啤酒是用小麦还是大麦酿造的?
啤酒一般使用大麦酿造。 因为大麦的淀粉含量高，麦芽化后含有适量的麦芽糖和麦芽糊精，这些都是酵母菌酵解所需的营养物质，而且大麦的麦芽味也更适合啤酒的味道。 此外，啤酒的制作过程中也会加入其他原料，比如啤酒花和酵母等，这些都会对啤酒的风味产生影响。 另外，小麦也可以用来酿造啤酒，这种啤酒叫做“小麦啤酒”，因为小麦含有更多的蛋白质和淀粉，所以会使啤酒更加浑浊，口感也更柔和。
小麦和大麦都用。 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。 其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
啤酒已有数千年历史。最简单的啤酒酿制原料有生芽后烘干的谷物、水、调味的香草或香料、酵母等。虽说大麦是当今啤酒的主要谷物原料，但小麦、大米、玉米、小米和高粱都曾作为原料进过啤酒坊。啤酒原料一般包括水、麦芽、酵母、酒花以及其它添加剂。
小麦和大麦啤酒哪个口感好?
小麦是没有大麦啤酒口感好的。大麦啤酒是一种原产于英国的烈性啤酒，在中世纪晚期，人们普遍饮用这种啤酒，使其成为至今仍在生产的传统的啤酒之一。像所有的啤酒一样，这个品种是由发酵谷物制成的。“wine”这个名字是对这种饮料的强度和复杂口味的认可。有时也被写成一个单词，barleywine。
小麦啤酒口感好，相比之下，小麦啤酒更加清爽、微酸，口感更轻盈。小麦芽中含有更多的蛋白质和酵母，因此小麦啤酒中的泡沫更加细腻、柔滑。 同时，小麦啤酒还常常添加些许柠檬、橙皮等天然配料，营造出更加清爽的口感和香气。
大麦拉格是啥意思?
大麦拉格(大麦拉格)黄啤 黄啤酒俗称浅色啤酒。呈淡黄色，以色淡为佳，深色为次，酒体光洁醒目，轻亮明透，晶莹，酒液，无浑浊，无沉淀，无悬浮物，特点是具有明显的酒花和酵母的芳香，口味清爽，入口绵润，不易上头，会给人一种再饮的欲望，是传统啤酒中的顶级原酿酒。产品其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，苦味值为15~40。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180~200g每升。采用二次煮沸糖化发酵高度而酿成，起源于捷克比尔森啤酒最著名
啤酒成分里的有制品是好啤酒吗?
啤酒成分里的有制品的不是好啤酒。是俗称的工业啤水。 一款好的精酿啤酒只有四种成分，水，麦芽，啤酒花，还有酵母。 现在企业为节约成本偷工俭料，如看到那个啤酒里含有糖浆，还有大米，玉米淀粉，制品，香精这些原料的，他都不是好的啤酒，大家选啤酒的时候，一定要看清楚啦。
好的啤酒只有四种原料:啤酒花、酵母、水、小麦。 用这四种原料酿造出来的啤酒就是好啤酒。 如果条件放宽一些，那么可以再加入大麦。 如果再放宽一些，可以加入大米或者玉米。 如果在放宽一些，不能在放宽了，再宽真的就没有底线了。 如果出现了用淀粉或者糖浆来酿造啤酒，在风味上肯定不是好啤酒。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麦芽（大麦、小麦）、啤酒花、酵母（上面酵母）这4种，只要多一种都是厂家降低成本的操作。买啤酒时，配料表上只需有这4种，多出1种，都不能算是好啤酒。不该有的原料有：大米、玉米、糖浆，替代麦芽与啤酒花，不是真正的啤酒。
