何为宁夏最亮丽的名片?除了枸杞还是枸杞!宁夏要摆脱贫困，打响自己的地域品牌，就应该从枸杞做起!

　　张金山，这位52岁的宁夏红枸杞产业集团有限公司董事长，率领他的团队历时15载实现了自己的梦想——将枸杞90%以上的精华成分释放在酒液中，让“宁夏红”以及“传杞干红”，不仅畅销华夏，而且远销日韩欧美市场。

　　1996年春，当时还是宁夏青铜峡酒类专卖局局长的张金山突然放弃公职，下海经商，接手了一家白酒厂。1999年10月，时任国务院总理的朱镕基到中卫市视察，品尝了中宁枸杞制品厂生产的枸杞酒，连连称赞好喝。可当时，这个枸杞酒厂已经濒临倒闭。不久后，自治区领导找到张金山，问他愿不愿意收购中宁枸杞酒厂。张金山二话没说，欣然从命!

　　中国枸杞以宁夏最为闻名，而宁夏枸杞又以中宁为最佳。凭借枸杞的无形品牌资产，枸杞酒完全有红动中国的可能!”2002年，随着宁夏枸杞果酒的推出，营养酒家族立刻喧嚣无比。放眼全国，各式各样的枸杞果酒竞相出炉，品牌多达上百个。

　　当时，集团为了打败竞争对手，确立了差异化竞争的目标。那时的他们将目光锁定在创新酿制工艺上。“枸杞表面有一种蜡质保护膜，传统酿制法是先用白酒浸泡，由于无法去掉这个保护膜，枸杞营养成分只能释放10%。必须摸索出一套新的发酵工艺，才能让更多的营养成分释放至酒体里”。

　　2012年，宁夏红集团迎来最惬意的一年。来自全国31个省区市的订单如雪片般飞来，销售人员加班加点也处理不完，每月有来自全国大小银行的回款，财务人员也经常加班加点。

　　3个月后，宁夏红以1000万欧元成功收购法国波尔多两河之间的大慕爱酒庄。“表面上看，我们集团风生水起，其实已是危机四伏!”张金山语重心长地给团队上课：要看大趋势。“一句话，我们要用宁夏枸杞酿造出中国味道的顶级干红!”张金山说。

　　2014年，香气淡雅、色泽诱人的传杞干红一经推出，迅速走红国际展会。中国独有、宁夏最佳的枸杞，抗氧化能力是红石榴的3倍、葡萄的14倍、苹果香蕉的140倍。经过中法顶级酿酒工艺碰撞，成功激活其表面的蜡质层，这一工艺再度填补国际保健酒业的空白。又一艘满载2000多箱传杞干红的货轮经天津港运抵韩国。

　　如今，宁夏红枸杞产业集团已发展成为以枸杞深加工的知名企业，资产规模5.2亿元，走上可持续发展之路，实现了跨越式快速增长。

　　张金山坦言：“我们是有梦想的人。做出一家全球最大的枸杞产业公司，让宁夏枸杞走向世界、成为时尚，既是我的梦想，更是恒久坚持的动力。”