2月，对于香港的葡萄酒商来说是重要的月份，通常酒类销售是在春节的推动下销量达到顶峰。在经历了长达6个月的动荡之后，他们期望2020年有个乐观的开端。但是，由于新冠病毒的大规模爆发，今年2月可能是有史以来最具破坏性的。
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内地访客降八成
香港知名精品葡萄酒销售商Ginsberg+ChanWineMerchants的共同所有人JasonGinsberg透露：“自2019年6月以来，从国外来香港访问我们的客户明显减少;来自内地的人数下降尤其令人震惊。就内地客户的实地拜访人数而言，我们可能下降了80%。”
“我们的线上和互联网订单也受到了城市整体氛围的影响。在上半年表现强劲之后，下半年急剧下降，全年销售额下降了约20%。我们削减了采购数量，将产品组合规模缩小了约20%。”
另一知名精品葡萄酒商RoyceCellar高级销售经理KanasLau也表示，受到社会动荡的影响，RoyceCellar的零售额暴跌了60%-80%。
不过，EastMeetsWestFineWines(EMWFineWines)的共同所有者GregoryBielot表示，尽管2019年6月开始贸易业务放缓，但2019年整体收尾良好。该公司在香港和澳门的销售额同比增长了约10%，主要归功于增加产品组合、发力线上销售渠道以及澳门的强劲销售。
得益于人民币交易的增加，随着2020年到来以及销售开始回升，整个行业的前景开始好转。
“我们在一月份的涨势非常强劲，这使我们对市场的稳定感到乐观。”Ginsberg说，“但是，自从疫情爆发以来，市场停滞不前。我们在香港的所有活动以及计划在上海、马尼拉和吉隆坡举行的活动都已无限期推迟。”
新冠病毒的可怕影响是几十年来从未有过的。Bielot解释说：“在过去的16年中，我们经历过许多危机，但这次无疑是我们面临的最大挑战之一。疫情对我们的业务影响很大，许多品酒和推广活动被取消，澳门的赌场关闭，酒店空空荡荡。人们不敢外出活动，也没有心情社交和喝酒。”
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酒商艰难求变
在这个特殊时期，人们的购买行为也发生了相应的变化。Lau说：六个月以来，我们的主要客户群就只有当地的饮酒者，他们主要集中于购买日常消费的葡萄酒，价格从每瓶200港币到600港币不等。由于参加社交聚会的需求减少，我们的私人客户都不愿下订单。即使下订单，也倾向于选择不同的酒款，购买每个SKU的数量较少。”
她还指出，随着中国游客访港人数的减少，高档葡萄酒市场以及香港葡萄酒市场的总销售额将大大萎缩。
另一方面，香港的租金极高，成为企业运营的最大挑战之一。进入2月份，当地人闭门不出，游客数量也急剧减少，零售业的人流量显著下降。同时，很少有开发商愿意减租以缓解压力，一些店铺只得暂时关闭以节省成本。
在这种情况下，一些酒商不得不设法采取举措扭转局面。RoyceCellar与Deliveroo合作，尝试吸引更多大部分时间都在家中的本地饮酒者。该公司还降低了免费送货的最低订购量，并推出了“小瓶促销”活动。与此同时，还将重点转移到建立电子商务网站和加强社交媒体活动上。
EMWFineWines则将其重心转移到了在线促销和私人俱乐部活动方面。该公司持续发起了一系列季节性促销活动，包括最近与Duval-Leroy香槟共同举办的情人节促销活动。
对于未来的前景，Ginsberg试图保持乐观。“疫情很难预测，我们不知道这种情况将如何发展。我们已经做好准备迎接非常艰难的上半年，但我们谨慎乐观地认为，一旦在未来三到四个月内疫情消除，市场将会出现反弹，整个地区压抑的需求将得以释放，凭借强大的产品组合，我们将继续处于有利的市场地位。”
Bielot补充说：“我们已经感受到了这场危机将对酒店、餐馆和零售商等不同领域的客户带来的负面影响。随着许多企业关闭，大量员工被解雇，整个行业面临着巨大挑战。EMW将继续为客户提供支持，例如，向他们提供送货上门服务，并且将尽最大努力保护我们的员工、客户和供应商合作伙伴。”
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繁荣何时再现?
自2008年2月取消葡萄酒税后，香港迅速发展成为亚洲葡萄酒貿易和集散中心，凭借四通八达的空运交通网络、完善的储存设施，吸引来自世界各地的葡萄酒商通过香港开拓亚洲及中国市场。香港在精品葡萄酒市场同样处于领先地位，由于亚洲投资者需求激增，香港自2009年以来一直跻身世界最大葡萄酒拍卖中心之列。
然而，突如其来的动荡给当地旅游、酒店、餐饮和葡萄酒行业带来了严重的影响。在香港生活近26年的葡萄酒大师李志延在《香港葡萄酒市场的艰难时期》一文中描述说：“从未见过这座城市遭受如此重创……大多数葡萄酒和食品爱好者只能选择呆在家里。已连续10年于十月最后一个周末举行的香港美酒佳肴巡礼被迫取消，一年一度的十一烟火表演也同样被取消。”
香港特区政府统计处公布的数据显示，2019年香港GDP比2018年下跌1.2%，创下了自亚洲金融危机以来的增速新低。按照宏观经济学上的观点，香港已经陷入“技术性衰退”。特区政府发言人表示，香港经济2020年的前景仍面临高度不确定性因素，主要来自包括全球经济复苏步伐、中美贸易关系及本地社会事件等，疫情在香港及亚洲的发展，可能进一步拖累经济气氛，甚至影响一些亚洲经济体的表现。
英国Amphora投资管理公司研究负责人PhilipStaveley表示，就精品葡萄酒而言，大多数买家来自中国内地和香港、美国及英国。随着香港动荡削弱了特别是对中国内地的转口能力，来自远东的购买力已大大减弱。“多年来，中国人对高档葡萄酒的热爱和热情决定了精品葡萄酒市场的命运。中国买家在很大程度上依赖香港中介机构帮助他们获取世界上最好的葡萄酒，因此，香港的动荡以及冠状病毒对中国经济增长的影响，在很大程度上使精品葡萄酒市场陷于停顿。这两个问题仍然悬而未决，我们暂时不应期望亚洲为精品葡萄酒市场提供有力支持。”
来源：华夏酒报
