澳大利亚比较出名的山庄为洛神山庄，它作为一款生产很多葡萄酒的地方，现在诞生了这款莎当妮白葡萄酒，颜色为淡黄色或者是金黄色，其实他一开始是由匈牙利而引入中国的，莎当妮葡萄品种对气候的要求并没有太高，所以这更加有利于葡萄的种植和酿造。对于这款葡萄酒提供了独一无二的优势和条件，采用最独特的工艺，经过严格的技术酿造而成，有着独特的风味上乘的酒质。
莎当妮多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。莎当妮葡萄的适应性很强，无论在葡萄园还是酿酒厂，它都是一种种植和加工都很容易的品种。莎当妮葡萄对气候要求不高，它在未成熟时果味酸涩寡淡，但成熟后，香味惊人的增加。它在澳大利亚最炎热的地区灌溉充分的葡萄园中也长势良好，酿造出的酒充满蜜瓜香味，似黄油质香，其酒体丰满，酒精含量较高。其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。
莎当妮嫩梢绿色，微有暗红附加色，具有稀疏绒毛。叶片小，圆形，边缘下卷，浅五裂，叶面光滑，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿小而钝，双侧凸。叶柄洼多开张，呈矢形。花两性。果穗小，平均重225g，圆柱圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2．1～2．5g，圆形，绿黄色，汁多，可溶性固形物含量14．8%～19%(新疆鄯善高达24%)。由它酿成的酒，淡黄色，澄清透明，具悦人的果香，醇和润口，酸恰当，回味好，有独特的风味，酒质上等。宜在我国较干旱地区栽培。
洛神山庄是奔富旗下吗
洛神山庄是澳大利亚的著名葡萄酒庄奔富旗下的品牌。奔富洛神山庄出产的葡萄酒性价比都十分高，整体风格充满活力，口感新鲜，果香浓郁，大部分葡萄酒都适合趁年份轻的时候饮用。其中最热销之一是奔富洛神山庄的梅洛葡萄酒。
奔富洛神葡萄酒和拉菲庄园葡萄酒有着一定的较量，它们两者也是最大的竞争对手了，我们都知道拉菲庄园是法国最好的干红葡萄酒庄园，而奔富洛神山庄也是澳大利亚最好的干红葡萄酒酒庄，所以这两者如何评级真的是一大非常巨大的工程了。
奔富洛神葡萄酒在现今的红酒市场上是以一款一等特级干红葡萄酒的身份存在的，所以它的地位还是比较高的，但是这个不是奔富洛神山庄最终的目的，它的目的是能够成为全球最好的干红葡萄酒酒庄。
综上所述，莎当妮也适用于酿造白葡萄酒的一种，在成熟之后会有着十分惊人的香味，酒体更加的丰满，可以制造干白葡萄酒，也可以制造气泡酒，它的颜色为绿色，口感非常好，就是也比较上乘。现在在我国也是非常出名的，由于人们对于白葡萄酒的追求，拥有着特别清爽的口感，更加适合女性的饮用。
