葡萄酒的种类是非常多的,有白葡萄酒,红葡萄酒等等,而且葡萄酒的分类也是不一样的,还可以分成半干,干,半甜,甜等等。正是因为葡萄酒的种类繁多,因此也吸引了很多喜欢喝酒的朋友,喝上一款葡萄酒不算是真正尝过葡萄酒的美味,要多喝上几种风味不同的葡萄酒,才算是对不到就会有一个全面的了解,很多人都特别喜欢喝甜红葡萄酒,甜甜的味道可以让你感受,恋爱的感觉,因此甜红葡萄酒也是非常热销的,那么哪个牌子的甜红葡萄酒最好呢?
1甜型蓝布鲁斯科起泡酒
蓝布鲁斯科(Lambrusco)来自意大利的艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)产区,这种酒采用查玛法(CharmatMethod)来酿造,二次发酵在不锈钢桶中进行。甜型蓝布鲁斯科是今天介绍的6种甜红葡萄酒中风格干的一种,带有气泡和泡沫,果香非常突出,酒精度较低,适合与披萨搭配。
2布拉凯多起泡酒
布拉凯多起泡酒(Brachetto)来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的西北部,这种酒略带甜味,有完全起泡(Spumante)和微起泡(Frizzante)两种版本。布拉凯多常被拿来与蓝布鲁斯科相比,但其口感更像莫斯卡托(Moscato)起泡酒。
3红宝石波特酒
红宝石波特酒(RubyPort)是一种加强酒(FortifiedWine),这意味着在发酵过程中加入了蒸馏酒来提高成酒的酒精度。当发酵进行至一半,酒液中仍有较高含量的糖分时,向发酵汁中添加酒精,从而杀死酵母,停止发酵。因此,酒中既保留了甜度又带有很高的酒精度。这种酒非常适合晚餐后小酌。
4茶色波特酒
茶色波特酒(TawnyPort)与红宝石波特酒相比颜色稍浅,口感也没有那么黏稠。这种酒经过了更长时间的陈年,长时间的缓慢氧化让酒液颜色变淡,颜色更接近铜啡色,发展出焦糖和坚果的风味。
5莫里加强酒
莫里(Maury)是南法朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)一个生产加强酒的产区,莫里加强酒的酿造方法与波特酒相似。这种酒必须含有至少75%的歌海娜(Grenache),辅以西拉(Syrah)、麝香(Muscat)、马卡贝奥(Maccabeu)和其他当地的法定品种,适合与巧克力甜点搭配。
6班努加强酒
班努(Banyuls)和莫里同是南法朗格多克-露喜龙生产加强酒的产区,莫里的位置偏靠近内陆,而班努则坐落在地中海(Mediterranean)美丽的蓝绿色海岸。班努加强酒的酿造方式与波特酒(Port)和莫里加强酒类似,但其规定的少熟化时间仅为10个月。这种酒的酒精度约为16%,比波特酒稍低(波特酒酒精度约为20%)。班努加强酒适合与黑巧克力搭配。
甜红葡萄酒与甜品的巧妙搭配有哪些?
布拉凯多是产自意大利的甜型红起泡酒。这类酒酒体轻盈,芳香馥郁,带有浓郁的草莓风味,口感十分甜美。在配餐方面,布拉凯多可以搭配松软的糕点和香甜的巧克力蛋糕。
蓝布鲁斯科同样也来自意大利,其风格与布拉凯多相似。这类葡萄酒曾在1970-1980年一度流行,如今重新获得人们的青睐。蓝布鲁斯科有三种类型:干型、半甜型和甜型,其中,半甜型和甜型的蓝布鲁斯科几乎可以和各式各样的甜点搭配。
如果你喜欢巧克力和巧克力类甜点,则可以尝试用波特酒与之搭配。波特酒来自葡萄牙,其酒精度比一般的甜型红起泡酒要高许多。
红麝香甜红葡萄酒并不常见,但其口感美妙,蕴含棉花糖、肉桂和苹果蜜饯的风味。这类葡萄酒适合搭配淋上黑巧克力的水煮梨。
综上所述,小编为大家介绍了几款牌子比较好的甜红葡萄酒,希望能够帮助到你,如果你特别想喝甜红葡萄酒的话,也可以尝试购买这几款葡萄酒,一定会让你物超所值,品尝一口一定会让你心花怒放,让你彻底爱上这款比较好喝的甜葡萄酒。