吃火锅配红酒好吗?
牛肉火锅：红葡萄酒 如果是肉类（牛肉、羊肉）的涮类火锅，红葡萄酒则是最好的搭配。牛羊肉中存在天然的膻味，而红葡萄酒的天然风味正好能够与之进行很好的中和。尝一口香气扑鼻的肉类菜肴，随后小酌一杯浓郁的红葡萄酒，能够让口中骚腻褪去，让美味留下来。
吃火锅喝什么酒最恰当?
吃火锅最好喝黄酒， 首先，黄酒是纯糯米酿造的，酒精度不高，有刺激食欲、帮助消化的作用。 其次，在火锅里加点黄酒，可以让汤的味道更鲜。能吃辣的酒，自有一番风味。 另外，吃火锅半小时最好吃一些梨、橘子等凉性水果，降火效果很好。
火锅比较重口味，拿我熟悉的葡萄酒来说，它适合搭配： 爽口、解腻、低度的葡萄酒。 1、爽口： 火锅嘛，本身就是热食，甚至烫嘴，这时候需要来个冰凉爽口的，适合充分冰镇的葡萄酒，就是起泡酒、白葡萄酒和甜酒，但甜度太高又不够爽口，所以像贵腐这样的甜酒，建议排除在外。 起泡酒、白葡萄酒冰镇后，会更有爽口的效果。 2、解腻： 酸度，是个解腻的好工具。 葡萄酒里都带有酸度，酸度有高有底，咱搭配火锅并不是要选酸到倒牙的酒，而是选酸度平衡、酸得舒服的酒。 就跟老陈醋一样，老陈醋也酸，但是它酸得舒服。 解腻，也得解得舒服。
吃火锅喝啤酒，因为火锅吃得人大汗淋漓，热气腾腾，需要喝一点凉的，来泄泄火，这时喝点扎啤，心里的滋味美滋滋的，给人一种生活的情趣。
吃火锅配什么酒?
吃火锅配啤酒我觉得最适合。 如果配白酒的话，火锅本来又热又辣的，再喝白酒就觉得有点太难接受了。 如果配红酒，又感觉风格不一样，也不够接地气，一个应该慢慢品味，一个应该吃的豪爽尽兴。 所以还是啤酒和火锅更配，尤其是冰啤，喝起来吃起来不要太爽哦 不过爽归爽，也不能喝太多哟，特别是痛风患者可千万要克制自己啊。
清汤锅VS霞多丽白葡萄酒 清汤火锅，一般都是羊肉火锅，人们常会喝点冰凉的饮料来给口腔降温。所以你可以选择清爽的白葡萄酒或者起泡酒，而霞多丽白葡萄酒就非常适合。这款酒酒精度数较高，尝起来略带甜味，再加上本身的酸度，味道是真的很好，它能激发羊肉的鲜美，大家可以试试。
吃火锅的时间较长，搭配白酒也是不错的选择，度数不易过高，最好选择38度以下的白酒，放慢速度小口喝最好。白酒与羊肉火锅最配，有去膻、杀菌的作用。
红酒火锅的正确配方?
1/10番茄、洋葱洗净切皮切丁，西芹洗净切小段。 2/10牛尾洗净入沸水锅中汆烫去血水，捞出用清水反复冲洗干净。 3/10锅置火上加适量油烧热，下入牛尾煎制 4/10煎至牛尾微黄取出待用 5/10锅中留底油，煸香洋葱，下番茄丁、番茄酱炒出红油。 6/10加入西芹丁、沸水200毫升、红酒200毫升没过牛尾。 7/10转至汤锅，加入牛尾、迷迭香、甜罗勒，以小火慢炖1.5-2小时 8/10加入适量盐、黑胡椒碎调味。 9/10滤掉牛尾汤中的蔬菜渣，留汤水装入锅中撒入干玫瑰。 10/10配以肥牛、鲜虾、口蘑上桌享用。
吃火锅喝什么酒?
吃火锅任何一种酒都适合，啤酒，白酒，葡萄酒，洋酒等等。 吃火锅时饮用黄酒可谓最妙。首先黄酒是纯糯米酿制的，酒度不高，有增进食欲帮助消化之效。其次是火锅中适量掺些黄酒能使汤味更鲜。若能吃烫酒，自有风味。 另外，吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。
红酒配火锅顺口溜?
1、夜，红酒，不多却醉了生，梦了死，半梦半醒晓见楼中见影，唇边依然是你的温度，妖娆而迷人，醉了，那是零晨的夜。 2、宵夜烤串红酒，直接用盘喝爽，吃得过瘾。 3、红酒配牛排，白酒配鱼肉。 4、今夜，我只饮一盏红酒，饮泪姗姗，饮风啾啾。 5、为了健康长寿，请坚持喝红酒！别不信，这是真的。 6、红酒配生蚝，带劲！ 7、今夜，我饮一盏红酒，风也如酒，月也如酒。 8、找一人同醉，喝什么酒，吃什么菜，都不重要，重要的是和谁喝。 9、烧烤配葡萄酒，高大上又接地气！
红酒配火锅 现在的青年真洒脱，一年四季吃火锅三五成群约一块，不多不少整一桌，既然是来吃火锅，怎能不把红酒喝？女士吃得直冒汗，微微一笑露酒窝，男生吃的直流汗，急忙就把棉袄脱，小孩辣得流眼泪，慌忙就用小手摸，超级红酒配火锅，大伙吃得笑呵呵呵。
