黑啤,白啤,小麦啤的区别吗?
一、主要原料： 黑啤：麦芽 白啤：大麦芽，小麦芽 小麦啤：小麦芽 二、性质： 黑啤：麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。 白啤：以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色偏黄，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。 小麦啤：以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。 三、背景： 黑啤： 酒体厚重的深色上发酵啤酒，在英、德两国十分流行。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽，黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。 一般的黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。这种明翰啤酒就是19世纪下半叶在德国的明翰地区发展起来的下层发酵啤酒。 白啤： 在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。 小麦啤： 早在巴比伦的远古时代，已经有人将小麦当成啤酒的原料来使用，法国大革命以后，制造啤酒的技术工人流落到民间，小麦啤酒的制造技术才逐渐普及到平民阶层，在德国南部的巴伐利亚地区，小麦啤酒成为受欢迎的时髦产品。
青岛啤酒白啤与普通啤酒区别?
白啤酒和普通啤酒的区别是：颜色不同、口感不同、原料不同。 1、颜色不同。 白啤在酿制的过程中加入了一定比例的小麦，因此酒液颜色会比普通的啤酒浅很多，通常会有点浑浊。 2、口感不同。 白啤一般不用经过过滤，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香气，口味纯正爽口，入口绵润、不易上头。 3、原料不同。 白啤酒是以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。白啤酒和普通啤酒的区别是：颜色不同、口感不同、原料不同。 1、颜色不同。 白啤在酿制的过程中加入了一定比例的小麦，因此酒液颜色会比普通的啤酒浅很多，通常会有点浑浊。 2、口感不同。 白啤一般不用经过过滤，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香气，口味纯正爽口，入口绵润、不易上头。 3、原料不同。 白啤酒是以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。
1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。 原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。 2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
青岛白啤是青岛啤酒2015年推出的一款小麦啤酒，所谓的全麦无非指的就是大麦和小麦，因为即使是酿造小麦啤，大麦也是必不可少的原料，小麦在配方中占比通常在30-70%左右，这是由大小麦的成分特性决定的。 酒体淡黄色略微浑浊，香气还是德式小麦的那种香蕉和丁香味，入口麦香味比较足，清甜，香蕉的酯香也比较明显，中段酸味略明显，持续时间较长。
白啤和普通啤酒哪个好?
白啤的特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。 由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求。与普通啤酒相比，白啤的口味更柔和更爽口。相较于普通啤酒，味道更好。
一瓶白啤相当于多少普通啤酒?
这要看啤酒瓶的容量。 现在市面上常见的啤酒含量多为350毫升、550毫升和650毫升。 一升等于1000毫升，可以根据得出如下结果： 1000除以350等于2.8瓶。 1000除以550等于1.8瓶。 1000除以650等于1.5瓶。 最后结果就是用1000毫升除以你要换算的啤酒瓶的容量
黑啤跟白啤有什么区别?怎么区分?
黑啤和白啤的区别如下； 1、味道不同；黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重。；白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。； 2、口感不同；黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。；白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。； 3、制作工艺不同；黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。；白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入一定比例的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
谁知道白啤和黄啤有什么区别啊?
1、口感不同。白啤的泡沫比较多，口感醇厚能尝到一些蔗糖甜味，外加一点点的苦味，在白啤中添加了一些乳酸，在夏季喝白啤有着消暑的功效。黄啤的酒花比较重，苦味也很明显。 2、颜色不同。黄啤的颜色都是淡黄色和金黄色，是我国的传统啤酒之一，白啤的颜色略微暗沉，在其中有浑浊的颗粒物，白啤相对泡沫更洁白。
