酒是我们生活当中必不可少的,而且有的时候以后我们的生活变得更加丰富多彩,我们在难过的时候喝一些酒是再好不过了,而且难过的时候喝酒可以让我们心情变得收藏起来,如果特别难过的话,喝酒可以释放我们这些难过的情绪,我们都知道有些情绪不能憋着憋着的话,会让自己变得更加难受,如果得以发泄的话,反而有着更好的效果,就是人类最伟大的发明之一,每一个国家都有自己的特色酒类,我们中国来说便是用粮食酿制而成的,那么纯粮食酒有哪些品牌呢?一起来了解一下吧。
1.茅台酒
茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒酿造而成,是酱香型白酒的典型代表,由纯粮酿造而成,属于我国八大名酒之一。
2.五粮液
五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食谷物酿造而成,属于我国八大名酒之一。
3.泸州老窖
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成,属于我国八大名酒之一。
4.衡水老白干
衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
5.洋河
洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成,属于我国八大名酒之一。
6.剑南春
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,剑南春是率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志的纯粮食白酒之一。
7.郎酒
郎酒采用龙洞山泉水,本地高粱,小麦制曲辅以千年古法“凤曲法酒”经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成,属于我国八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”工艺酿造而成。
9.西凤酒
西凤酒酿酒原料采用高粱,经续配料老五甑法发酵(即连续发酵法)及土窖池发酵酿造而成,为中国四大名酒之一。
10.水井坊
水井坊,作为”中国白酒第一坊”,是历史上最古老的白酒作坊,水井坊其酒曲系以上等小麦为主要原料,添加高粱焙制而成,发酵蒸馏采用原窖分层堆糟法,以勾兑调味方法酿造而成。
喝纯粮食酒的好处
1.纯粮酒适应范围广,酒可入药为百药之长即可防病治病,亦可保健养生,更可延年益寿;
2.纯粮酒适合长期饮用,睡前一杯纯粮酒,能够使人深入睡眠;
3.纯粮酒饮用后身体吸收迅速,不口干不上头,适量的饮用可快速发挥保健治疗效果;
4.含有上千种微量成分,适量饮用有益身心健康;
5.接受度高,我国饮酒文化博大精深,源远流长,人们对纯粮食酒原浆酒的概念接受度高;
6.高度纯粮酒比较容易保存,只需要放到仓库即可,而且放得越久,酒越好。
总结,小编为大家,列举了几种,纯粮食酒的品牌,肯定有很多人,多多少少也喝过一两样吧,纯粮食酿造的酒,会更加的好喝,口感也比较爽口醇厚,好喝不上头是她的特点,而且也有着收藏的价值,如果大家有条件的话可以品尝几款不错的纯粮食酒。