奔富葡萄酒作为澳大利亚比较知名的葡萄酒品牌,它在市场上有着一定的知名度,受到了很多人们都喜欢根据不同的口感需求特别推出了不同的系列,奔富葡萄酒品牌供人们去进行选择,作为澳大利亚的贵族产品,不同的系列有着不同的价格,那么奔富葡萄酒到底有什么样的心?
1.非“BIN”系列
BINWINES系列只选用优秀葡萄园中品质最佳的葡萄果实,酿造独具奔富风格的酒。从入门级到进阶级,性价比普遍较高。
除了BinWines外,
常见的还有:
托马斯海蓝(ThomasHyland)系列
寇兰山(KoonungaHill)系列
奔富洛神山庄(RAWSON'SRETREAT)
这些都是奔富入门基础的酒款。
当然,还有其他非“Bin"系列的,
如MAX’S麦克斯系列,
St'Henri圣亨利,
RWT等。
①奔富私人酒窖
设拉子Shiraz、赤霞珠Cabenet混酿,在澳大利亚餐酒当中,这是比较罕见的葡萄组合。
明亮的深红色酒体,有成熟的浆果香和黑色香料的辛香,橡木味不太明显,果味较为突出,中度的酒体,酒质清新怡人,柔和的单宁使浆果味和酒香比较平衡,口感圆润,余味悠长。
②奔富寇兰山
适中的深红色泽,红醋栗是赤霞珠特有的夏令水果的的芳香,与设拉子的迷人辛香交织融合而成。中度酒体,口味适中略带水果香甜,十分平衡。
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③奔富MAX'S
深红色酒体,有八角、茴香、无花果和可乐的味道,其后散发红甘草和大黄的气息。酒体饱满,酒精度14.5%vol,细腻的单宁与美妙的橡木很好的结合,入口平衡。
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2.“BIN”系列
①BIN2
设拉子Shiraz、慕合怀特Mourvedre混酿,在澳大利亚餐酒当中,这是比较罕见的葡萄组合。同时,这也是跨产区混酿。慕合怀特葡萄色泽深紫红,有强烈的普罗旺斯甘草香味,单宁结实,在淡化设拉子丰腴的素质时,增加整体的复杂性与坚实感。
富现代风格的bin2系列葡萄来自气候暖和的巴罗萨谷,熟化时采用旧橡木桶,融合慕合怀特的辛辣与设拉子的丰腴素质,酒体厚度中等,口感柔润。
②BIN8
Shiraz、CabernetSauvignon混酿,多产区混酿。虽然PenfoldsBin系列的命名一向依据酒庄窖号而定,Bin8却是因为它在熟化时用的橡木桶来自Bin128、Bin28及Bin389系列,而以其共同的数字“8”来命名。适合早期饮用。
③BIN9
CabernetSauvignon,跨产区混酿。这是2012年才诞生的一款酒,是奔富的一个新尝试,Bin9使用的葡萄都来自奔富近年来投资的南澳各个葡萄园,其中相当大一部分产自迈拉仑谷的古老土壤。
④BIN28KalimnaShiraz
Shiraz,它的名字取自于奔富在1945年于巴罗莎谷购买的卡琳娜葡萄园。实际上它也是跨产区跨葡萄园的混酿。Bin28是澳大利亚温暖产区设拉子的典范,成熟果香,口感丰厚结实。具有较高的性价比。可以早饮,也可陈年几年。
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⑤BIN128
Shiraz,产自Coonawarra产区,BIN128是一款反映了南澳库纳瓦拉地区风土条件的一款酒,展现的是设拉子在相对凉爽气候成长所持有的特色。同样是一支性价比高的BIN,可以早饮,也可以陈年一段时间。
⑥BIN138
设拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合怀特混酿。所用葡萄均来自巴罗萨谷,只采用低产老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化,灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河风格,可以一试。
⑦BIN389
赤霞珠CabernetSauvignon、设拉子Shiraz跨产区混酿。Bin389是葛兰许原创人MaxSchubert的另一佳作。
由于酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化,因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。极具性价比,集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感,最好先陈年10年再饮用,有些好年份甚至可放二三十年。
⑧BIN407
赤霞珠CabernetSauvignon,多产区混酿。虽说407的灵感来自Bin707,但它可比707亲民多了。它不仅展现了赤霞珠的独特风味,充满果味,饱满丰富,而且结构清晰,极具层次感。最好陈年8-10年后饮用。
奔富的LuxuryWines
每款风格都与众不同,但又同样深具辨识度,并具备因年份变化不同所增添的一丝复杂度。
⑨Bin707
赤霞珠CabernetSauvignon,跨地区混酿。Bin707可以说是葛兰许的赤霞珠版本,是奔富最出名的酒款之一,价格也理所当然的不便宜。果味浓郁集中,在新桶中完成发酵和熟化。
在1970年到1975年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产过,在1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。拥有极佳陈年潜力,最好喝陈年15-20年的,绝对像上等波尔多。
⑩RWTShiraz(Bin798)
设拉子,巴罗萨谷,在法国橡木桶中陈酿。与风格强劲自信的葛兰许不同,RWT属于丰腴肉感的风格。RWT选取果实的重点在于芳香和细密质地,而非过度浓郁强劲的风味。
实际上,它是非常欧洲风格的西拉,这与其他巴罗萨谷的设拉子都很不同,质感非常细密光滑,这是一款从另一个角度诠释了顶级巴罗莎谷设拉子独特风味的酒。
怎样辨别奔富葡萄酒的真假
1.酒标用纸,真酒:有网纹的纸张,网纹有“+”交叉状;假酒:有网纹的纸张,网文是均匀的筛子孔状(放大镜观察比较好)。
2.真假酒稍有区别,在此仅以背标红色字体网址里的“f”举例说明,其他字体也各有区别:真酒:“f”的一竖,特别的细,两端圆滑较粗;假酒:“f”的一竖,上下一样粗细。
3.酒标印刷清晰度:真酒正标灰色纹路,与白纸之间层次分明,边界清晰,背标右下角长方体和三角形的黑色框,边界清晰印刷清晰;假酒正标灰色纹路,与白纸之间层次不明,边界模糊互有深入,背标右下角长方体和三角形的黑色框,边界较清晰,印刷较清晰(放大镜观察)。
4.条形码鉴别:澳洲出产的葡萄酒,条形码前三位应当为930-939。
5.看酒帽,印刷厚实,层次感强的,略为凹入的是真品。
6.需要注意的一个细节是:从2008年份开始,包括最高级佳酿奔富葛兰许在内的所有系列,都绝大多数采用金属旋盖封瓶。
7、如果实在无法辨别,建议可以找该品牌的中国代理商ASC圣皮尔精品酒业
小编总结,在澳大利亚当地葡萄酒是一款无人不知无人不晓的品牌,它经过发展创新,现在已经充满了一定的特色历史传奇意义,酿造的每一款葡萄酒都是有着很高品质,同时以大众化的口感来对它进行一定的衡量,其中比较常见的奔富bin系列,现在已经成为了市场上必不可少的同时也成为了澳大利亚品牌的领军人物和业内的骄傲。对于这样一款产品,它除了取决于最优质的原料也拥有着最悠久的历史和独具特色的传统酿造技术