现在越来越多的人认识到了果酒的营养价值，于是越来越多的人开始酿造果酒。一月适合酿造柠檬酒跟橙子酒，二月适合酿造石榴酒跟香蕉酒，三月适合酿造金桔酒和牛油果酒，四月适合酿造菠萝酒和百香果酒，五月适合樱桃酒跟百香果酒，六月适合酿造芒果酒跟火龙果酒，那七月适合酿造什么果酒呢？
七月适合做果酒的水果毫无疑问是李子酒。七月，李子大量上市，这个小水果的作用不可轻视。把李子酿成酒，规避了对人体的不良反应，保留了助消化开胃的功效。而且，李子汁水充沛，七月气温适宜，一周就能喝上美酒了。
李子酒制作过程
1、选用熟透的李子，洗净，控净表皮的水分；2、准备干净无油无水的罐子，将李子果肉放入，核丢掉；
提醒：罐子装七分满，李子发酵需要足够的空间；3、上面放入白砂糖，稍微拌一下；4、第二日开始发酵，果肉上浮，果汁沉淀，并发出浓浓的酒香；5、发酵一周了；6、将酒汁过滤；7、可以饮用了。
小贴士：
1、李子成熟的程度越高，发酵的速度越快，那种熟得快爆开的最适合酿酒。
2、李子酒能增进食欲，促进消化。
3、李子酒保存：在常温下，酒液继续发酵，糖份逐日降低，酒精度增高，酒的味道日渐绵柔；如果放入冰箱冷藏，发酵减慢，甜度相对较高。
4、不同的季节，有不同的水果上市。选用果肉肥厚、汁水饱满的应季水果做水果酒，一年四季都能给餐桌锦上添花。
综上所述，每个季节都有相对应的水果产出，大量上市，我们应该选择应季水果来酿造果酒。选择应季水果不仅能充分发挥水果的营养价值，而且应季水果一般产量都相对大，市面价格就会相对便宜。所以七月就该用应季水果——李子来酿造果酒。
