牌哪个比较好喝?
1Oettinger
2Krombacher
3Bitburger
4Warsteiner
5Becks
6Hasser?der
7Veltins
8Paulaner
9Radeberger
10Erdinger
如何挑选优质啤酒
看日期
查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降,甚至不能饮用。
看色泽、透明度及泡沫
将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色,不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色,色淡者为优,不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色,不可呈黑褐色,浅红或棕色。酒液应清亮透明,有光,无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒,注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米,而且泡沫洁白、细腻,能持久4~5分钟以上才消失,质量较次的啤酒,泡沫升起的高度低,泡沫微黄、较粗、不持久,或者无泡沫、喷泡。
闻香气
质优的啤酒,应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质量较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其它不正常的异香气。
尝味道
尝味道,即喝一口啤酒,含在嘴里,用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒,喝到嘴里后具有非常爽口的感觉,没有异味、涩味等。如黄啤酒,清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好质次的啤酒,不仅口味平淡,而且会带有苦味,涩味,有的还会带有酵母臭味,不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。
综上所述,白啤酒主要是以小麦芽为主酿造而成的,它的颜色一般为白色,清亮透明,当然在众多的白啤酒中如何才能够选择适合自己的啤酒,这就需要我们去进行挑选,再进行挑选白啤酒时可以选择鉴别色泽,透明的泡沫,也可以通过闻香气。