很多人听说过朗姆酒的名字，但是并不知道到底什么是朗姆酒，在这里小编给大家介绍一下什么是朗姆酒。朗姆酒其实就是用甘蔗和糖蜜为主要原料生产出来的蒸馏酒。朗姆酒的口感甜润，有着很好闻得酒香。
16世纪，哥伦布发现新大陆后，在西印度群岛一带广泛种植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖时剩下许多残渣，这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏，就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单，酒质不好，这种酒只是种植园的奴隶们喝，而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进，把酒放在木桶里储存一段时间，就成为爽口的朗姆酒了。
朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。
清淡型朗姆酒酒度在45-50度，主要产自波多黎各和古巴。浓烈型朗姆酒也是45-50度，以牙买加的为代表。酒吧里用的基酒朗姆酒一般是白朗姆，价格在100元以内。比较受年轻人欢迎的朗姆酒在超市就可以买到，价格也比较便宜，大约是普通碳酸饮料的4-5倍。
朗姆酒的分类
朗姆酒是以水、酵母与糖蜜或甘蔗汁为主要原料生产出来的蒸馏酒，通常分为五类，即按颜色区分的White（也有称为Clear或Light的）、Golden/Gold、Dark与按增味定义的Flavoured和Spiced。简单解释，即：
1、White：未经橡木桶陈年或橡木桶陈年非常短的时间，也有用到活性炭过滤的，装瓶酒液颜色为无色透明的朗姆酒，风味较Gold、Dark简单且轻；
2、Gold：经橡木桶陈年而染色的、带有一定橡木桶风味的朗姆酒。金色的深浅与陈年时间无特别关系，陈年数个月、数年的朗姆酒的金色未必比十数年甚至几十年陈年的朗姆酒的色泽浅；
3、Dark：橡木桶陈年的，有强烈橡木桶风味的朗姆酒。黑色的深浅与陈年时间无特别关系；
4、Flavoured：主要为水果增味的；
5、Spiced：特指由香辛料增味的。
朗姆酒是现在世界上消费最多的酒的品种之一，在一些重要的宴会上他是一个很好的伴侣，因为朗姆酒的酒精含量非常低，喝的时候可以细细的喝。朗姆酒不仅可以单独饮用，也可以拿朗姆酒来调制出非常好喝的鸡尾酒，在晚餐的时候也可以拿来做开胃酒。
