德国啤酒是非常出名的，其中比较出名的白啤酒，它采用优质的小麦为主，现在德国啤酒是非常流行，已经成为了纯正啤酒的代名词，作为我国重要的进口啤酒品牌，其中这款皇冠小麦白啤酒在市场上有着一定的知名度。那它到底有什么样的特色值得我们去进行品味呢？跟随小编一起来详细了解一下吧。
德国皇冠小麦白啤酒具有很浓郁的小麦香甜气息，泡沫细腻丰富，喝起来是醇醇的甜香，是一款深受广大消费者喜爱的啤酒。
巴伐利亚州北部的皇家皇冠啤酒厂拥有悠久传统，于1643年由来自在美因河畔弗兰肯地区的侯爵主教约翰·菲利普·冯·圣伯恩创建，知道今天都是维尔茨堡地区现存古老的企业。在30年战争期间，饥渴的士兵们几乎喝光了所有的酒类储备，建立一座伯爵皇家皇冠啤酒厂，为人们提供可口啤酒的想法也在这一时期日益成熟。为了纪念啤酒厂创始人，伯爵主教的王冠直到今天仍镶嵌于公司的星形标志之上。
小麦芽酿制啤酒的优势
1.小麦分布厂，产星高，便于采购。
2.小麦芽的溶解度一般较大，麦芽高，表现为小麦芽的粗细粉差偏高、库尔巴哈值偏高，这就不需要在糖化过程
中加强蛋白质的分解。
3小麦芽β-和聚糖含量高，糖化时添加适量的β-葡聚糖酶有利于降低麦汁的黏度，改善过滤。
4小麦芽淀粉含量高，浸出率高达83%~85%，比大麦芽高3~5个百分点，利于降低生产成本。
5.小麦芽的多酚含量，尤其是花色的含量低，与常规的大麦芽糖化酸相比，延长或过热的洗糟对漫出皮壳风味物质的危险性较小。
6小麦芽蛋白质含量高，特别是糖蛋白含量较高，其有利于促进啤酒形成极好的泡沫和泡持性。
7.麦芽糖化力高，含有丰富的淀粉酶，特别是α一淀粉酶，所以转化不成问题；小麦芽酶活力高，糖化力高达400WK以上，特别是富含β-淀粉酶，利于缩短糖化时间，提高麦汁中可发酵糖含量。
小编总结，德国皇冠小麦啤酒的酒精度数，大约在5度左右，采用水麦芽啤酒花为主，酿造而成，富含着最浓郁的小麦气息，泡沫更加的丰富持久，喝起来有一种非常香醇的感觉，人们所购买和喜欢，作为德国比较著名的啤酒系列旗下除了有小麦啤酒之外，还推出了精酿系列的白啤酒。适量的喝一些啤酒，可以起到促进新陈代谢，也能够预防疾病的发生，是非常不错的酒精饮品。
