紫轩干红葡萄酒保质期是几年?
葡萄酒没有保质期，只有易饮期的说法。 所谓的几年保质期只是按国内规定写的，酒类酒精度达到一定量，就可以不填保质期，因为不需要。能够陈年的葡萄酒（只占1%左右）主要有高档的干红、甜白、顶级的干白、年份香槟和波特酒。具体的就需要具体看是否有陈年能力。
为什么放置5年的葡萄酒不干涩?
这并不是绝对正确的，视乎个别葡萄酒而定。适合陈年的葡萄酒，需要有高酸度或高单宁，最重要有高浓度的果香，前者就像骨架，而后者就是肌肉，两者一定要配合。随着时间的推移，果香在瓶中会演化成坚果、干树叶、烟草、菇菌甚至泥土等复杂气息；而单宁及酸度则会随着时间而变得柔和；红葡萄酒颜色会淡化呈砖红色，白葡萄酒则会变深黄。 最典型适合陈年的葡萄酒，包括法国一级波尔多红酒、意大利巴罗洛（Barolo）红葡萄酒、德国顶级雷司令 (Riesling)白葡萄酒， 这些葡萄酒往往可以存放10至20年；贵腐甜酒及加强型葡萄酒如葡萄牙的年份波特(Vintage Port)等，更可陈年50年以上。
因为酒里面的单宁与色素会与酒瓶里面的氧气产生化学变化，组合成比较大的质点，而当质点变大到一个程度时，就会变成很细的沉淀物，然后沉淀在酒瓶底下。 没有氧气的情况下这种化学变化也会发生，但产生速度会比较慢，也因此酒的颜色会变淡，单宁也会柔化。
为什么有的葡萄酒标签上没有年份?
酒标上标识的年份是葡萄采摘年份，如果没有表明年份，则表示该酒是由不同年份的葡萄混酿而成，除了少数（如起泡酒、波特酒、雪利酒等）例外，没有年份的葡萄酒都是品质算不上好的葡萄酒。 年份对于旧世界（即欧洲主要产酒国）更重要一些，因为它们的天气和气候不如新世界（即欧洲以外的产酒国）稳定，酒质随年份变化较大。
格兰姆波特酒20年怎么样?
这是一款令人喝彩的波特酒。层次感明显，复杂多变，细腻和谐。类似于琥珀色的茶色。坚果（杏仁）和成熟水果的优雅香气中，略带一抹陈年带来的陈皮清香。醇厚、甘甜且柔美，均衡极佳，余味悠长。在非正式的场合中，是替代年份波特酒的绝佳选择。开瓶后存放数周，口感依旧。
