葡萄酒一直以来都很受大家的欢迎，而且才几千年来的，不断的发展当中葡萄酒有着独特的优势，葡萄酒我们经常喝的一种便是红酒了，通知我有着鲜艳的外表，红色的酒体倒入高脚杯当中会显得格外的诱人，十分的高雅。我们经常见到的葡萄酒是用各种各样的葡萄品种酿制而成的，每一款葡萄品种酿造成的酒都有着自己独特的优势。今天我们一起来了解一下澳大利亚的葡萄酒，这款葡萄酒一直以来都备受广大消费者的喜欢，具体我们了解一下它的详细信息吧。
霞多丽，又叫做雪当利、莎当尼、莎当妮，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，是当前全球最受欢迎的白葡萄品种，有20多个国家引种栽培。适合各类型气候，耐冷、产量高且稳定，容易栽培，植株发芽早，生长势较强，枝势半直立，适于中长梢修剪；风土适应性较好，较适合中等肥力的钙质土壤，土质以带泥灰岩的石灰质土最佳，因此在全世界各大产区都有种植.在我国北方，霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆及内蒙古等地。
霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。从寒凉的法国北部沙布利到炎热的阿根廷的门多萨和南澳大利亚的巴萝沙山谷，霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。
澳大利亚的霞多丽有着明显的特色，比如说有的风味类似于柑橘，接近酸橙，而且它们通常是从清淡的绿色发展到很深的金色。以前的澳大利亚酿酒人在霞多丽高产的时候，就知道用橡木片来浸泡，以增加酒的橡木风味，至今他们也是使用橡木桶发酵的。有的霞多丽可以陈年数年，比如澳大利亚的亚力山大山谷（AdelaideHills）和玛格丽特河谷（MargaretRiver）的酒。加州霞多丽风味多样，丰富浓郁的好品质酒基本上都是口味重的、沁甜的，这个特点有的时候来自酒精，因为那个地区白天的光照好，有利于葡萄成熟。好的霞多丽来自Carneros（是索诺玛的一部分）在海岸葡萄园以及中央海岸一带，比较保险的、好的霞多丽来自蒙大伟（RobertMondavi）、Talley、Flowers、Marcassin、Kistler、AuBonClimat。
女性喝葡萄酒的好处
1、帮助消化
葡萄酒里面含有的物质可以刺激胃酸分泌胃液，它里面含有非常高的单宁物质，可以增强肠道肌肉系统里面平滑肌肉纤维的收缩，从而让结肠调整在最佳状态，因此可以起到一定的治疗结肠炎作用，长时间喝葡萄酒还可以起到抵抗便秘的作用。
2、杀菌效果
女人喝葡萄酒还可以帮助杀死细菌，例如在感冒的时候，红酒里面含有的物质就可以达到抵抗病毒的效果，大家可以准备一杯热的葡萄酒，直接加一个鸡蛋搅拌均匀，等到微微变凉的时候喝可以达到很好的治疗感冒作用。
3、滋补作用
葡萄酒中含有矿物质，维生素，氨基酸还有糖类等营养物质，这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，因此经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
4、增加食欲
葡萄酒的颜色非常鲜艳，而且透明清澈，有一种很美好的感觉，大家把葡萄酒倒进漂亮的高脚杯里面，就可以品味它的酒香，它的味道有一些涩，对于促进食欲有着一定的帮助，葡萄酒的这些特点可以让人处在一种舒服的状态下，大家在吃正餐之前可以适当喝一些葡萄酒。
总结，澳大利亚生长着很多优良的葡萄品种，除了生产葡萄酒的法国之外，还有着很多地方国家都有着自己。澳大利亚的葡萄酒是有很多的爱慕者的，有着超高的性价比，而且澳大利亚的气候也是独一无二的，生产出来的葡萄品种也有着良好的口感，自然会酿造出来独特的葡萄酒口味。
