“强基建”如同一场马拉松，控制节奏是关键;劲儿使大了体力不支，使小了增加时长。
关于2020年会成为行业新一轮基建之年的话题，其实在2019年12月24日茅台集团规划建设三年行动计划正式启动时就露出了兆头。酒业龙头献给行业的“新年礼物”有指导性、建设性的航向作用，把2020年酒业关键词导向基础建设。
而最近，还在一边防控疫情、一边忙碌复工复产之际，古井贡酒率先拉开基础建设的序幕。
投89亿，替古井捏把汗?还是点个赞?
2月26日上午，古井集团智能化技改项目举行开工仪式。据了解，此次古井技改项目位于古井产业园区西侧，共分为两期建设，一起建设着重以酿酒生产为主，融酒文化、酒旅游为一体的现代化生态园区;同时对古井而言也是开启“双百亿”征程的第一个重大项目。
3月2日，安徽古井贡酒股份有限公司(以下简称古井贡酒)发布公告称，拟投资实施酿酒生产智能化技术改造项目，利用5年时间，打造可实现年产6.66万吨原酒且具备13万吨灌装能力的现代化智能园区。古井称，这个总投资达89.24亿元的大项目，所需资金由公司以自有资金并结合其他融资方式自筹解决。
先来看看投资项目的建设内容。智能化技改项目规划用地面积约1830亩，建设内容包括了酿酒生产区、储酒及勾调区、包装物流区、生产设备购置与安装、辅助配套区等。项目完成后将具备年产6.66万吨原酒、28.4万吨基酒储存、年产13万吨灌装能力。项目全部建成后将形成集白酒酿造、制曲、基酒储存生产配套设施、旅游文化产业为一体的现代化智能园区。
也就是说该智能园一是为扩充产能，二是打造酒旅融合。直接来看，两大核心作用将直接提高古井产品品质和产能，提高品牌核心竞争力，推动“中国酿世界香”影响力的辐射聚变。朝着全国头部第一军团的方向冲击，由此来看古井开年第一手落笔基建是长远战略谋划的考量。
但问题来了，有不媒体认为古井2019年全年的营收目标为102.26亿，净利润目标25.15亿，而这一项投资就达到了89亿，并且自筹解决，大手笔下未免增加了投资风险。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，古井刚过百亿就投资89亿，是小马拉大车，对公司整体的成本运营会造成很大的负担。在采访中他向快讯君表示，相比较于茅、五、洋、泸全国头部第一军团投身技改等基建，位居第二军团的古井在体量、利润等方面尚有距离。
酒水行业研究者欧阳千里认为：现在谈这个还早，投资过大未必是件好事。在多变的时代，保守点总不会错。其他徽酒企业或许也是这么想，毕竟大手笔或许会影响古井的战略目标，项目未成而精力受损。
是否会影响到古井实现2020年战略目标时间会给出答案。白酒营销专家蔡学飞表示：至于古井，对于今年的目标任务，我觉得的确会受到以前的一些影响。但整体来看，由于品牌势能比较强势。在华东市场，也有一定的渠道、溢价能力。整体来看的，这次的投资的应该不会对目标造成太大的伤害，应该说它是一个长期的基础工作。对于古井投资基建此举，他认为这是古井走品牌向高端化的必要动作。
“强基建”是走向品牌高端化的必修课
白酒行业已经进入一个挤压式的存量竞争态势，过去量价齐升的阶段一去不复返。从2016年到2018年古井贡酒销量分别为8.16万吨、8.40万吨、8.28万吨，连续三年保持在8万吨以上。目前古井拥有18条全自动灌装生产线，年灌装产能10万吨，而成品酒产能利用率为80%，现有产能未完全释放。
但从古井角度来看，这是一波未雨绸缪的操作。在“马太效应”凸显的当下，头部企业的进入存量竞争，未来的头部格局也充满不确定性，与其晚一步走上扩产能、强技改的必经之路，倒不如先行一步，打有准备的仗。另一方面，这也是古井在面对未来可能出现政策性调控变化的提前筹备，面对GDP6%的增速，微利时代的白酒下任何一项内容的不足都会造成竞争的劣势。
89亿元的巨额投资，定会为地方经济的GDP增长起到拉动作用。显然古井智能化技改项目的建设并不仅仅为了GDP的增长，更像是省级龙头酒企朝全国头部名酒蜕变的必修课。
2016年，泸州老窖开始投资实施酿酒工程技改项目，计划2025年完成二期工程全部建设内容，项目总投资预计约74亿元。
2017年12月，贵州茅台就投资约35.59亿元决定建设“十三五”中华片区茅台酒技改工程及其配套设施项目;计划建设制酒生产房23栋、酒库20栋、制曲厂房8栋及配套设施等。
2017年10月，五粮液启动10万吨酿酒生产技改项目一期工程及30万吨陶坛陈酿酒库一期工程项目，确保“十三五”末五粮液的市场投放量达3万吨，并且未来将实现原酒储存三年后再包装投放市场，充分释放白酒的时间价值。
到2019年底茅台集团2020年重点项目集中开工，以及2020年2月26日今世缘南厂区技改项目会的召开等等。综合来看，这一轮酒企的“强基”行动无疑把矛头指向“品牌高端化”的蓝图。
对酒企新一轮强基建动作，蔡学飞分析到：高速发展的名酒面临品牌高端化的问题，品牌高端化的核心任务就是产品结构的高端化，以及相关的产品结构升级。目前中国白酒的主流趋势是品牌化、品质化的回归。而品牌化品质回归就是优质基酒的生产能力。
也就是说酒企必须拥有相应的、优质的产品线以及生产加工能力。而要实现这些就需要不断地进行技改和扩充产能，特别是提升优质产能。进入存量时代的竞争，把优势建立在规模这一基础性工作上。规模的大小则取决于基础设施建设投入的比重，而这一点也正是中小酒企望而却步的地方，朝着优势头部企业聚拢的趋势自然越加凸显。
古井这门必修课的得分如何?要放到未来很长一段时内去观察，但能感受到古井征程“双百亿”的自信。
来源：糖酒快讯网
