二氧化硫能使红酒褪色吗?
生葡萄酒中的游离花色苷赋予酒鲜红色，二氧化硫只能使生葡萄酒脱色，而不是使陈葡萄酒脱色，因为生葡萄酒中的游离花色苷只对二氧化硫产生反应。 新酒在发酵结束之后，陈酿开始之前会添加一定量的二氧化硫，颜色会变浅，但是随着陈酿时间的不同，颜色会逐渐变深。
好红酒里有二氧化硫吗?
有 大部分红酒成分中含二氧化硫,一些美国和欧洲的经过有机认证的葡萄酒不含二氧化硫。二氧化硫在红酒中可以消灭酒液中的杂菌,同时阻隔氧气,防止红酒变质。
为什么葡萄酒要加入二氧化硫，白酒不要?
二氧化硫能使红酒褪色吗?
生葡萄酒中的游离花色苷赋予酒鲜红色，二氧化硫只能使生葡萄酒脱色，而不是使陈葡萄酒脱色，因为生葡萄酒中的游离花色苷只对二氧化硫产生反应。 新酒在发酵结束之后，陈酿开始之前会添加一定量的二氧化硫，颜色会变浅，但是随着陈酿时间的不同，颜色会逐渐变深。
好红酒里有二氧化硫吗?
有 大部分红酒成分中含二氧化硫,一些美国和欧洲的经过有机认证的葡萄酒不含二氧化硫。二氧化硫在红酒中可以消灭酒液中的杂菌,同时阻隔氧气,防止红酒变质。
为什么葡萄酒要加入二氧化硫，白酒不要?
