人人都知道新疆是个好地方，大美新疆拥有着非常美丽的景色以及一群能歌善舞的朋友们。得天独厚的新疆气候也让这里种植的作物回比其他地方的含糖量更高，这里的瓜果闻名天下，其中葡萄更是一个很重要的存在。，每当有人去新疆总是喜欢带上葡萄干回来，可实际上除了葡萄干之外这里的葡萄酒也是很棒的。拥有着高品质的材料以及独特酿酒工艺的新疆葡萄酒也是收到了很多人的喜欢，那么这款酒好不好呢？下面小编就来介绍一下新疆乡都葡萄酒怎么样。
新疆乡都酒业有限公司2002年成立，公司位于巴音郭楞蒙自治州焉耆回族自治县七个星镇西戈壁。1998年开荒种植酿酒葡萄，2002年成立公司开始酿酒。至2010年股权结构变更完成后，其母公司新疆仪尔高新农业开发有限公司已拥有中国自有连片有机酿酒葡萄基地40000亩。乡都酒业现有10000吨葡萄加工生产线，3000㎡地下酒窖。
公司始终致力于“好葡萄酒是种出来的”核心理念，秉承“随身随性”的酿造理念，坚持“做事先做人，努力无止境”的企业文化理念，生产的“乡都金贝纳”、“乡都安东尼”等多款葡萄酒广受好评，其系列葡萄酒上市以来，知名度和美誉度逐渐攀升，目前疆内高端市场可达70%以上。
公司拥有得天独厚、无法复制的天然优势资源。乡都葡萄原料基地位于新疆天山南麓霍拉山洪冲积扇缘地带，平均海拔1100米，土壤质地大部分为粗砂、细砂和少量砾石构成，土壤通透性、氧化性强；该地属典型中温带气候，大气纯净，无工业污染，年日照时达3400小时；无霜期平均为180天；年降水64.7mm，昼夜温差15℃左右；采用高标准节水滴灌技术灌溉天山纯净的地下雪融水。
乡都酒业自成立以来，先后取得ISO9001、ISO22000、HACCP、有机食品等多项认证。国家葡萄酒质量监督检验中心对乡都系列葡萄酒做了54项指标检验，结果表明：乡都葡萄酒富含对人体有益的18种氨基酸和大量的维生素及微量元素、白黎芦醇、原花青素、番茄红素等，是真正的有机生态葡萄酒。白黎芦醇是葡萄酒中软化心脑血管的主要物质，通常葡萄酒中能检出的白黎芦醇含量仅为1mg/l,而乡都葡萄酒中白黎芦醇含量高达4.7mg/l左右。
关于葡萄酒的误区
误驱一:红酒都很贵,几十块钱的都是勾兑的假酒
迷糊:事实上葡萄酒并非都很贵,很多葡萄酒都是百元以内的，甚至四五十块的红酒有很多都很好
喝。
很多适宜日常饮用的葡萄酒,果香丰富,口感顺滑,便宜又好喝。现在市场上调制的假酒、国内灌
装的葡萄酒都已经非常少见了。正规渠道你能买到的进口葡萄酒,都是纯正的进口货。换句话说:
你能喝到假冒伪劣红酒的概率,比喝到地沟油的概率低太多太多。
误驱二:喝红酒要很小口品尝,大口喝是土鳖行为
迷糊:一派胡言!即便是专业的葡萄酒品鉴,也要喝一大口。
多少酿酒师费尽心力把酒做的柔顺易饮,就是为了让你在大口吞咽时非常愉悦。而且喝酒的体验,
小口饮用的时候,不仅仅味道不够给劲儿,如果太小,无法充满整个口腔,你品尝到的味道都不
是全面的。
喔,你说到干杯。兴之所至,开怀畅饮,有何不可?
迷糊:短期保存请避免高温、远离后备箱即可。
我们所买的大部分酒,都是短期内就会喝的,当然不排除土豪如你，打算买几箱大拉菲存上二十
年。但是大部分时候,你买回去喝的酒就像楼下面包房买的早餐吐司,他们或许看不到后天早上的
太阳,所以,只要不是非常脆弱的老酒,就不要太在意是否有酒柜或酒窖,远离阳台和猫咪,随便
找个阴凉处放着吧。
误区五:红酒是越陈越香
迷糊:大部分红酒都是越新鲜越好喝,只有价格稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放-些年以后更
好喝。
即便是大拉菲,也不是越陈越香,不同年份的大拉菲可能具有=三十年甚至五十年以上的陈年能
力。而一旦超过这个时间,酒的味道也会慢慢下降,变得寡淡无味,甚至无法饮用。
对于最普通的餐酒来说,也许只要两三年的时间,酒的味道就会下降,尽管他们可能放十年也不会
坏,但是会变得像酒精兑水:果香几乎丧失殆尽了。
所以平时买酒,不要刻意追求年份悠久,你可能只是在买无良酒商的高价尾货库存而已。
你要问怎么判断什么时候喝最好?葡萄酒的陈年能力就像人的寿命一样,你可以预测,却永远无法
预知。拿迷糊酒铺的酒来举例，100元以内的酒我都建议趁新鲜喝掉,100-300元之间的则可以陈
年5-10年的时间,而300元以上的酒则基本上都具有10年以上的陈年能力。
但是需要注意的是，绝大多数的白葡萄酒都需要趁新鲜喝掉,白葡萄酒比起红葡萄酒要短命的多。
总结
新疆是个好地方，好山好水好姑娘。这里不仅是人们趋之若鹜的旅游胜地，并且它还拥有者极其美丽的饮食文化。天池更是国家5级旅游景地。如果有一天你到了新疆，你一定要记得品尝一下这里的葡萄酒呀。实际上不去新疆你可以尝尝这款新疆乡都葡萄酒。
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