中级庄新分级出炉！时隔11年，这次能否尘埃落定？

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　　2月20日，翘首以盼的中级庄新制度出炉啦！在经历多次变动之后，中级庄施行多年的一年一评制度暂告一段落，取而代之的是五年一评制度，早期的三级评级体系也得以复兴，最高级别Cru Bourgeois Exceptionnel和第二级别Cru Bourgeois Supérieur重回视野。

　　今年，共有14家酒庄入选特级中级庄，56家酒庄入选优质中级庄，179家酒庄归入普通中级庄行列。

　　▲ 中级庄产区分布，来源：crus-bourgeois.com

　　其中，特级中级庄 Cru Bourgeois Exceptionnel名单如下：

　　HAUT-ME?DOC

　　CH?TEAU D’AGASSAC

　　CH?TEAU ARNAULD

　　CH?TEAU BELLE-VUE

　　CH?TEAU CAMBON LA PELOUSE

　　CH?TEAU CHARMAIL

　　CH?TEAU MALESCASSE

　　CH?TEAU DE MALLERET

　　CH?TEAU DU TAILLAN

　　LISTRAC-ME?DOC

　　CHA?TEAU LESTAGE

　　MARGAUX

　　CHA?TEAU D’ARSAC

　　CHA?TEAU PAVEIL DE LUZE

　　SAINT-ESTE?PHE

　　CHA?TEAU LE BOSCQ

　　CHA?TEAU LE CROCK

　　CHA?TEAU LILIAN LADOUYS

　　01

　　中级庄进化史

　　中级庄（Cru Bourgeois），又称士族名庄。“Bourgeois”字面意思为“中产阶级”，因此得名。中级庄分级制度起源于19世纪末，第一次官方分级出现在1932年：波尔多商会、农业部门及葡萄酒经纪人拟定了一张名单，共评选出了波尔多左岸梅多克地区的444家酒庄作为中级庄以进行商业推广，中级庄制度正式确立。

　　这444家酒庄按评判标准被划分为3个级别——其中最高级别Cru Bourgeois Exceptionnel仅6家酒庄入选，第二级别Cru Bourgeois Supérieur共99个酒庄入选，剩下的339个酒庄则被归入普通级别的Cru Bourgeois中。

　　受世界大战影响，大批中级庄损毁严重。1962年，梅多克中级庄联盟（Alliance des Crus Bourgeoisdu Medoc）成立，此后负责起对中级庄制度的维护与重新评定。中级庄制度曾在1966年、1978年进行过更新，表现良好者或晋级、或维持原有的级别，而质量下滑者则被降级，甚至可能排除中级庄之列。

　　在1979年，欧盟酒标管理部门通过了对中级庄标识的认定，而直到2000年，中级庄分级才得到法国农业部官方的认可。

　　02

　　一波三折的中级庄制度

　　然而，表面光鲜如波尔多，名利场必有刀光剑影的B面。自2003年以来，曾以高性价比驰名的中级庄体系持续震荡，历经了打官司、被取缔、撤分级、头部酒庄退选等几次大冲击，勉强存活下来。

　　那么，2003年究竟发生了什么呢？

　　2003年，获得政府批准的中级庄制度面世。然而，这次中级庄分级仅有247家酒庄入选，于是78家酒庄联合起诉，抗议中级庄联盟有徇私舞弊之嫌，并称18个评委中有4位跟参选的酒庄有商业往来。

　　直到2007年，法院宣判2003年的评选无效，“中级庄”这一古老标识一度被取缔。2009年，在中级庄联盟的努力之下，中级庄制度再次恢复，但新的分级要求一年一评选，且只保留普通中级庄一个级别，Exceptionnel与Superieur两级消失。

　　分级的缺位必然导致头部酒庄的不满。果不其然，9家特级中级庄不久便宣布退出中级庄体系，其中颇有名气的Chasse Spleen、Les Ormes de Pez、Chateau de Pez、Potensac、Poujeaux和Siran成立了一个名为“Les Exceptionnels”（中文义为“卓越”）的组织联手市场推广，这让已经风雨飘摇的中级庄制度又吃了迎头一棒。

　　▲ 部分退选的特级中级庄庄主合影

　　近年来，要求中级庄制度恢复三级分级的呼声越来越高。早在2016年，中级庄联盟便有高达78%的成员赞成恢复内部分级。2018年，联盟再次确认将实行新体系。

　　中级庄联盟主席Olivier Cuvelier表示，2020年2月20日，中级庄评选将恢复三级体系，同时，之前的每年一评制度也改为五年一评，评审一次盲品同一酒庄5年的酒款，以此判断该酒庄品质的稳定性与陈年潜力，从而得出更全面的结论。评审团将综合考虑盲品分数以及对酒庄种植、酿造和市场等方面审核的结果，最终给出优质中级庄名单和特级中级庄的名单。

　　▲ 中级庄联盟主席Olivier Cuvelier

　　据悉，2020年获评的酒庄可以在其2018-2022年份葡萄酒的正面酒标上标注“中级庄”、“优质中级庄”或“特级中级庄”的字样。2025年评级的依据则是2017-2021年的5个年份，如果获评，其2023-2027年份的葡萄酒均可以使用获评等级，以此类推。

　　中级庄联盟已经在2018年9月30日前收到了所有参评酒庄的申请材料，并于12月1日之前完成了材料审核与对酒庄的实地考察，并于2020年2月20日公布新评级体系实施后的首次结果。

　　目前看来，中级庄联盟内部成员对这个新制度大多持积极态度，这对新制度的成功实施非常重要。Sociado-Mallet酒庄的庄主Jean Gautreau就曾表达对一年一评制度的极大不满：“中级庄每年都要递送酒款给评委会评审，这已经失去了一个分级制度应有的连贯性。”诚然，一年一评意味着大量的审核流程，这极大阻碍了葡萄酒庄的本职，而五年一评的方式则为酒庄的运作和宣传腾出了时间。

　　然而，再怎么鼓掌叫好，纷争与折腾才是分级体系永恒的主题。

　　2019年11月，梅多克的Rollan de By酒庄就因不满新评选结果，宣布退出中级庄评级，引发热议。庄主Jean Guyon表示，自己本想评选特级中级庄，盲品结果却显示自己的酒庄仅为第四等，这就意味着掉出了中级庄行列：“然而我付了500欧元组织新的盲品，一周后又被告知我们酒庄会被评为中级庄。这些品鉴家既不光明正大又不专业！”

　　对此，联盟主席Olivier Cuvelier称自己这次是有备而来，并不怕有何纠纷：“我们联盟已和律师事务所达成合作，在这个问题上做了很多准备工作，绝不重蹈覆辙。”

　　即便如此，鉴于之前中级庄制度的三级体系均以解散告终，此次中级庄联盟重归三级制度的怀抱，是否成功，能坚持多久，还要时间见证。

　　参考资料：

　　https://www.terredevins.com/actualites/entretien-crus-bourgeois-j-7-avant-le-classement

　　https://www.crus-bourgeois.com/classement-2020/

　　https://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?t=15410

　　来源： Vinehoo酒斛发现