啤酒可以根据各种各样的类型进行分类,而低醇啤酒作为啤酒中的一种,它是一种特别健康绿色的饮品,即便是多饮也不会有醉酒的状态,现在更加符合消费的趋势和潮流,对于一些妇女或者是酒精过敏的人也能够有所适合。那么在众多的啤酒中哪一种是无醇啤酒呢?我们应该选择什么样的产品呢?下面小编给您推荐几款无醇啤酒吧。
德国原装进口啤酒费尔德堡费尔德啤酒低醇柠檬果啤
荷兰Bavaria/宝华丽(宝华利)原装进口0度无醇啤酒无酒精
德国原装原瓶进口moenchshof/猛士无醇小麦啤酒低醇无醇脱醇啤酒
嘉士伯怡乐仙地(JollyShandy)柠檬味果味低醇啤酒
无醇啤酒德国进口啤酒艾丁格无醇啤酒低醇啤酒啤酒无醇
巴兰德真味啤酒沁啤柠檬低醇啤酒草莓低醇水果啤酒
低醇啤酒的特点
采用跳跃式糖化法生产含低发酵性糖的麦汁,再用低醇啤酒酵母发酵,生产低醇啤酒.糖化工艺为:采用1∶2.5的麦芽加水比,45℃保温30min,逐步升温至55℃,然后加沸水快速升温至72℃,最终麦芽加水比为1∶5.0,碘试反应完全后,逐步升温至82℃,保持5min,过滤.其他同普通麦汁糖化工艺.发酵工艺为:发酵温度8℃,pH5.2~5.4,酵母接种量18×106~2.0×106个/ml,发酵周期18天.中试结果表明,发酵度低于50%,酒精含量为普通啤酒的2/3,满足低醇啤酒的要求.低醇啤酒在风味上存在一定缺陷,有待完善.
低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。一般啤酒的糖化麦汁的浓度是12度或是14度,酒精的含量为3.5度。而低醇啤酒糖化麦汁在7度以下,酒精度只有1.15度。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
综上所述,无醇啤酒它是采用跳跃的弹簧方法制作而成通过发酵程度赋予了一定的特色,在口感上虽然存在着一定的缺陷,但是他做为一种无酒精的啤酒对于驾驶人员可以起到一定的好处,更加适合特殊的人群,作为一种酒精度数极的饮品,还有多种微量元素和营养成分,喝完之后不会容易上头,而且能也能够满足人们对于喝啤酒的喜好,相信在不断完善的过程中,他一定会在风味上有所提高。