闲暇时宴请亲朋好友相聚，一杯香气浓郁，回味绵香的白酒下肚想必是极好的体验。中国的酒水市场产品琳琅满目，尤其是白酒市场更是种类繁多，让人不禁眼花缭乱。而其中的酱香型白酒因独特的香气与口味，受到一众消费者的推崇与喜爱。国台酒业集团就是以酱香型白酒领先于市场，那国台酒业集团酒怎么样呢，快来了解一下吧！
国台酒业集团酒怎么样
国台是现代中药领军企业——天士力20年前在贵州谋篇布局的“硕果”。这个“硕果”既是一场耐力考验，也是一场情怀追求，更是一份责任担当。20年来，天士力凭借着恒心、毅力，以精益求精的精神和制药的理念、技术和标准打造出一瓶来自中国酱酒核心产区茅台镇的正宗大曲酱香国台美酒。
20年来，国台也逐渐成长为政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业，在本轮酒业风口中上演“酱酒热，国台火”。
酱香型白酒的特点
①容易挥发的物质比较少。酱香型白酒蒸馏时酒的温度高达40摄氏度以上，比其它酒接酒时的温度高出大约一倍。高温度下容易挥发的物质会挥发掉很多，而且酱香型白酒要经过三年以上的贮存时间，贮存过程的损失率高达2%以上，很显然易挥发物质已经挥发掉相当多一部分，所以酒体中存留的容易挥发的物质少。自然而然对人体的刺激性少，有利于身体健康。
②酱香型白酒的酿造工艺比较特殊，与浓香和清香有所不同。一瓶酱香白酒从原料进入酒厂到成品出厂，最起码要经过五年的时间。在此期间，共分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等等流程，在漫长而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物类群的共同作用下，各种各样有益的微生物族群尽数蕴含于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。
③酱香酒的酚类化合物比较多。近年来，越来越多的消费者青睐于干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒中有许多酚类化合物，这些酚类化合物对软化血管疏通血管有较明显的功效，有利于预防心脑血管疾病。同等容量的酱香白酒中的酚类化合物含量是其它香型白酒的3到4倍，由此可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
④酱香型白酒的酸度比较高，是其它酒的3到5倍，主要由乙酸和乳酸组成。中华博大精深的中医理论表明：酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸性食物对身体健康有所帮助。
⑤酱香型白酒是天然发酵的产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以，即便想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
⑥酱香型白酒的酒精浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%vol左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，对健康有利是不言而喻的。
⑦酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
以上便是“酱香型白酒的七大特点”的知识。
总结，通过上文，相信您对酱香型白酒的了解更深了一步，酱香型白酒口味独特，香气醇厚受到许多酒类爱好者的追捧，小编建议您可以多多尝试各种口味的白酒，有助于您选购出自己最喜欢的一款酒。
