馥郁香型白酒它由于受地理环境和自然条件差异的影响，因此便造就了这款具有创新型的白酒产品，一直以来他是我国酿酒技术的继承和发展，对于我国酿酒企业的进步有着重要的意义。最具有特色代表的便是酒鬼酒，作为湖南省的特产之一，他同时也是具有创新性的，曾经在1979年开始研发，糅合让浓香型酱香型清香型这种独特的风格，白酒的香气世界中还是第一例。
在我国五大白酒香型中，馥郁香型白酒被归为其他香型，它的代表酒是酒鬼酒，也是特独无二、传奇孤品的香型，独步酒林。
酒鬼酒生产工艺应始于1979年，湘泉酒酒体揉合浓香、酱香、清香于一身，这种独特风格在白酒界还属首创，因此无法将其划归于酒林五大门派，但是按照出厂产品必须标注香型的规定，湘泉酒不得不标注“其他香型”。1985年，酒鬼人又研创出另一款高档白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承，但酒鬼人将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中，这种工艺使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净，又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香。但是，奇妙的香型使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置，不得不标注“兼香型”。但“兼香型”的标注不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。于是，公司于上世纪90年代初，成立了专题科研小组，提出“湘泉型”的概念。但由于诸多原因，当时湘泉香型没有得到较后的确认。历经十余年的努力，酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。
馥郁香型的白酒特征
白酒的香型分为：酱香型、浓香型、凤香型和其他香型等。大家有没有听说过馥郁香型的白酒?馥郁香型的白酒根植于湖南湘西这片沃土中，馥郁香型白酒所具有的“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。
馥郁香型白酒是在我国白酒泰斗周恒刚、沈怡方等酿酒专家的指导下，经过漫长实践而形成一个新的白酒创新香型。它大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓，将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合，形成了其独特的生产工艺。
馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有非常重要的实践意义，也是一个重大的创新。
综上所述，酒鬼酒它是采用湘西最传统的酿造生产工艺的基础上进行了大胆的创新，将其中的精髓保留酿造而成，形成了自己最独特的工艺，经过专家的酿酒指导，从而形成了有独特的创新型品牌。有着一定的品牌价值和品牌效益，现在对于湖南比较出名的产品，它的卖价相对来说，也是有高档中档和低档，满足了大众化的口感和需求。
