马其顿的葡萄酒历史十分悠久，在罗马帝国时期，马其顿是其最重要的葡萄种植区域之一。今天小编主要为大家介绍马其顿葡萄酒的相关内容。
马其顿葡萄酒的历史起源。
20世纪初，许多贵族家庭开始种植葡萄并酿制葡萄酒。那时，AlexandarKaradjordjevic国王决定自己种植葡萄园，并在DemirKapija建立了一个酒厂。
二次世界大战后，该国采用社会主义制度，许多橡木桶和酿酒设备被收为国有。马其顿共和国在实行社会主义期间，共有13家大型的酿酒厂，但这些厂家很少使用之前征收的生产设备。该国有30,000多个家庭拥有自己的小葡萄园，这些葡萄园所产的葡萄都会卖给这13个大酒厂。这样的葡萄酒产业模式十分稳定，葡萄园的耕作也较为精致，所产的葡萄品质极高。
马其顿葡萄酒的年产能力为22万吨，自顿独立以来，每年约有90%的葡萄酒出口到西欧各国。1992年马其顿出口罐装葡萄酒2.02万吨，瓶装葡萄酒100吨。
马其顿主要有哪些葡萄品种？
红葡萄品种有：韵丽（Vranac）是马其顿独有的一种非常古老和重要的红葡萄品种，梅洛（Merlot）、Alexandria、CabertSauvignon、Prokupec、BurgundyBlack、Stanushina、Kadaka。白葡萄品种有：霞多丽（Chardonay）、长相思（Sauvignon）、雷司令（RheinRiesling）、白羽（Rkatsiteli）等。
马其顿葡萄酒有什么特色？
马其顿特色鲜明的土壤类型和气候使该地的葡萄酒具有强烈的芳香物质，丰富的提取物和高比例的酒精。所有这些元素完美和谐地融合一体，赋予了马其顿葡萄酒独特的品味。马其顿葡萄酒拥有复杂和独一无二的风味，强烈的香气是综合地中海和欧洲大陆气候的结果。漫长的成熟过程聚集了葡萄的糖和酸，确保了丰富的色彩和复杂的香味。
马其顿葡萄酒产区有哪些？
马其顿共和国本身在欧盟范围内就是一个大的葡萄种植区域，而它又分3个产区分别是：位于中部地区的瓦德谷（Povardarie），西部地区的佩拉岗尼亚-宝洛（Pelagonia-Polog），东部产区的普切雅-奥斯格维（Pchinya–Osogovo），这3个产区还被分为16个子产区。
最大最有名的葡萄种植区是瓦德谷（Povardarie）产区，占马其顿葡萄酒的85％。该区夏季干燥、冬季温和，是典型的亚热带大陆性气候。地形多小山丘，土壤以灰钙土、洪积土、黄褐色土和黑土为主。而全国最大的葡萄产业聚集地是Tikveshiya子产区，它位于瓦德谷产区的中部，几乎覆盖了市镇内所有适合种植葡萄的地区。
马其顿著名的葡萄酒酒庄有哪些？
马其顿有14家规模较大的葡萄酒厂，共有80所注册酒厂，这些酒厂的年产量超过2.2亿升。这些酿酒厂仅消耗了本国70%的葡萄，其余30%的葡萄被酒农们用来进行家庭生产。
1、泰克沃斯
泰克沃斯（TIKVES）是马其顿最大的葡萄酒厂，也是巴尔干半岛最大的葡萄酒厂之一。该酒厂始建于1946年，有葡萄园38,000公顷，年生产能力5.5万吨，其中60%销往国外，占马其顿葡萄酒出口总量的1/3；40%供国内市场，占马其顿市场份额的2/3，该厂曾在国际博览会以及国际酒类评比中屡获大奖。
2、宝韵酒庄
宝韵酒庄位于马其顿著名葡萄产区提克韦什（Tikves）的内阁蒂诺市拥有60公顷优质葡萄园。提克韦什产区，共有约11,000公顷葡萄园区，占马其顿全国葡萄园区的1/3，是巴尔干半岛最干燥地区，每平米年降水量为500～600升，每年7～8月份最高日气温可达45摄氏度。葡萄园区的肥沃土地经过深耕后，可为葡萄提供源源不断的水分。当地轻缓的北风，也为提克韦什产区抵御一些病害提供了自然保护。
宝韵自有葡萄园位于提克韦什产区海拔350米高的莱珀沃（Lepovo）山上，种植着赤霞珠、美乐、露华奇、西拉、品丽珠、泰普兰尼洛（Tempranillo）、味而多（PetitVerdot）、桑娇维塞（Sangiovese）、霞多丽、麝香以及琼瑶浆等10多种葡萄。采用生态与环境保护程序操作来管理葡萄种植园，不进行大面积人为灌溉，坚持深耕细作，让不同层的土壤为葡萄提供着水分和养料。春季剪枝时，每株葡萄树只保留1个主蔓，以确保生长出马其顿最优质的葡萄，最终为宝韵系列葡萄酒提供优质的葡萄原料。
以上就是马其顿葡萄酒的相关介绍，马其顿酿酒历史悠久，酿酒历史比法国、意大利等国家还要早，大家感兴趣可千万不能错过。
