威末酒作为欧洲比较著名的品牌，它也被称之为是苦艾酒，是百加得旗下的一款，拥有重要地位系列的洋酒，她拥有着自己独一无二的魅力，无论是口感还是品质都是非常出色的，可以进行调制，各种各样的鸡尾酒。会有一种十分浓厚的味道。对于这样的一款酒，它的酒精度是非常强的，因此拥有着十分高的销量，通常会在酒吧有所见到。
威末酒是一种加了香味的葡萄酒，酒精纯度也有所加强。它的香味系来自多种香料，及一些草本植物，根须植物，种籽，花卉，皮果等等；其中还包括了艾草ORMWOOD，德国人称之为“WERMUT”--VERMOUTH（威末）酒也因此而得名。
生产威末酒的国家很多，位於西半球的美国、阿根廷产量很大，但品质最佳的威末酒，还是来自法国和意大利；产区是介於意、法两国交界之高山边缘一带，其运销中心为意大利之杜林TURIN市。
威末酒基本上分为两种，一种是甜的，一种是涩（或不甜）的。涩味威末酒，在美洲一带的人都是纯饮，它的香味微妙而精纯，令人陶醉它的热量（卡洛里）似乎也适合人体的需要。甜的威末酒，香味较大，葡萄味也较滞，较竦，较有刺激感，喝后有甜苦的馀味，并略带点橘子气。涩味酒则与柠檬有点关系。名鸡尾MANHATTAN，ROBROY是以甜威末酒作主要的搭配，而不甜的MARTINI则少不了要放点涩味的。
马天尼干威末酒喝法是什么
马天尼白威末酒
配方：伏特加1.5盎司（其实马天尼应该用Gin禁酒调制），马天尼干威末少许（干威末酒还可以换成甜威末酒，然后整个酒就可以叫甜威末酒马天尼了），橄榄
做法：材料放入有冰的调酒壶内充分摇匀，倒入冰号的鸡尾酒杯中，较后用橄榄叶（因为橄榄叶在并不好弄，所以酒吧里的调酒师会用超市卖的橄榄来代替）做装饰。
干马天尼DryMartini
材料：金酒（Gin）1.5盎司，马天尼干威末酒（DryVermouth）5滴
做法：加入冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成“珍珠洋葱”。干马天尼酒变成“吉普森”了。
ROSSOTONNIC
材料：50ml马天尼红威末酒，补满汤力水，橙子，一些冰块
做法：把马天尼红威末酒倒入加冰块的杯中，补满汤力水，再放入一块橙子装饰即可。
BLANCOTONNIC
材料：50ml马天尼白威末酒，补满汤力水，3片青柠装饰，一些冰块
做法：把马天尼白威末酒倒入加冰块的杯中，补满汤力水，再放入几片青柠装饰即可。
小编总结，它的口感可以分为两种，一种是甜类，一种是涩类，其实在美洲地区人们更加喜欢威末酒进行单独饮用，这样才能够将它的味道进行微妙和精致的发挥，饮完之后令人陶醉，而对一些甜的微末酒，它的香味是比较大的，但是喝起来会有着十分浓烈的辣味和刺激感，还附带着一种橘子的香气，通常会用来搭配鸡尾酒。
